QUINTA-FEIRA, 29 de agosto de 2013 - Comer uma dieta saudável pode ajudar a diminuir o risco de diabetes tipo 2, mas quando se trata de prevenção, alguns alimentos são superiores . Frutas - especialmente mirtilos, uvas e maçãs - podem ajudar a evitar o diabetes, de acordo com um novo estudo publicado na revista BMJ. Mas se você é o tipo de pessoa que prefere suco de fruta em vez de fruta inteira, você pode estar fazendo mais mal do que bem. Pesquisadores da Harvard School of Public Health em Boston analisaram dados de três estudos - um total de mais de 187.000 pessoas - e descobriram que três porções por semana de blueberries, uvas, passas, maçãs ou pêras estavam associadas a um risco reduzido de quase 10% de diabetes tipo 2.
“Esses resultados apóiam recomendações sobre o aumento do consumo de variedade de frutas inteiras como uma medida para a prevenção do diabetes ”, os pesquisadores, liderados por Qi Sun Channing, ScD, pesquisador da Escola de Saúde Pública de Harvard, escreveram no estudo.
Christie Hust, RDN, diretora do Texas Tech Techbetes Education Center, disse que os altos níveis de antioxidantes e fitoquímicos (o que dá a fruta sua cor) nessas frutas ajuda a proteger contra o diabetes.
“Estes compostos podem ter um efeito positivo sobre a doença e na prevenção de muitas doenças, "Hust sai d. “É por isso que muitos nutricionistas recomendam aumentar a ingestão de frutas e legumes. As melhores frutas parecem ser mirtilos, uvas e maçãs. ”
Mas se a fruta rica em antioxidantes não é a sua favorita, não se preocupe, disse Rasa Kazlauskaite, MD, professor assistente, no departamento de medicina preventiva. e medicina interna na Universidade Rush, em Chicago. “A maioria das frutas mostra um efeito benéfico contra o diabetes, mas não tão alto quanto as deste estudo.”
No entanto, substituir a fruta por suco de fruta aumentou o risco de diabetes em sete por cento, segundo o Dr. Kazlauskaite. Além disso, o sumo elimina a fibra que ajuda o seu corpo a digerir adequadamente os altos níveis de açúcar frutose na fruta.
“A frutose pode causar diabetes quando consumida com uma dieta excessiva em calorias totais”, disse Kazlauskaite. “O suco remove [a fibra], portanto, as calorias vazias da frutose são absorvidas sem interferência, causando inflamação, o que leva ao diabetes.”
Muitos sucos também adicionaram açúcares. "Nem todos os sucos são 100% suco", explica Kazlauskaite. "O açúcar extra significa calorias extras e peso extra. Isso geralmente é o que leva ao diabetes. ”No final, este estudo apenas prova o que já era conhecido, disse Hust, que comer uma dieta saudável, rica em frutas e vegetais, pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2 e ajudá-lo a viver. uma vida longa e saudável.
“Para uma vida mais saudável, escolha mais frutas em sua dieta”, afirma. "Quanto mais você pode ir com frutas frescas, melhor."
