Proteína, Vegetais, Gorduras Saudáveis
Desintoxicação, Nível 1, Nível 2
Porções 4
O radicchio quente, envolto em presunto, depois cozido sob o frango, é salgado e terroso. Este é um primeiro curso ou acompanhamento maravilhoso. Meu marido pede o tempo todo
- 2 cabeças radicchio, cortadas ao meio
- Azeite virgem extra
- Sal marinho e pimenta do reino
- Pesto de manjericão fresco
- 4 fatias finas de presunto
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Regue os lados cortados do radicchio com azeite, tempere com sal marinho e pimenta. Coloque em uma assadeira e asse por 15 minutos, até ficar macio e dourado. Retire a assadeira do forno e reserve.
Mova cuidadosamente o suporte para a posição superior no forno. Gire o forno para alto.
Pincele o radicchio assado com pesto e coloque uma fatia de presunto na parte superior. Grelhe até que o presunto esteja dourado e crocante. Sirva imediatamente.
