Faz cerca de 2 dúzias de brownies
- 6 colheres de sopa de Shedd's Spread Country Crock® Cálcio mais Vitamina D
- 3/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 2 grandes ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de purê roxo (ver Receita do Chef Sneaky Make-Ahead # 1)
- 1/4 xícara mais
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 1/4 xícara de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
Pré-aqueça o forno a 350 graus
Pulverize apenas o fundo, não os lados , de uma assadeira quadrada de 9 polegadas.
Derreta o Crock® Calcium Plus com Vitamina D e pedaços de chocolate Shedd's Country em uma panela dupla ou tigela de metal em água fervente (ou no microondas, verificando a cada 15 segundos). Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Enquanto isso, em outra tigela, misture os ovos, baunilha, açúcar e purê roxo. Combine esta mistura de ovo roxo com a mistura de chocolate resfriado.
Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o farelo de aveia e o sal. Adicione isto à mistura de chocolate e misture bem. Despeje toda a mistura na assadeira.
Asse por 30 a 35 minutos, até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente na panela antes de cortar os brownies e use uma faca de plástico ou manteiga. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar.
Mantém por uma semana na geladeira, coberto firmemente.
