Uma dieta baixa em carboidratos pode ser um desafio a ser seguido no início, e você pode ter descoberto que uma maneira fácil de cortar carboidratos é cortar produtos lácteos. Infelizmente, embora isso possa ajudá-lo a manter um certo limite de carboidratos, também pode significar que você não está recebendo cálcio suficiente para atender às necessidades diárias sugeridas para uma boa saúde.
Uma das melhores fontes alimentares de cálcio é o leite. mas os laticínios podem representar um problema para as pessoas que estão comprometidas com sua dieta pobre em carboidratos. "As pessoas com pouco carboidrato não estão tomando leite porque há muitos carboidratos nele", explica a nutricionista Donna L. Weihofen, nutricionista do Hospital e Clínicas da Universidade de Wisconsin, em Madison.
Outros comumente recomendados fontes de cálcio, como cereais fortificados e sucos, também são hostis à dieta baixa em carboidratos, já que são quase todos carboidratos. Então, o que é um dieter low-carb para fazer? Felizmente, há muitas opções - incluindo um pouco do padrão ouro em si, o leite.
Por que o cálcio conta
Primeiro, entenda por que o cálcio é um desses nutrientes que você não pode economizar:
- Cálcio É essencial para a saúde do seu corpo Seu corpo precisa de cálcio todos os dias para administrar seus vários sistemas (coração, nervos, hormônios) corretamente e irá emprestá-lo de seus ossos se você não comer o suficiente.
- O cálcio ajuda a manter resistência óssea Você alcança seu pico de massa óssea em seus 20 anos, após o qual seu corpo pára de forma agressiva na construção de ossos e entra em uma fase de manutenção. Consumir cálcio suficiente todos os dias (e fazer outras coisas saudáveis como exercícios de peso) ajuda a manter os ossos fortes.
- O cálcio dietético pode ajudá-lo a perder peso e mantê-lo. Vários estudos mostraram uma dieta que inclui alimentos ricos em cálcio podem ajudar na perda de peso e ajudam a evitar que você recupere o peso.
Fontes de cálcio com baixo teor de carboidratos
Adultos saudáveis precisam de 1.000 miligramas de cálcio por dia até a idade de 50 anos e 1.200 mg depois disso. Tenha em mente que um copo de 8 onças de leite tem apenas 11 gramas de carboidratos, ainda fornece cerca de 300 mg de cálcio - e pode facilmente se encaixar em uma dieta baixa em carboidratos. Para obter o resto das suas necessidades de cálcio, adicione estes alimentos com baixo teor de carboidratos que oferecem uma quantidade equivalente de cálcio aos seus menus:
- Conservas de peixe com ossos, como salmão e sardinha, 3 a 4 onças
- Queijo duro, como Queijo suíço e cheddar, 1 1/2 onça
- Verduras escuras, como espinafre, couve e nabo, 1 1/2 xícaras cozidas
- Bebidas de soja sem açúcar e fortificadas com cálcio (verifique os rótulos, pois o cálcio varia de acordo com a marca )
- Brócolis, 2 ¼ xícaras cozidas
Em geral, você pode determinar a quantidade de cálcio em um alimento embalado, observando a porcentagem do valor diário e adicionando um zero. Se o rótulo disser que tem 10% do cálcio diário, você sabe que é 100 mg.
Embora as fontes alimentares de cálcio sejam geralmente recomendadas como a melhor maneira de obter cálcio, tomar um suplemento para compensar a diferença também é opção. Converse com seu médico sobre o melhor para você
O cálcio é uma consideração importante na construção de uma dieta baixa em carboidratos - felizmente você tem muitas opções para atender às necessidades de cálcio do seu corpo.
