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A artrite reumatoide (AR) é uma doença inflamatória, portanto, se certos alimentos pioram a inflamação, evitá-los deve ajudá-lo a administrar melhor sua condição. Mas a verdadeira questão é: quais dietas se encaixam na conta e quais não?

“A dieta ocidental típica tem uma forte dependência de alimentos processados ​​com alto teor de gordura e açúcar, que promovem um estado inflamatório, o que pode contribuir para uma série de condições crônicas de saúde ”, diz Janet Lewis, MD, professora associada de medicina interna e chefe da divisão de reumatologia da Escola de Medicina da Universidade da Virgínia, em Charlottesville. Para combater a inflamação, o Dr. Lewis recomenda a dieta mediterrânea, que também é uma dieta antiinflamatória recomendada pela Arthritis Foundation (AF).

A Dieta Mediterrânea para AR

Baseada na dieta das pessoas que vivem em países ao redor No Mar Mediterrâneo, essa maneira de comer se concentra em grãos integrais, frutas, verduras e gorduras saudáveis, como azeite de oliva, nozes, legumes e peixes, segundo a Academia de Nutrição e Dietética (AND). é uma abordagem que tem pesquisas para apoiá-lo. Pode trazer alívio da dor, bem como redução da atividade da doença, de acordo com uma revisão de estudos publicados em fevereiro de 2014 na revista espanhola Nutricion Hospitalaria. Em geral, as gorduras poliinsaturadas e os antioxidantes, encontrados em muitos alimentos na dieta mediterrânea, são úteis, embora os pesquisadores concluíssem que são necessários mais estudos sobre o tema da dieta e AR.

“Essa é a dieta na qual nos concentramos mais. - todos os componentes individuais têm propriedades anti-inflamatórias ”, diz Linda Antinoro, RD, LDN, CDE, nutricionista registrada do Hospital Brigham and Women, em Boston. Mas ela também adota uma abordagem personalizada, criando dietas saudáveis ​​com base nas preferências pessoais de pessoas com AR.

“Se alguém nos procurar com artrite reumatóide, avaliaremos sua dieta e tentaremos limpá-la”, diz Antinoro. significa apontar para alimentos integrais com a maior frequência possível e remover alimentos refinados ou processados.Ela diz que muitas vezes ela é perguntada se pular legumes da família da nobreza, como tomates e pimentões, ajudará a dor nas articulações.O AF diz que essa sabedoria popular tem pouco evidência para trás.

Outras opções de dieta para AR

Embora a pesquisa sobre a eficácia de outras dietas além da dieta mediterrânea seja escassa, muitas pessoas com AR tentaram essas abordagens de dieta para ajudar a controlar os sintomas:

Vegan.

• Esta dieta exclui todos os produtos de origem animal, incluindo carne, laticínios, queijo, ovos e peixe, de acordo com o AND, e se concentra em vegetais, frutas e grãos Antinoro sugere que as pessoas que consideram uma dieta vegana trabalhem com um nutricionista E com certeza eles estão recebendo todos os nutrientes necessários Paleo.
• Com base em como nossos ancestrais caçadores-coletores são considerados como tendo comido, essa dieta inclui carne, peixe, frutas e vegetais alimentados com capim e exclui leguminosas, laticínios e grãos, de acordo com o AND. “Eu apoio os componentes da carne de frutas, verduras, peixe e carne, mas estou um pouco preocupado em cortar leguminosas e grãos integrais”, diz Antinoro. Quando as pessoas se sentem melhor com esta dieta, ou em qualquer uma das dietas desta lista, ela sugere que pode ser em parte porque elas estão cortando alimentos refinados e processados ​​e ingerindo mais alimentos integrais. Sem glúten.
• Uma dieta sem glúten exclui todos os produtos que contêm glúten, uma proteína encontrada principalmente no trigo, cevada e centeio. Grãos substitutos incluem arroz, quinoa e painço, o AND sugere. Pessoas com doença celíaca têm que cortar o glúten de sua dieta por razões médicas, e Antinoro aponta que eles podem ver uma redução na dor nas articulações também, então as pessoas que têm sensibilidade ao glúten ou celíaca além da AR podem notar algum benefício Melhorar sua dieta não precisa ser complicado, diz Barbara Searles, LMT, massoterapeuta e autora do livro de memórias Kick Pain in the Kitchen. Searles, agora com 50 anos, resistiu à mudança quando foi diagnosticada pela primeira vez com RA em 2009. "Eu amei meus doces", diz ela. Mas em 2012 ela decidiu tentar uma dieta sem glúten e diz que acabou sentindo menos dor e foi capaz de reduzir seus medicamentos.

"Não se trata de comprar um monte de alimentos embalados, sem glúten", diz Searles. "Se você normalmente tem cereais no café da manhã, mude para smoothies. Se você normalmente tem sanduíches para o almoço, mude para saladas. Se você normalmente tem macarrão para o jantar, mude para fritar. "

" Eu me senti mais forte, mais flexível e mentalmente mais afiada ", diz Searles de sua dieta. "Eu estava mais empolgada e motivada com meus negócios e com a vida". Embora seja difícil conectar a mudança na dieta à mudança de sintomas, ela diz que não mudou nada, então ela acredita que a dieta teve um papel importante em sua qualidade de vida.

Searles adverte que você pode precisar encontrar motivação extra de dentro para momentos em que aderir a uma nova dieta se torna um desafio.Mas para ela, a linha de fundo é simples: "Eu vou ficar com a minha dieta, porque a dor extra eu experiência sem ser sem glúten não vale a pena ", diz ela.

Independentemente da dieta que você gostaria de tentar, sempre fale com o seu médico primeiro para ter certeza de que está em consonância com o seu plano de tratamento geral RA.