As pessoas que seguem uma dieta vegetariana têm mostrado taxas mais baixas de câncer de próstata e outras formas de câncer em comparação com pessoas que consomem uma dieta americana típica. No entanto, ainda não se sabe por que evitar carne diminui o risco de câncer, e se mudar para uma dieta vegetariana mais tarde não fará bem a você.
Recentemente, um estudo da Universidade da Califórnia, em San Francisco, descobriu que homens Os que comiam mais carne moída e comidas gordurosas eram 2,3 vezes mais propensos do que os homens que não comiam nenhum para desenvolver câncer de próstata agressivo. E um estudo anterior envolvendo adventistas do sétimo dia, cuja religião aconselha contra o consumo de carne, descobriu que o risco de câncer de próstata era 35% menor do que a média dos homens. Eles também tiveram taxas mais baixas de outros tipos de doença, incluindo câncer colo-retal e pancreático. Mas outros estudos mostraram resultados mistos sobre a ligação entre o câncer e dietas baseadas em vegetais, com alguns confirmando esses achados e outros mostrando nenhum benefício.
Prevenção do Câncer de Próstata: Ser Vegetariano Ajuda?
Médicos e pesquisadores médicos suspeitam que existe são duas razões principais pelas quais o vegetarianismo pode reduzir suas chances de desenvolver câncer de próstata.
- Vegetais provavelmente contêm agentes de combate ao câncer. O mais proeminente deles é o licopeno antioxidante, que é encontrado no tomate, grapefruit rosa e melancia , entre outras frutas e legumes. Alguns estudos mostraram que o licopeno pode ajudar a reduzir o risco de câncer de próstata. Por exemplo, um estudo de médicos descobriu que os médicos que comiam mais produtos de tomate, particularmente tomates cozidos em azeite, tinham reduzido o risco de câncer, diz Otis W. Brawley, MD, diretor médico da American Cancer Society. Cozinhar ajuda a liberar o licopeno, tornando mais fácil para o corpo processar e absorver o antioxidante.
- Vegetarianos comem uma dieta livre de carne. Há muita pesquisa que liga o consumo de carne vermelha e alimentos gordurosos ao câncer de próstata. . "Se eles não estão comendo carne vermelha ou carne processada, isso é benéfico para o risco de câncer de próstata", diz Colleen Doyle, MS, RD, diretor de nutrição e atividade física da American Cancer Society. Além disso, carnes que são grelhadas ou fritas por muito tempo no fogão foram mostradas para conter substâncias cancerígenas, ou agentes causadores de câncer.
Será que o tempo importa?
Vamos dizer que agora você está convencido de que uma dieta vegetariana pode reduzir a próstata risco de câncer. Você deveria se preocupar em mudar a maneira de comer?
Dr. Brawley diz que o júri ainda está nisso. "Não sabemos se você é um cara de 45 anos que se converter a um estilo de vida vegetariano reduzirá suas chances de câncer de próstata", observa Brawley. "Não sabemos que mudar para essa dieta fará qualquer coisa pelo câncer de próstata. Mas fará diferença se você seguiu essa dieta a vida toda."
Alguns estudos, no entanto, mostraram benefícios em mudar para o vegetarianismo. , ainda mais tarde na vida. Um desses estudos, realizado por pesquisadores da Universidade da Califórnia, em San Francisco, descobriu que os homens que foram diagnosticados com câncer de próstata em estágio inicial e fizeram amplas mudanças na dieta e no estilo de vida tiveram menor probabilidade de desenvolver câncer avançado. Os homens que participaram do estudo fizeram uma dieta estritamente vegana que eliminou toda a carne e produtos lácteos. Eles também se envolveram em um plano de condicionamento físico que incluía exercícios aeróbicos moderados e sessões de ioga ou meditação. Um ano depois, os pesquisadores descobriram que esses homens haviam reduzido os níveis sanguíneos de antígeno específico da próstata, ou PSA, um indicador de risco de câncer de próstata.
Outro estudo relatou resultados semelhantes. Médicos da Escola de Medicina da Universidade de Massachusetts, em Worcester, descobriram que homens que foram diagnosticados com câncer de próstata diminuíram a progressão da doença mudando para uma dieta vegetariana com baixo teor de gordura. Mais uma vez, os resultados sugeriram que a dieta ajudou a compensar um aumento nos níveis de PSA nos homens.
Estes resultados são promissores, mas ainda são necessárias mais pesquisas para determinar se tornar-se vegetariano ou não mais tarde na vida ajudará a reduzir o risco de câncer de próstata. Enquanto isso, comer uma dieta rica em frutas e vegetais certamente não pode doer.
