Para que a cirurgia para perda de peso ajude a perder uma quantidade significativa de peso - e mantê-la a longo prazo - você precisará adotar novos hábitos alimentares. Isso não significa apenas mudar o que você come, mas também como você come.
"É muito importante para os pacientes que tiveram Lap-Band ou cirurgia de bypass para perceber que eles têm uma pequena bolsa que detém apenas um pequeno volume de comida. : Inicialmente, é cerca de uma onça por refeição, e depois de alguns meses é de cerca de uma xícara para uma xícara e meia de comida ", diz Charles E. Morton, MD, cirurgião bariátrico e diretor médico de serviços de bariátrica no Centro de Cirurgia Metabólica no Baptist Hospital em Nashville, Tennessee. Isso significa que você tem que ser muito exigente com o que você come.
Os alimentos certos após a cirurgia bariátrica
Comer proteína magra (como frango e peixe) e vegetais antes de consumir arroz ou pão pode aumentar a saciedade e a ingestão de nutrientes, diz o Dr. Morton. "As pessoas devem ter pelo menos 60 a 80 gramas de proteína magra por dia para aumentar a massa corporal magra e permanecer saudáveis e energéticos durante a rápida perda de peso", sugere ele.
Para algumas pessoas, um efeito colateral da cirurgia é suficiente para estimulá-los a escolher alimentos saudáveis: seus corpos acham que alimentos gordurosos ou gordurosos (como fast food) são mais difíceis de digerir, o que pode resultar em "síndrome de dumping" (crises de náuseas, vômitos, diarréia, tontura e sudorese). Depois que Pamela Folle, 49, de Las Vegas, fez uma cirurgia na Lap-Band em novembro de 2007, descobriu que não podia tolerar bifes, cachorros-quentes, hambúrgueres e bebidas carbonatadas. "Nem mesmo em porções muito pequenas", diz ela. Folle agora opta por proteínas e vegetais magros, e ela limita sua ingestão diária a quatro onças de comida três vezes ao dia.
Folle também toma um multivitamínico diário. "Meu médico recomendou", diz ela. Isso porque a cirurgia bariátrica faz com que os pacientes absorvam menos nutrientes dos alimentos, o que pode deixá-los deficientes em ferro, cálcio, folato e vitamina D. Como poucos polivitamínicos contêm níveis adequados de vitamina D, seu médico pode sugerir que você tome vitamina D extra. suplemento para além do seu multivitamínico
Os alimentos errados após a cirurgia bariátrica
Quais os alimentos mais problemáticos podem depender do tipo de cirurgia para perda de peso que você teve. "Os pacientes de banda colo devem ficar longe de alimentos moles, alimentos que derretem e líquidos altamente calóricos", diz Morton. "Os pacientes de bypass devem evitar qualquer fonte concentrada de açúcar, como doces, leite integral e batidos de leite. Eles não são tolerados devido à repentina liberação desse tipo de alimento no intestino delgado". Essa libertação repentina muitas vezes causa a síndrome de dumping.
Não importa que tipo de cirurgia de perda de peso você tenha, seu novo estômago provavelmente não será capaz de lidar com alimentos sólidos e fluidos ao mesmo tempo, diz Laura Gittus, RD, que trabalha com Morton e coordena o programa de nutrição bariátrica no Centro de Cirurgia Metabólica. Portanto, certifique-se de separar a ingestão de líquidos e alimentos em pelo menos 30 minutos. Quando você bebe, beba - não beba - e opte por pelo menos 240 gramas por dia de coisas como água e bebidas de baixa caloria ou chá, e até 60 gramas por dia de leite desnatado, com baixo teor de gordura ou de soja.
A Gittus também aconselha aqueles que foram submetidos à cirurgia para perda de peso a minimizar ou eliminar esses outros alimentos altamente calóricos e com baixo teor de nutrientes: alimentos fritos como frango e batata frita; Refeições rápidas; alimentos ricos em gordura, como pizza, bacon ou salsicha de café da manhã; alimentos com alto teor de açúcar, como bolos, biscoitos, sorvetes e doces; e álcool
Diminua a velocidade e saboreie cada mordida
Importante, não corra pelas refeições. "Comer devagar e saborear cada mordida para evitar excessos", diz Gittus. "Isso também irá ajudá-lo a desfrutar de comida sem se sentir restrito ou com uma 'dieta'".
Última revisada: 6 de outubro de 2008 | Última atualização: 9 de outubro de 2008
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