Uma dieta rica em peixes reduz o risco de artrite reumatóide - Centro de artrite reumatoide -

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SEGUNDA-FEIRA, 12 de agosto de 2013 - Comer quatro porções de peixe com baixo teor de gordura semanalmente pode reduzir o risco de desenvolver artrite reumatoide artrite ao meio, de acordo com um estudo publicado hoje nos Anais das Doenças Reumáticas.

A artrite reumatóide (AR) afeta cerca de 1,3 milhões de americanos, causando inchaço progressivo, muitas vezes debilitante das articulações, dor crônica e fadiga. A adição de grandes quantidades de peixe a uma dieta já saudável pode impedir que as pessoas desenvolvam a doença, segundo pesquisadores suecos. “Algo desencadeia a artrite reumatóide, ninguém sabe [o quê]”, disse David Cooper, porta-voz da Academia Americana. de cirurgiões ortopédicos que não estava envolvido com o estudo, mas é um especialista no assunto. “O ômega-3 pode ajudar a prevenir ou reduzir a chance de desencadear a doença.”

Coma peixe hoje, mantenha os sintomas na baía

O estudo analisou mais de 32.000 mulheres com idade mediana de 72 anos que responderam a uma correspondência inicial -em questionário entre 1987 e 1990 e um questionário de acompanhamento cerca de uma década depois. As pesquisas pediram aos entrevistados que detalhassem seus hábitos alimentares e incorporaram questões sobre os tipos de peixes que comiam com mais frequência. Dos 9 mil, apenas 205 mulheres disseram ter sido diagnosticadas com artrite reumatóide durante a pesquisa de acompanhamento, que os pesquisadores creditaram. a uma dieta rica em peixe. Aqueles que comiam uma ou mais porções de peixe magro toda semana durante a década reduziram seu risco de desenvolver AR em 29% e comer quatro porções semanais reduziu seu risco em 52%, de acordo com o estudo. qualquer coisa que esteja tremendo ”, disse Cooper. “Nós sabemos há anos que o óleo de peixe trata a artrite reumatóide, então isso não é surpreendente.”

Cientistas e nutricionistas há muito elogiam os benefícios para a saúde de alimentos ricos em ômega-3 como peixe, nozes e linho. Um estudo de 2009 publicado na revista Epidemiology, chega a conclusões semelhantes, dizendo que "a ingestão de peixes oleosos foi associada a uma redução modesta do risco de desenvolver artrite reumatóide". No entanto, a maioria dos pesquisadores hesita em estabelecer diretrizes rígidas para o consumo de nutrientes. Existem tantos tipos diferentes de corpo que é difícil identificar as regras nutricionais, disse Helene Belisle, diretora executiva da Fundação de Pesquisa sobre Artrite. O estudo foi "observacional", o que significa que não atribuiu diferentes cursos de tratamento a pacientes. grupos de indivíduos selecionados aleatoriamente, mas simplesmente observaram o que aconteceu com as mulheres que relataram comer diferentes quantidades de peixe. Como resultado, isso não permite aos cientistas concluir que o maior consumo de peixe na verdade leva a menores taxas de AR.

Também não está claro o quão precisos os participantes poderiam ser quando solicitados a lembrar o que comeram no jantar um ano atrás.

"Se eles descobriram que isso é um benefício, e reduz a resposta inflamatória - ótimo", acrescentou. “Se alguém está predisposto ou tem RA na família, não é certo que você vai conseguir, mas mudar sua dieta para o que o estudo diz provavelmente não vai impedi-lo de obtê-lo.”

Outro Um especialista disse que seria difícil fazer com que os americanos adotassem o tipo de dieta sugerida pelo estudo. “A conformidade com a medicina é notoriamente difícil”, disse Michael Ormsbee, PhD, professor assistente na Universidade Estadual da Flórida. o Departamento de Nutrição Alimentar e Ciências do Exercício. “Com algo assim, [as pessoas] precisam começar pequenas e trabalhar para isso. O hábito não deve ser um desafio ”, disse ele.

Os riscos à saúde superam os benefícios?

Os benefícios potenciais de evitar a AR também precisam ser equilibrados contra os riscos de se comer peixe contaminado com toxinas como o mercúrio. , que pode causar defeitos congênitos, bem como dificuldade de fala e coordenação.

"Sempre há essa pergunta, se você está comendo peixe contaminado com outros produtos, então há um risco de desenvolver problemas", disse Cooper. No entanto, as pessoas teriam que comer muitos peixes para obter o tipo de exposição que poderia causar problemas de saúde significativos, acrescentou ele.

Ainda preocupado com toxinas? Compre cápsulas de óleo de peixe destiladas molecularmente e tome pelo menos 2.000 miligramas por dia, disse Cooper. Os suplementos não são tão ricos em ômega-3 como peixes reais, mas são uma boa alternativa para aqueles que estão nervosos com contaminantes e pessoas que não gostam de comer peixe.

“As pessoas desenvolvem hábitos alimentares cedo na vida. e você não vai mudar isso, então pegue o equivalente em cápsulas, ”ele disse.

Peixe como parte de uma dieta saudável

“ Mesmo um consumo moderado de peixe é suficiente para reduzir o risco de doença, "O estudo de hoje disse, no entanto, certifique-se de não confiar nos peixes e negligenciar a dieta e os exercícios.

Manter-se saudável requer uma dieta balanceada, incluindo frutas, vegetais e algumas gorduras e carboidratos.

" Esteja ciente de sua dieta. Será importante que você não dependa de peixes para prejudicar sua saúde ”, disse Ormsbee. “Ficamos tão focados em um nutriente - é realmente sobre toda a dieta. Se você pensar sobre o que está comendo, é provável que estar um pouco saudável em alguns lugares comece a se espalhar em outras áreas. ”