Índice:
- O que os Amish nos ensinam sobre alergias
- Pode haver outros aspectos negativos da vida na fazenda que contribuem para o risco de alergia
- Holbreich disse que não há uma coisa que explica a ligação entre vida na fazenda e alergias. Em vez disso, parece ser uma combinação complexa de fatores e exposições que começam no útero. "São essas exposições no celeiro a animais de grande porte, a exposição da mãe durante a gravidez e o consumo de leite cru que parecem ser pontos comuns entre os diferentes estudos nos EUA e na Europa", disse Holbreich.
DESTAQUES
A hipótese da higiene é uma teoria de que a sociedade se torna mais limpa com níveis mais altos de saneamento e menos exposição a sujeira e animais, a taxa de alergias aumenta.
Mas nem todos os aspectos da vida agrícola estavam ligados a um menor risco de alergias - crianças expostas a níveis mais altos de pesticidas eram mais propensas a ter sensibilidades alimentares
As pessoas que crescem em pequenas propriedades familiares têm menos da metade das chances de ter alergias que as que crescem em áreas urbanas.
Embora o crescimento em uma fazenda possa reduzir drasticamente o risco de alergias, vende o condomínio e se mudar para o país ainda: os pesquisadores estão apenas começando a entender a ligação entre a vida na fazenda e o risco de alergia. "São os micróbios? É o bolor no feno, no pêlo de animais ou no leite cru?" disse Mark Holbreich, MD, especialista em alergia em Indianapolis. "Isso é o que estamos tentando extrair."
O que os Amish nos ensinam sobre alergias
O estudo de Holbreich de 2012 descobriu que menos de uma em cada dez crianças amish que vivem em pequenas propriedades familiares no norte de Indiana tinham alergias ou alergias sensibilidades (desenvolvimento de anticorpos para uma substância que pode desencadear uma reação alérgica). Isso se compara a mais de cinco entre dez americanos em geral que têm alergias ou sensibilidade à alergia. As taxas de alergia também foram inferiores a 25% entre outro grupo de crianças suíças que cresceu em pequenas fazendas na Suíça.
Holbreich disse que embora os Amish sejam uma comunidade unida, a genética não parece explicar as taxas mais baixas de alergia entre as crianças. Vivendo em pequenas propriedades familiares
Atualmente, ele estuda a vida na fazenda e o risco de alergia em uma seita religiosa diferente, os huteritas na Dakota do Sul, que se originaram da mesma área da Baviera que os Amish. Os huteritas também vivem um estilo de vida agrário similar, mas Holbreich disse que eles não parecem ter a mesma proteção contra alergias como os Amish. Um fator chave pode ser o fato de mães e crianças pequenas huteritas não participarem tanto no trabalho agrícola quanto os Amish. Holbreich disse que isso pode ajudar a explicar por que os huteritas parecem ter taxas similares de alergias como a população em geral. Holbreich disse que a idade de exposição à vida na fazenda também parece ser crítica para a redução do risco de alergia. A melhor proteção contra alergia parece acontecer quando a mãe está envolvida em trabalho agrícola durante a gravidez, e a criança é exposta a animais no celeiro e bebe leite cru desde cedo. Mas Holbreich alertou contra a mudança para uma fazenda ou a ingestão de leite cru na esperança de evitar alergias. "Há um grande movimento para ter acesso ao leite cru, mas quando você não cresceu, há um risco de infecção", disse Holbreich.
Os pesticidas podem aumentar o risco de alergia alimentar
Pode haver outros aspectos negativos da vida na fazenda que contribuem para o risco de alergia
Um estudo de 2012 publicado nos Anais de Alergia, Asma e Imunologia mostrou que crianças expostas a níveis mais altos de diclorofenóis (produtos químicos comumente usados como pesticidas e para clorar água da torneira) eram mais prováveis Ter sensibilidades alimentares, que podem ser um sinal precoce de alergias alimentares
O elo crítico entre ocidentalização e alergias
Holbreich disse que não há uma coisa que explica a ligação entre vida na fazenda e alergias. Em vez disso, parece ser uma combinação complexa de fatores e exposições que começam no útero. "São essas exposições no celeiro a animais de grande porte, a exposição da mãe durante a gravidez e o consumo de leite cru que parecem ser pontos comuns entre os diferentes estudos nos EUA e na Europa", disse Holbreich.
No geral, a ideia de que as pessoas que crescem fazendo trabalhos agrícolas sujos e estão expostas a animais de grande porte desenvolvem menos alergias e apóiam a hipótese da higiene. Essa teoria sustenta que, à medida que as sociedades se tornam mais limpas, com níveis mais altos de saneamento e menos exposição à sujeira e aos animais, a taxa de alergias aumenta. "À medida que nos tornamos mais limpos e saudáveis, desenvolvemos essas alergias", disse Holbreich. "Este é o modelo da hipótese da higiene."
Um estudo espanhol publicado em 2013 no International Journal of Public Health mostrou que crianças expostas a sprays de limpeza e solventes durante a gravidez tinham maior probabilidade de ter sibilos e infecções do trato respiratório inferior alergia precoce e fator de risco de asma) como bebês
Holbreich disse que a principal mensagem na discussão sobre a vida na fazenda e alergias é: "Existe algo que a ocidentalização fez com o sistema imunológico que nos tornou mais suscetíveis a alergias e outras doenças?" doença?" Ele espera que, estudando a ligação entre a vida na fazenda e as alergias, os pesquisadores sejam capazes de oferecer algo às pessoas que possam ajudar a evitar alergias alimentares e alergias sazonais. "Não há nada que possamos oferecer às famílias hoje que possam fazer isso", disse Holbreich.
