Esqueça as margaritas carregadas de açúcar e as mordidas fritas neste feriado. Chef Vikki, estrela de Recipe Rehab, criou dois deliciosos petiscos embalados com todo o sabor e diversão de uma festa mexicana, sem a gordura e calorias. Sirva-os para seus amigos e familiares para uma celebração festiva que parece tão boa quanto o gosto!
Hortelã, Lima e Pepino Agua Fresca (com Tequila)
Ingredientes:
2 pepinos grandes lavados e picados
8 limões suculentos espremidos
1 xícara embalada folhas de hortelã fresca, lavadas
1/4 xícara a 1/2 xícara de mel
1 xícara de água
Opcional: Tequila
Modo de cozimento: Adicionar todos os ingredientes para um liquidificador e misture bem. Coe por cima de um jarro. Sirva com gelo e raminhos de hortelã fresca
Guacamole (servido com muita casca de abacate )
Ingredientes:
4 abacates grandes
2 limes
1 pequeno jalapeño
Um punhado de coentro picado
Sal e pimenta a gosto
Instruções: Misture 4 abacates grandes com 2 limões suculentos, sal kosher e pimenta. Adicione 1 pequeno jalapeño finamente picado e um punhado enorme de coentro picado. Colher de volta na casca e sirva com pão de alho grelhado.
