Trader Joe's, ou “TJ's” como alguns o chamam carinhosamente, é um paraíso. para alimentos saudáveis em um orçamento. Entre as camisas havaianas e o motivo tiki, há corredores de escolhas boas para você - e algumas não tão boas para você. De qualquer maneira, os nutricionistas adoram esta mercearia em Monrovia, na Califórnia.
Na verdade, eles o adoram tanto que os cinco nutricionistas com quem conversamos tiveram dificuldade em nomear apenas uma de suas comidas favoritas para comprar lá. (Um deles até nos deu toda a lista de compras do Trader Joe!) Continue lendo para descobrir exatamente o que eles colocam em seus carrinhos vermelhos.
1. Frozen Garlic
A chef de cozinha de Los Angeles Beth Saltz, RD, MPH, da Nutrition in the Kitchen, tem uma longa lista de Trader Joe's, mas uma de suas coisas favoritas para comprar são os quadrados de alho congelados Dorot. "Eles são perfeitos para as noites agitadas quando você não tem tempo para descascar e picar alho", diz ela. “Jogue-os em uma frigideira com óleo quente para derretê-los; em seguida, adicione legumes cozidos no vapor e um pouco de sal e pimenta, e você terá um acompanhamento saudável. ”
2. Mirepoix
Outra compra que torna a vida da cozinha de Saltz mais fácil é o Mirepoix de TJ. "É uma mistura de aipo, cenouras e cebolas recém-cortadas que é a base de muitas receitas", diz ela. “Uso-o na minha sopa de lentilhas, na galinha mediterrânea favorita, de caldo lento, e em muitas outras sopas e ensopados.”
3. Cheese
“Há muitas opções a serem mencionadas, mas a favorita de todos é o mini brie bites”, diz Karen Ansel, RDN, coautora do The Calendar Diet: um mês a mês para perder peso enquanto Vivendo sua vida “A pessoa que projetou estes é um verdadeiro gênio. É o primeiro brie que eu já tive onde a casca é gostosa! Além disso, eles são perfeitamente repartidos para você saber quando dizer quando. ”
4. Nozes
“O TJ tem um extenso departamento de castanhas”, diz Bonnie Taub-Dix, RDN, colunista do Everyday Health e autora de Read It Before You Eat It . "E alguns até vêm em pacotes de 100 calorias para ajudar a controlar o tamanho das porções e as calorias."
Ela acrescenta suas amêndoas torradas e sem sal a suas receitas vegetarianas assadas, usa suas amêndoas para colocar seus muffins e joga as amêndoas. em salada de repolho (ela brinda primeiro)
5. Broccoli Slaw
Quando Elizabeth Ward, RD, uma consultora nutricional que escreve no Better Is the New Perfect , vai ao Trader Joe's, ela vai direto para o departamento de produção para pegar o slaw de brócolis. "Eu posso fazer um prato em questão de minutos com ele: eu uso cebola vermelha picada, cranberries secas, uma mistura de iogurte grego maionese e amêndoas fatiadas", diz ela. “Além disso, o salmão silvestre congelado é o favorito!”
6. Mistura de Sementes e Grãos
Ansel também adora o Super Seed & Ancient Grain Blend do Trader Joe. "Ele é carregado com sementes diferentes, como grumos de trigo-sarraceno germinados, milheto, chia, linho, quinoa vermelha, cânhamo e amaranto, por isso é embalado com fibra", diz ela. “Também dá um enorme impulso de ômega-3. Eu misturo isso em farinha de aveia ou iogurte para adicionar mais nutrientes. ”Você também pode comê-lo sozinho como um cereal matinal frio ou quente.
7. Cunhas de Caramelo de Chocolate
Até mesmo nutricionistas têm um dente doce. Mitzi Dulan, RD, autora de A dieta do Pinterest: How to Pin Your Way Thin e nutricionista de equipe para o campeão da World Series de 2015, o Kansas City Royals, procura por fatias de caramelo chocolate Trader Joe quando ela deseja algo doce . "Eles me dão a correção de chocolate que às vezes preciso", diz ela. “Eu amo as pequenas porções - elas têm apenas 35 calorias cada uma - e a lata minúscula em que elas vêm. Muitas vezes eu carrego na minha bolsa.”
8. Salsa
“Sou um grande fã da salsa verde”, diz Ansel. “Com 10 calorias por 2 colheres de sopa, é o mais perto que você pode chegar a um alimento sem calorias, mas tem um sabor enorme. Eu adoro isso em seus tamales de pimenta verde, que você pode encontrar na seção de freezer, ou em cima de quesadillas. ”
9. Organic Breast Tenders
Saltz baseia muitas das refeições de sua família no que ela compra na Trader Joe's. Uma de suas favoritas é a Frango Orgânico. "Pelo menos uma vez por semana eu rapidamente os misturo em uma mistura de farinha, sal e pimenta e, em seguida, refogue-os em óleo de canola", diz ela. “Em 10 minutos, o jantar em família acabou.”
