O tratamento do câncer de tireoide pode significar seguir o tipo de dieta rigorosa que pode tornar as refeições preparadas um desafio. Cozinhar para o paciente com câncer de tireoide pode levar algum tempo para se acostumar, mas você pode criar refeições saudáveis para aliviar os difíceis sintomas que o câncer de tireoide às vezes causa.
O truque: alterar a seleção de alimentos e como os alimentos são preparados. Uma dieta com baixo teor de iodo
Os pacientes submetidos a terapia com iodo radioativo após cirurgia para câncer de tireoide são geralmente colocados em uma dieta com pouco iodo - e o iodo está em um número surpreendente de alimentos.
Uma dieta com baixo teor de iodo requer evitar alimentos Como:
Sal iodado
- Alimentos lácteos, incluindo queijo, leite, iogurte, sorvete e manteiga
- Pães embalados e assados
- Chocolate
- As peles de batatas
- Peixe e frutos do mar e outros produtos do mar, como algas e algas
- Soja e outros produtos de soja, feijão, feijão, feijão, e outros tipos de feijão
- Gemas de ovo (as claras são boas para comer)
- Baseando-se principalmente em alimentos frescos, particularmente carnes, frutas e legumes, é geralmente necessário para minimizar ingestão odine. Uma dieta baixa em iodo é realmente uma dieta muito saudável, repleta de alimentos frescos com baixo teor de gordura e calorias.
Culinária para o paciente com câncer
Outro sintoma comum do tratamento do câncer da tireoide é disfagia ou dificuldade para engolir. A disfagia pode interferir na ingestão alimentar adequada e resultar em perda de peso, mesmo antes de um diagnóstico de câncer de tireoide ser feito. "As pessoas naturalmente comem menos quando têm medo de engasgar durante as refeições", explica Sharlene Bidini, especialista em nutrição oncológica no Oakwood Centre for Cancer Care em Dearborn, Michigan. "Qualquer pessoa que tenha dificuldade em engolir deve evitar grosseiras, alimentos secos, como torradas, biscoitos, salgadinhos e pretzels ", diz Bidini." Alimentos cremosos, moles e umedecidos são geralmente bem tolerados. "
Veja mais dicas para ajudar a preparar alimentos fáceis de comer para tratamento de câncer de tireoide :
Não tempere os alimentos com sal iodado se estiver com uma dieta baixa em iodo.
- Tente purê suas refeições se tiver dificuldade em engolir alimentos.
- Prepare refeições menores, mas coma com mais frequência - frequentemente ao longo do dia
- Certifique-se de que os alimentos estão bem cozidos para que sejam mais macios e fáceis de engolir.
- Escolha alimentos ricos em proteínas para obter as calorias e a energia de que necessita.
- frutas e legumes frescos para as refeições que você está preparando, legumes a vapor ou purê e guisado ou poach frutas para torná-los mais fáceis de mastigar e engolir
- Lembre-se de que suas necessidades nutricionais são exclusivas para você e seu tratamento oncológico. "As recomendações nutricionais devem ser individualizadas com base no tipo de tratamento", diz Bidini. Trabalhar com um nutricionista pode ajudá-lo a traçar uma estratégia para aproveitar os alimentos de que você precisa, evitando aqueles que são problemáticos durante a recuperação do câncer.
