Índice:
- Paleo Diet Foods para consumir
- Paleo Diet Foods para evitar
- A ciência por trás A Dieta Paleo
- Uma Mudança no Estilo de Vida
Fred Flintstone foi para alguma coisa? Alguns acreditam que se comêssemos mais como nossos ancestrais das cavernas - principalmente carnes e vegetais, sem laticínios ou grãos - nós evitaríamos muitas doenças, incluindo artrite.
Essa é a teoria por trás da Dieta Paleo, que Loren Cordain, PhD, professor no departamento de saúde e ciência do exercício na Colorado State University em Fort Collins, descreve em seu livro de mesmo nome
A Dieta Paleo não envolve controlar suas porções ou contar calorias, mas existem alimentos específicos que você deve e não deve comer
Paleo Diet Foods para consumir
• Peixes e frutos do mar
• Carnes produzidas com gramíneas
• Frutas e vegetais frescos
• Ovos
• Nozes e sementes
• Óleos saudáveis da azeitona, nogueira, semente de linhaça, macadâmia, abacate e coco persuasão
Paleo Diet Foods para evitar
• Produtos lácteos, incluindo iogurte, queijo, leite e sorvete
• Grãos como como trigo, arroz, cevada, milho e centeio
• Legumes como feijão, ervilha e amendoim
• Legumes ricos em amido s como batatas, inhame e batata doce
• Alimentos processados, incluindo carnes processadas, como bacon e salsicha
• Açúcar refinado e doce
• Óleos vegetais refinados
A ciência por trás A Dieta Paleo
Esta dieta rica em proteínas realmente ajuda as pessoas que sofrem de artrite?
É difícil dizer, diz Scott Zashin, MD, um reumatologista do Hospital Médico Presbiteriano em Dallas e professor clínico de medicina no Universidade do Texas Southwestern Medical School. Há algumas evidências de que funciona, mas é anedótico. "Nós realmente não podemos dizer que alivia a dor da artrite, porque não houve ensaios clínicos randomizados em humanos", ressalta.
Dr. Zashin diz que a razão pela qual a dieta pode funcionar é que ela é basicamente uma dieta anti-inflamatória, e uma dieta antiinflamatória tem mostrado aliviar a dor da artrite em algumas pessoas. A Dieta Paleo estimula o consumo de peixe - como salmão, cavala, arenque e sardinha - e nozes que são ricas em ácidos graxos ômega-3. Vários estudos mostraram que os óleos de peixe ômega-3 podem reduzir os sintomas da artrite reumatóide, incluindo dor nas articulações e rigidez matinal, embora seu efeito na osteoartrite não seja tão claro.
“Algumas pessoas da Dieta Paleo comem apenas carne que é alimentado com capim e carne alimentada com capim tende a ser maior em gorduras essenciais antiinflamatórias também ”, diz Zashin.
Zashin também observa que a dieta estimula a ingestão de algumas frutas e vegetais sem amido, boas fontes de antioxidantes . Antioxidantes demonstraram ser importantes antiinflamatórios. A dieta também desencoraja a ingestão de açúcares refinados e grãos, gorduras saturadas e trans, sal, carboidratos de alto índice glicêmico e alimentos processados, que podem causar ganho de peso e outros problemas de saúde.
“Quando você segue a Dieta Paleo, você não está comendo gorduras hidrogenadas ou óleos refinados, sal e alimentos processados que não são bons para você ”, diz Zashin. Ainda assim, ele acrescenta, “se os pacientes da Dieta Paleo comeriam o suficiente de qualquer um dos alimentos anti-inflamatórios e antioxidantes para fazer a diferença em seus sintomas, não está claro.”
Roger Brumback, MD, da Creighton University em Omaha, Neb., Que é o editor do Journal of Evidence-Based Medicina Complementar e Alternativa , concorda com Zashin. "Há indícios de que as pessoas com artrite melhoraram a dieta Paleo", diz ele. “No entanto, embora as evidências sejam boas, não é o mesmo que ciência, e você não sabe, a menos que tenha um estudo científico.”
Uma Mudança no Estilo de Vida
Lona Sandon, MD, RD, LD , professor assistente de nutrição clínica no Centro Médico Southwestern da Universidade do Texas, em Dallas, preocupa-se que as pessoas com artrite acreditem que, se seguirem a Dieta Paleo por algumas semanas, elas aliviarão a dor nas articulações e outros sintomas. “Infelizmente,” ela diz, “as pessoas com artrite precisam fazer uma mudança de estilo de vida - nenhuma solução temporária vai aliviar seus sintomas.”
Outro desafio com a Dieta Paleo, diz Sandon, é que, por ser tão limitado, é difícil ficar por muito tempo. Ele pode ficar chato muito rapidamente, diz ela.
Você deve sempre conversar com seu médico antes de iniciar qualquer nova dieta ou programa de exercícios. Mas, em última análise, não há mal em tentar a Dieta Paleo para a artrite. "Eu aconselho os pacientes que se algo está funcionando para eles e nós não entendemos o porquê, desde que não seja prejudicial, eu acho ótimo e eles devem seguir em frente", diz Dr. Brumback. “E eu não acho que a Dieta Paleo seja ruim.”
