Duas porções de peixe por semana podem ser suficientes para diminuir o risco elevado de cegueira que aqueles com A retinopatia diabética é uma complicação grave do diabetes tipo 2, resultante de uma queda no suprimento de sangue para a retina do paciente. De acordo com o pesquisador-chefe Aleix Sala-Vila, é a causa mais freqüente de cegueira relacionada ao diabetes.
"Queríamos ver se o consumo regular de frutos do mar - peixe gordo em particular - na ausência de qualquer conselho aumentar o consumo de frutos do mar ou a suplementação com óleo de peixe diminuiu o risco de retinopatia diabética ”, explicou Sala-Vila, pesquisadora do Centro de Investigação Biomédica em Barcelona.
A equipe de Sala-Vila focou em pacientes cuja dieta geral já era composta principalmente de alimentos com baixo teor de gordura ou vegetais. Dito isso, a equipe descobriu que aqueles que consumiam pelo menos duas porções de peixe gordo semanalmente tinham menor risco de retinopatia diabética do que aqueles cujas dietas incluíam menos peixe.
Os participantes do estudo foram retirados de um estudo anterior que dividiu os residentes espanhóis com diabetes tipo 2 em três grupos diferentes, cada um com uma dieta diferente.
O primeiro seguiu uma dieta com baixo teor de gordura. O segundo seguiu uma dieta mediterrânica (baseada em vegetais / carne vermelha), suplementada com azeite extra-virgem. E o terceiro também seguiu uma dieta mediterrânea, suplementada com 30 gramas por dia de ômega-3, nozes, avelãs e amêndoas ricas.
Esse estudo descobriu que eram os do segundo grupo que viam seus riscos de visão cairem
Trabalhando com o mesmo grupo de participantes, a equipe da Sala-Vila perguntou a cerca de 3.600 homens e mulheres diabéticos com idades entre 55 e 80 anos para relatar com que frequência eles consumiam oito tipos de frutos do mar antes de embarcar em suas dietas designadas.
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Uma vez em suas dietas, a equipe da Sala-Vila rastreou os hábitos de consumo de frutos do mar por quase cinco anos. O resultado: A equipe descobriu que aqueles que rotineiramente consumiam 500 miligramas por dia de ômega -3 ácido graxo em suas dietas (igual a duas porções de peixe gordo por semana) foram 48 por cento menos propensos a desenvolver retinopatia diabética do que aqueles que consumiram menos.
Por quê? Sala-Vila apontou uma queda na inflamação sistêmica que ocorre quando os níveis de ômega-3 sobem.
Se os diabéticos podem obter ainda mais proteção aumentando ainda mais o consumo de peixes gordurosos ainda não está claro, disse.
Sala-Vila também advertiu contra a interpretação dos resultados para significar que os suplementos de ômega-3 fazem o truque, assim como comer peixe.
Esse ponto foi apoiado pelo Dr. Michael Larsen, professor de oftalmologia clínica na Universidade de Copenhague, na Dinamarca, e autor
"O estudo examinou o efeito da adição de componentes naturais específicos à dieta das pessoas, e não o efeito dos suplementos alimentares", observou Larsen. "[E] gorduras insaturadas tendem a se tornar rançosas se você tentar isolá-las, então não podemos igualar o uso de suplementos em cápsulas a autênticos peixes e nozes".
Lona Sandon, professora assistente do departamento de nutrição clínica com A escola de profissionais de saúde da UT Southwestern, em Dallas, disse: "Suplementos de óleo de peixe parecem ser seguros", mas não há substitutos para os alimentos ricos em ômega-3
"Incluindo alimentos ricos em ômega-3 em sua dieta diária é o melhor lugar para começar, como suplementos raramente compensam uma dieta subjacente pobres ", disse ela. "Além disso, os alimentos ricos em ômega-3 também são ricos em outros nutrientes essenciais que promovem a saúde, como vitamina E [nozes] e proteína [salmão, atum]."
