Receitas principais
A sopa enlatada pode ser fácil, mas cuidado com os níveis de sal super alto: a sopa de frango enlatada pode ter até 1.106 mg de sódio por xícara! > Purificar vegetais em sua sopa é uma ótima maneira de elevar as estatísticas nutricionais e produzir em uma dieta de comedores exigentes.
Nada bate uma tigela quente de sopa caseira ou ensopado em um dia frio, mas às vezes "caseiro" pode parecer um pedido difícil, especialmente em noites ocupadas. Enquanto abre uma lata pode parecer mais fácil, com estes três truques simples você pode preparar uma sopa melhor para você, cheia de sabor em pouco tempo.
Use o que você tem
Você pode pensar se você é Cozinhar alguma coisa em casa, você precisa correr e pegar todos os ingredientes frescos da loja para preparar sua refeição. Mas quem tem tempo para dedicar uma viagem de compras a cada jantar? Felizmente, a sopa é a refeição mais fácil de preparar, usando o que você já tem na cozinha, economizando tempo e dinheiro. Verifique essas sobras na geladeira:
1. Carne: Talvez você tenha feito um frango assado no início da semana, ou um peru moído refogado para tacos - o que você tiver sobrado fará o complemento perfeito e saudável para sua sopa! Da próxima vez que fizer uma refeição de carne, faça o suficiente para incluir as sobras nas suas sopas e guisados para jantares fáceis no resto da semana.
2. Grãos: A família comeu cuscuz, arroz, macarrão ou quinoa no início da semana? Tudo isso faz um ótimo complemento para reforçar suas sopas e oferecer fibras de enchimento. Se você não tem sobra, a quinoa cozinha rapidamente em sopas e tem um ótimo sabor (especialmente em tomate!). Macarrão também funciona muito bem em uma variedade de sopas; experimente a nossa panela quente de porco e legumes chinesa
3. Produzir: Sobras de brócolis, couve-flor ou espinafre? Purê legumes e adicioná-los ao seu caldo! Não só isso faz com que as sobras sejam bem aproveitadas, mas é uma ótima maneira de adicionar nutrientes à sua refeição sem que seus filhos sequer saibam que estão comendo vegetais. Dê uma chance ao truque do purê com nossa Sopa de Espargos Fresca com Jardim.
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Não há tempo para cozinhar quando chegar casa à noite? Faça isso enquanto estiver fora durante o dia! Fogões lentos são um salva-vidas em noites agitadas durante a semana; simplesmente jogue alguns ingredientes antes de sair de casa e, quando chegar em casa, você terá um delicioso ensopado esperando para ser servido. Uma regra geral a seguir é: um líquido (caldo de galinha, caldo de legumes ou uma base cremosa de tomate), uma proteína, um amido (adoramos usar feijão preto) e toneladas de vegetais!
Dica de economia de tempo Faça o ensopado ainda mais fácil reservando um pouco de tempo no domingo para dividir frango, batatas, verduras, feijões e qualquer outra coisa que você queira em suas sopas em sacolas de congelamento resseláveis. Em dias de muito movimento, você pode simplesmente jogar a sacola na panela elétrica ao sair pela porta pela manhã!
Cheat A Little
Se a criatividade da sua cozinha for nula e você não conseguir fugir da lata enlatada sopa, você ainda pode estourar um aberto, mas aumentar o fator de saúde com este truque fácil. Adicione seus próprios ingredientes - qualquer coisa que você tenha em mãos - a uma lata de sopa pré-preparada; você cortará o teor de sódio enquanto aumenta a quantidade de porções que você recebe de uma lata. Tente adicionar frango e verduras extras a uma lata de canja de galinha ou transformar uma lata de chili em uma refeição saudável, adicionando grãos extras, cenouras e peru moído.
