Estes deliciosos cajus são feitos com endro seco, espirulina em pó, tamari shoyu e óleo de coco decadente. . Lembre-se, todas as nozes estão cheias de nutrição quando cruas, mas quando você precisa de uma receita estimulante, basta fazer um grande lote desses deliciosos cajus verdes assados para mastigar!
Porções 6
Ingredientes:
- 1 libra de cajus crus (cerca de 3 xícaras)
- 1 colher de sopa de óleo de coco, mais 1 colher de chá, derretida
- 2 colheres de sopa de soja reduzida
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 2 colheres de alho em pó granulado
- 1 colher de sopa de endro seco
- 1/2 colher de chá de spirulina em pó (opcional)
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Coloque as nozes em uma assadeira unnreased e pré-assado por 8 a 10 minutos até dourar ligeiramente. Retire do forno e deixe esfriar. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Linha de assadeiras com papel vegetal
Para uma tigela média, adicione o óleo de coco não refinado derretido, tamari soy sauce, 2 colheres de chá de orégano seco, 1 colher de sopa de alho em pó e 2 colheres de chá de endro seco e misture bem combinar. Adicione as porcas resfriadas à tigela e misture bem para revestir.
Transfira as nozes para as assadeiras forradas e asse no forno a 350 ° F por 10 minutos.
Retire as nozes do forno e polvilhe com o restante 1 colher de chá de orégano, 1 colher de sopa de alho em pó, 1 colher de chá de endro seco e a espirulina em pó, se estiver em uso. Retorne as porcas ao forno por mais 2 minutos.
Estas nozes são deliciosas quentes, mas também podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 2 semanas.
Reimpresso de Clean Green Eats. Copyright © 2015 por Candice Kumai. Fotografia de Evi Abeler. Publicado por HarperCollins Publishers.
