Índice:
- 1. Dietary e Blood Colesterol não são o mesmo
- 2. Nem todo o colesterol no sangue é ruim
- 3. Ovos não são maus, e nem são frutos-do-mar
- Da mesma forma que os ovos e os crustáceos não farão com que você tenha colesterol alto, não há um alimento que possa salvar o dia também. “Não há comida mágica. Você tem que olhar para a dieta global ”, explica o Dr. Wylie-Rosett. A chave para reduzir os níveis de colesterol é ingerir uma dieta geralmente saudável de proteína magra, frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura, e limitar as gorduras saturadas e trans.
- Escolher alimentos que contenham gorduras insaturadas saudáveis, como azeite ou abacate, e limitar aqueles com gorduras saturadas e trans ruins é a chave para reduzir os níveis elevados de colesterol, mas é apenas uma parte construindo uma dieta mais saudável. "Enquanto a gordura tende a ser a coisa em que nos concentramos primeiro, outros componentes da dieta também podem ajudar", diz Dierks. "Você está comendo bastante frutas, legumes e grãos integrais?" A fibra nesses alimentos pode contribuir para reduzir seus níveis de colesterol. Reduzir o açúcar adicionado também pode impactar positivamente seus níveis de colesterol. Dê uma olhada na sua dieta como um todo antes de decidir onde fazer as mudanças.
- Além da dieta, outras mudanças no estilo de vida saudável também podem fazer uma grande diferença nos níveis de colesterol. "A dieta é muito importante, mas não é a única peça do quebra-cabeça do colesterol", diz Despina Hyde, RDN, CDE, co-fundadora da Carey and Hyde Nutrition, e nutricionista clínica do NYU Medical Center em Nova York. Por exemplo, ser fisicamente ativo na maioria dos dias da semana, parar de fumar, perder peso e limitar a quantidade de álcool que você bebe podem contribuir para baixar os níveis de colesterol. Combine essas mudanças de estilo de vida com uma dieta saudável e você provavelmente estará no caminho para melhorar os níveis de colesterol em pouco tempo.
- Se os membros da sua família têm colesterol alto, é mais provável que você também o tenha. Isso não significa que o seu destino esteja selado, mas você pode ter que prestar mais atenção do que a pessoa comum às suas escolhas de dieta e estilo de vida. "Se você tem um histórico familiar de colesterol alto, verifique seus níveis de colesterol no sangue todos os anos e concentre-se em uma dieta saudável para minimizar o risco de desenvolver colesterol alto", recomenda Hyde.
- “Em média, sua dieta pode influenciar uma porcentagem relativamente pequena de seus valores de colesterol. Os triglicérides, no entanto, são altamente influenciados pela dieta ”, diz Julia Zumpano, nutricionista, nutricionista da Cleveland Clinic, em Ohio. Ter altos níveis de triglicerídeos, um tipo de gordura no sangue, aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame. "O colesterol é apenas um pedaço do bolo", diz Zumpano.
- Se você foi diagnosticado com colesterol alto, dê uma olhada no seu estilo de vida em primeiro lugar. Que mudanças você poderia fazer para reduzir seus números? Faça as alterações e trabalhe de perto com seu médico para monitorar seus níveis. Wiley-Rosett diz: "Há maneiras de reduzir os níveis de colesterol através de mudanças saudáveis, mas no final, você pode precisar de medicação também."
Fatos rápidos
Evitar gorduras saturadas e gorduras trans na sua dieta terá o maior impacto no seu colesterol alto.
Você pode diminuir os níveis de colesterol LDL com uma dieta saudável de proteínas magras, frutas, vegetais
A fibra em frutas, verduras, legumes e grãos integrais pode ajudar a reduzir os números de colesterol.
Recentemente diagnosticada com colesterol alto, mas sem saber quais alimentos ajudam a reduzir o colesterol e o que está fora da mesa? Um nutricionista registrado pode ser um recurso inestimável, especialmente quando se trata de administrar sua dieta e colesterol alto.
Aqui, nutricionistas compartilham suas ideias sobre o que eles querem que você saiba se você - ou alguém que você ama - tem colesterol alto.
1. Dietary e Blood Colesterol não são o mesmo
Nós usamos a mesma palavra para o colesterol em alimentos como para o colesterol que é medido no consultório do médico em nossos exames de sangue. "A pesquisa mais recente mostra que comer alimentos que contêm colesterol não afeta diretamente a quantidade de colesterol no sangue da maioria das pessoas", diz Lisa Dierks, RDN, nutricionista e gerente do programa de nutrição do Mayo Clinic Healthy Living Program, em Rochester, Minnesota. Em vez disso, é mais importante limitar as gorduras saturadas, que são encontradas em produtos de origem animal, como carne e laticínios integrais, e gorduras trans, também conhecidas como óleos parcialmente hidrogenados e encontradas em muitos alimentos cozidos e fritos. As gorduras saturadas e trans são as gorduras alimentares que têm o maior impacto nos níveis de colesterol no sangue, observa a American Heart Association (AHA).
2. Nem todo o colesterol no sangue é ruim
Ser diagnosticado com colesterol alto pode ser alarmante, e os três números que você recebe para os níveis de colesterol também podem ser confusos. Tenha em mente que nem todo colesterol é ruim. Os três números que você pode ver são "bons" HDL (lipoproteína de alta densidade), LDL "ruim" (lipoproteína de baixa densidade) e colesterol total. O colesterol HDL ajuda a melhorar a saúde do coração (o que significa que um número maior é melhor), enquanto o excesso de colesterol LDL aumenta o risco de doença cardíaca e derrame. Para elevar os níveis protetores de colesterol HDL, concentre-se na inclusão de alimentos como leguminosas, frutas, grãos integrais, peixes gordurosos e azeite de oliva em sua dieta.
3. Ovos não são maus, e nem são frutos-do-mar
Os ovos têm um mau rap imerecido. Embora seja verdade que uma grande gema de ovo contém 186 miligramas (mg) de colesterol, tem sido demonstrado que o colesterol da dieta não afeta os níveis de colesterol no sangue na maioria das pessoas. “As pessoas acham que se evitam ovos, isso resolve tudo. Na realidade, o colesterol da dieta não é o contribuinte ”, diz Judith Wylie-Rosett, doutor em educação, professor de medicina na Faculdade de Medicina Albert Einstein, no Bronx, Nova York, e porta-voz da AHA. O mesmo vale para marisco. Camarão e outros crustáceos são naturalmente ricos em colesterol, mas isso não leva diretamente a altos níveis de colesterol no sangue. Ovos e moluscos são considerados fontes magras de proteína e podem ser uma parte valiosa de uma dieta saudável.
4. Ninguém abaixará o colesterol
Da mesma forma que os ovos e os crustáceos não farão com que você tenha colesterol alto, não há um alimento que possa salvar o dia também. “Não há comida mágica. Você tem que olhar para a dieta global ”, explica o Dr. Wylie-Rosett. A chave para reduzir os níveis de colesterol é ingerir uma dieta geralmente saudável de proteína magra, frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura, e limitar as gorduras saturadas e trans.
5. Não se concentre apenas em gorduras e colesterol alto
Escolher alimentos que contenham gorduras insaturadas saudáveis, como azeite ou abacate, e limitar aqueles com gorduras saturadas e trans ruins é a chave para reduzir os níveis elevados de colesterol, mas é apenas uma parte construindo uma dieta mais saudável. "Enquanto a gordura tende a ser a coisa em que nos concentramos primeiro, outros componentes da dieta também podem ajudar", diz Dierks. "Você está comendo bastante frutas, legumes e grãos integrais?" A fibra nesses alimentos pode contribuir para reduzir seus níveis de colesterol. Reduzir o açúcar adicionado também pode impactar positivamente seus níveis de colesterol. Dê uma olhada na sua dieta como um todo antes de decidir onde fazer as mudanças.
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9 Melhores e Piores Leites para o Seu Coração 6. As mudanças no estilo de vida podem melhorar os números de colesterol
Além da dieta, outras mudanças no estilo de vida saudável também podem fazer uma grande diferença nos níveis de colesterol. "A dieta é muito importante, mas não é a única peça do quebra-cabeça do colesterol", diz Despina Hyde, RDN, CDE, co-fundadora da Carey and Hyde Nutrition, e nutricionista clínica do NYU Medical Center em Nova York. Por exemplo, ser fisicamente ativo na maioria dos dias da semana, parar de fumar, perder peso e limitar a quantidade de álcool que você bebe podem contribuir para baixar os níveis de colesterol. Combine essas mudanças de estilo de vida com uma dieta saudável e você provavelmente estará no caminho para melhorar os níveis de colesterol em pouco tempo.
7. História familiar de níveis elevados de colesterol
Se os membros da sua família têm colesterol alto, é mais provável que você também o tenha. Isso não significa que o seu destino esteja selado, mas você pode ter que prestar mais atenção do que a pessoa comum às suas escolhas de dieta e estilo de vida. "Se você tem um histórico familiar de colesterol alto, verifique seus níveis de colesterol no sangue todos os anos e concentre-se em uma dieta saudável para minimizar o risco de desenvolver colesterol alto", recomenda Hyde.
8. O colesterol não é o único número importante
“Em média, sua dieta pode influenciar uma porcentagem relativamente pequena de seus valores de colesterol. Os triglicérides, no entanto, são altamente influenciados pela dieta ”, diz Julia Zumpano, nutricionista, nutricionista da Cleveland Clinic, em Ohio. Ter altos níveis de triglicerídeos, um tipo de gordura no sangue, aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame. "O colesterol é apenas um pedaço do bolo", diz Zumpano.
9. Dieta não pode sempre corrigir colesterol alto
Se você foi diagnosticado com colesterol alto, dê uma olhada no seu estilo de vida em primeiro lugar. Que mudanças você poderia fazer para reduzir seus números? Faça as alterações e trabalhe de perto com seu médico para monitorar seus níveis. Wiley-Rosett diz: "Há maneiras de reduzir os níveis de colesterol através de mudanças saudáveis, mas no final, você pode precisar de medicação também."
Dieta e exercício físico podem ajudar muito na resolução de um problema com colesterol alto e , em muitos casos, pode aliviar o problema completamente, mas este não é o caso para todos. Algumas pessoas precisarão tomar medicação para colesterol, além de manter um estilo de vida saudável. Trabalhe com seu médico para descobrir o que é certo para você
Como outros fatores - como exercícios e às vezes a medicação que você toma - contribuem para os níveis de colesterol além de sua dieta, atingir suas metas de saúde pode ser complicado. Se você não sabe por onde começar, escolha uma ou duas alterações que você sabe que pode seguir. Pequenos ajustes em sua dieta, mais atividade física ou outras mudanças no estilo de vida podem ajudar muito a diminuir os níveis de colesterol.
Pergunte a si mesmo: o que posso fazer hoje para ajudar a melhorar meus níveis de colesterol?
