Índice:
- A inflamação machuca
- Como a dieta influencia o sistema imunológico
- Os mirtilos podem ajudar a acalmar a inflamação
- O perfil nutricional das bagas
- Aqui estão algumas idéias saborosas de como torná-las um alimento básico para sua dieta:
Conhecido por ajudar a impulsionar poder do cérebro, menor colesterol e facilidade de digestão, mirtilos são considerados um superalimento. Você está comendo o suficiente deles? Algumas pesquisas sugerem que as bagas podem merecer um papel no seu plano de tratamento da artrite inflamatória.
A inflamação machuca
A artrite reumatoide (AR) causa dor, inchaço e rigidez articular, mas a medicina não é a única maneira de combatê-la . Além do tratamento tradicional, a alimentação saudável pode ajudar a melhorar os sintomas da AR. De fato, de acordo com um relatório publicado online em fevereiro de 2017 na revista Arthritis Care & Research , quase um quarto das mais de 200 pessoas com AR entrevistadas disseram que mudar o que comem afeta a gravidade de seus sintomas - tanto para o pior quanto para o melhor. Os resultados da pesquisa, que incluiu mais de 100 participantes sobre drogas anti-reumáticas modificadoras da doença (DMARDs), sugerem que comer sobremesas açucaradas e refrigerantes, por exemplo, foi associado a sentir-se péssimo. No entanto, outros alimentos, como espinafre, tiveram um efeito positivo nos sintomas. A fruta que liderou a lista? Mirtilos
Como a dieta influencia o sistema imunológico
Grande parte do desconforto da AR vem da inflamação, que pode ser diminuída por mudanças na dieta. Inflamação, considerada a causa da dor da AR, é a liberação de hormônios e compostos que desencadeiam uma resposta imune. "No caso da AR, o sistema imunológico está se tornando hiperativo", diz Neal Malik, MPH, RDN, médico de saúde pública e chefe do mestrado em nutrição pelo programa de bem-estar da Universidade Bastyr em San Diego, Califórnia. “Essa hiperatividade é o que está fazendo com que o corpo se torne sensível demais e destrua suas próprias células saudáveis.”
Os mirtilos podem ajudar a acalmar a inflamação
“Os pesquisadores não têm certeza do mecanismo exato, mas acreditam que os alimentos são altos em antioxidantes, como os mirtilos, ajudam a reduzir a inflamação sistêmica que pode levar à dor da AR ”, diz o Dr. Malik. "Os compostos conhecidos como radicais livres têm a capacidade de destruir células saudáveis e os antioxidantes destroem os radicais livres."
O perfil nutricional das bagas
Com apenas 84 calorias por xícara, os mirtilos contêm um quarto de sua dose diária recomendada. vitamina C e mais de um terço da sua vitamina K, um componente essencial para a coagulação do sangue e a saúde dos ossos. Se é difícil comê-los antes que eles estraguem, não há razão para não guardá-los no freezer: algumas pesquisas sugerem que os mirtilos congelados têm tantas antocianinas - o antioxidante que lhes dá sua cor azul profunda - quanto os frescos. > 6 maneiras de desfrutar de mirtilos
Aqui estão algumas idéias saborosas de como torná-las um alimento básico para sua dieta:
Usar blueberries em smoothies pode parecer uma maneira saborosa e fácil de usá-los, mas a porção de fruta - não mais do que duas porções por smoothie - e adicione uma proteína como manteiga de amendoim ”, diz Malik. Ele diz que uma porção é igual a metade a três quartos de uma xícara.
- Experimente blueberries em vez de xarope para cima waffles de grãos inteiros.
- Misture-os com outras bagas. “Morangos e amoras também têm benefícios para a saúde”, diz Malik. "Combinando várias fontes de alimentos ricos em antioxidantes pode proporcionar benefícios muito bons."
- Prepare algumas aveias durante a noite com mirtilos, canela, banana, nozes e baunilha.
- Faça uma salsa de frutas com mirtilos, morangos, cebola, raspas de limão e coentro. Pulse todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e sirva com pita ou salgadinhos de milho, ou use como um topper para peixe ou frango.
- Mergulhe blueberries no iogurte grego e congele no papel de cera. Tenha um punhado quando estiver com fome e sinta-se um prazer legal.
