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- "O principal benefício para a saúde cardíaca é que uma dieta vegetariana substitua proteínas como leguminosas e feijões pela proteína fornecida por produtos de origem animal. Isso faz com que a dieta vegetariana seja muito baixa em gorduras saturadas e colesterol ", diz Danya L. Dinwoodey, cardiologista da Lahey Clinic em Burlington, Massachusetts.
- " A boa notícia sobre este estudo é que você não precisa ser um vegetariano completo para se beneficiar de comer menos carne ", diz Dinwoodey. “Ao reduzir suas porções de carne, substituindo as proteínas de outras fontes algumas vezes por semana e enchendo seu prato com frutas e vegetais, você pode obter muitos dos benefícios para a saúde do coração de uma dieta vegetariana.”
- Você pode não estar pronto para ser vegetariano, mas pode ajudar a controlar o peso e diminuir o risco de doenças cardíacas sem comer alguns dias por semana. Aqui estão sugestões para refeições diferentes:
As dietas vegetarianas oferecem uma série de benefícios para a saúde. Eles podem diminuir o risco de desenvolver síndrome metabólica, o que pode colocá-lo em maior risco de doença cardíaca, diabetes e derrame. Ter síndrome metabólica significa que você tem pelo menos três dos cinco fatores de risco para a saúde cardíaca significativos, incluindo hipertensão arterial. pressão, baixo colesterol bom, açúcar elevado no sangue, triglicerídeos elevados e um tamanho de cintura expandido.
Um estudo publicado na revista
Diabetes Care analisou 700 adultos e descobriu que 25 por cento das pessoas em um completo a dieta vegetariana tinha síndrome metabólica, em comparação com 37% dos vegetarianos parciais e 39% dos não-vegetarianos. Essas descobertas sustentam as de muitos outros estudos que mostram que uma dieta vegetariana é boa para a saúde do coração e reduz o risco de hipertensão e obesidade. Por que o vegetarianismo é bom para a saúde do coração
"O principal benefício para a saúde cardíaca é que uma dieta vegetariana substitua proteínas como leguminosas e feijões pela proteína fornecida por produtos de origem animal. Isso faz com que a dieta vegetariana seja muito baixa em gorduras saturadas e colesterol ", diz Danya L. Dinwoodey, cardiologista da Lahey Clinic em Burlington, Massachusetts.
Outros benefícios para a saúde do coração de uma dieta vegetariana incluem:
Mais fibras para melhor colesterol.
- "Uma dieta vegetariana é rica em fibras de frutas, vegetais, feijões e grãos. Uma dieta rica em fibras é bom para o colesterol, e isso é bom para a saúde do coração ", diz o Dr. Dinwoodey. Menos calorias para melhor controle de peso.
- A eliminação de gorduras encontradas em produtos animais reduz as calorias; Além disso, muitos alimentos substitutos são ricos em fibras para te encher mais rápido, para que você coma menos. Menos calorias significam menos risco de obesidade, e isso também é bom para a saúde do coração. Mais frutas e verduras significam mais nutrientes saudáveis para o coração.
- "Verduras e frutas com alto teor de vitamina C e outros antioxidantes ajudam a proteger contra doenças do coração ", explica Dinwoodey. Adaptando estes resultados à sua dieta
" A boa notícia sobre este estudo é que você não precisa ser um vegetariano completo para se beneficiar de comer menos carne ", diz Dinwoodey. “Ao reduzir suas porções de carne, substituindo as proteínas de outras fontes algumas vezes por semana e enchendo seu prato com frutas e vegetais, você pode obter muitos dos benefícios para a saúde do coração de uma dieta vegetariana.”
Aqui estão algumas dicas para comer uma dieta vegetariana parcial para gerenciar melhor o peso:
Encha metade do seu prato com vegetais em cada refeição.
- Tente obter cerca de nove porções de frutas e vegetais todos os dias.
- Substitua vegetais ricos em nutrientes, como verduras para vegetais pobres em nutrientes, como batatas.
- "Visite o site do Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos para saber mais sobre quais frutas e vegetais são os melhores para a nutrição", aconselha Dinwoodey.
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Você pode não estar pronto para ser vegetariano, mas pode ajudar a controlar o peso e diminuir o risco de doenças cardíacas sem comer alguns dias por semana. Aqui estão sugestões para refeições diferentes:
Café da manhã:
- Em vez de bacon e ovos, experimente uma tigela de farinha de aveia cortada em aço coberta com frutas frescas ou um muffin inglês integral com manteiga de amendoim. Almoço:
- Em vez de um sanduíche feito com carne de almoço, experimente uma sopa de legumes e um burrito de trigo integral cheio de feijões. Jantar:
- Em vez de espaguete e almôndegas, experimente macarrão bowtie com alho assado e berinjela. Lanches e sobremesas:
- Melhore o seu dia com um smoothie de morango para um estimulante do meio-dia, ou uma banana split de mirtilo com melancia para a sobremesa. A conclusão importante deste estudo é que menos carne vermelha e mais frutas e vegetais são bons para a saúde do coração. "Se você quiser prevenir doenças cardíacas e controlar seu peso, consuma mais calorias de fontes de alimentos mais saudáveis, e não se esqueça do exercício físico regular", diz Dinwoodey.
