Diabetes tipo 2 e Fast Food | Centro de Diabetes Tipo 2

Aderindo a tortillas de trigo integral, carnes grelhadas e muitos legumes pode ajudar a manter sua refeição de fast-food saudável.Getty Images

Embora qualquer um possa desenvolver Diabetes tipo 2, este tipo de diabetes é frequentemente causado por escolhas de estilo de vida pobres, como excesso de peso e não ser fisicamente ativo. Controlar sua dieta, evitando escolhas típicas de fast-food, pode desempenhar um papel importante em ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue - uma necessidade quando se administra o diabetes tipo 2. Dar esse passo importante pode até reduzir a quantidade de medicação que você precisa tomar a cada dia.

Mas há muitas razões para depender de restaurantes fast-food. Por exemplo, você pode trabalhar até tarde ou ser pressionado pelo tempo, e o fast food pode ser a opção mais conveniente, ou mesmo a única disponível para você. Não há como negar que essas cadeias de mordida rápida parecem estar em toda parte - os Estados Unidos têm cerca de 7,52 restaurantes de fast-food por 100 mil habitantes, de acordo com um estudo publicado em dezembro de 2011 na revista Diabetes Tipo 2: Melhores Opções de Comida Rápida

O bom senso diz que a comida rápida provavelmente não está nos alimentos preferidos. lista para pessoas com diabetes. Afinal de contas, um típico café da manhã fast-food pode colocá-lo no seu limite diário de gordura, colesterol e carboidratos. Mas muitos restaurantes fast-food oferecem opções inteligentes que podem ajudá-lo a obter a nutrição que você precisa com a conveniência que você deseja.

Para começar, o fast food não precisa significar uma tarifa com muita gordura. Planejar com antecedência é fundamental, diz Jenny Dejesus, NP, CDE, educadora em diabetes do Centro Médico Weill Cornell, em Nova York. Muitas cadeias de fast-food agora apresentam escolhas mais saudáveis, e estes são os restaurantes que você quer ir.

“Se possível, olhe para o menu com antecedência. Desta forma, você terá mais tempo para fazer uma escolha mais saudável ”, diz Dejesus. Alguns restaurantes da cadeia fornecem informações nutricionais para seus itens alimentares online; você pode encontrá-los digitando o nome da cadeia e a palavra “nutrição” em qualquer mecanismo de busca.

Ao tentar decidir sobre a melhor cozinha de fast-food, tenha essas idéias em mente:

Pizza pode realmente ser uma boa escolha para pessoas com diabetes tipo 2; apenas certifique-se de pedir o tipo de massa fina e cubra com vegetais, em vez de carnes com alto teor de gordura e queijo extra. Também é uma boa ideia observar os tamanhos das porções. Considere emparelhar uma fatia de pizza com uma salada para uma refeição mais balanceada, que seja mais baixa em carboidratos, para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue mais alinhados.

• Tacos, burritos e envoltórios podem ser saborosos e permissíveis em sua dieta; quando possível, peça tortillas de trigo integral e evite as entradas fritas. Acrescente o máximo de legumes que conseguir e, se puder, adicione uma pequena colher de guacamole. As gorduras saudáveis ​​do abacate ajudarão o organismo a absorver os carboidratos mais lentamente, levando a um aumento e a uma queda mais graduais nos níveis de açúcar no sangue. Apenas lembre-se de que um pouquinho vai longe, já que o guac também é rico em calorias.
• Procure lugares para fast-food que ofereçam barras de salada. Estes podem ser bons para você, contanto que você limite a quantidade de molho de salada que você usa e não carregue em ingredientes de salada de alto teor de gordura, como queijos. Sempre que possível, faça da sua salada uma refeição mais completa, adicionando uma fonte de proteína saudável, como carne magra, peixe, nozes, sementes, feijão, homus ou queijo cottage.
• Mantenha-se atento a várias especialidades de dieta saudável itens do menu. “Alguns restaurantes oferecem alimentos com menor teor de colesterol, gordura e sódio e mais ricos em fibras. Muitos oferecem molhos para salada com baixas calorias, leite com baixo teor de gordura ou sem gordura e substitutos de sal ”, diz Dejesus.

Diabetes tipo 2: cuidado com as armadilhas do fast-food

Uma das maneiras pelas quais os restaurantes fast-food ganham dinheiro é conseguindo que mais clientes passem mais rápido, pressionando-o a tomar uma decisão rápida - e quando você se apressa, pode fazer as escolhas erradas

Faça regras inteligentes e cumpra-as, como nunca encomendar tamanhos gigantes ou super. Tenha em mente que você não precisa comer a porção completa de qualquer alimento que pedir, especialmente se as porções “regulares” de uma corrente forem maiores do que o necessário. Reduzir o tamanho da porção pode causar uma grande redução na sua ingestão calórica.

Tente estas dicas adicionais ao fazer o pedido:

Encomende hambúrgueres individuais, não rissóis duplos ou triplos, e prefira hambúrgueres de frango, peru ou vegetais em vez de hambúrgueres de carne bovina

• Evite carnes fritas e até peixe frito; em vez disso, escolha sanduíches ou bandejas grelhadas ou grelhadas.
• Limite suas coberturas a vegetais, como uma fatia de tomate e alface ou salsa, evitando molhos, molhos e maioneses ricos em gordura.
• Alguns itens de restaurante devem ser evitado, incluindo croissants e sanduíches à base de croissants, muffins grandes, e bagels, bem como sorvetes e outras sobremesas, especialmente tortas.
• Armado com informações - e uma dose de força de super-tamanho - você será capaz de faça escolhas melhores e aproveite a conveniência do fast food sem prejudicar sua saúde.