“Se você é o que você come, eu era um burrito de feijão com extra molho de queijo, não cebolas ”, admite Diaz em seu novo livro, The Body Book (Harper Collins, 2014).
Enquanto seus famigerados e magros abdominais podem não ter mostrado nenhum sinal de vício de fast food, Diaz parou no Taco Bell todos os dias depois da escola secundária para pegar sua ordem básica - com seu amigo atrás do balcão jogando um extra de graça.
“Eu não estava ganhando peso, e não o fiz. Não tenho um microscópio para ver dentro do meu corpo e olhar para as minhas células infelizes … então eu nunca pensei que a minha dieta pudesse ser a raiz dos meus problemas ”, diz Diaz. Mas ela pagou o preço de devorar alimentos processados e fritos - não em quilos nos quadris, mas como um problema de acne crônica. Persistindo em seus vinte e tantos anos, a luta com a pele acabou levando Diaz a reavaliar seu vício em fast food e abraçar toda uma dieta alimentar. A história de Diaz é um bom lembrete de que muitas pessoas usam o peso como um indicador para sua saúde. Há, na verdade, muito mais indicadores de que uma dieta pobre pode estar causando estragos em seu corpo. Além dos problemas de pele, baixa energia, depressão e pressão alta são sinais de que seus hábitos alimentares podem mudar de idéia.
“Só porque você pode mastigar, engolir e fazer cocô, não significa que seja comida. ”
Cameron Diaz TweetComo ela abandonou os alimentos processados e começou a cozinhar para si mesma em casa, Diaz viu sua pele começar a clarear e a energia disparou, e percebeu que a acne era a maneira de seu corpo dizer a ela não estava recebendo os nutrientes de que precisava. Agora ela está compartilhando seu conhecimento com uma visão detalhada de como o que comemos e como nos movemos afeta nosso corpo - com o objetivo de capacitar as mulheres a encontrarem seus melhores eus saudáveis.
Diaz compartilhou sua citação favorita do livro sobre
The Rachael Ray Show : “Só porque você pode mastigar algo, engolir e fazer cocô, não significa que seja comida.” Então, o que se qualifica como comida? Cereais integrais, proteínas magras, frutas e vegetais o mais próximo possível do seu estado natural - e as gorduras são sempre bem-vindas na mesa de jantar de Diaz. "Pense em gorduras como um monte de gente em uma festa", diz Diaz no livro. “Alguns são maravilhosos e valem o seu tempo, e alguns são idiotas.” Nozes, abacate, azeite de oliva? Adicione-os à lista de convidados! Margarina, batata frita, óleo vegetal? Deixe-os na porta.
Agora, Diaz começa seu dia com ovos, abacate e pão de centeio com uma suculenta laranja. Outros ingredientes básicos de sua dieta incluem muita água (cada noite ela deixa uma garrafa cheia no balcão do banheiro e bebe logo pela manhã), uma dose saudável de probióticos (Diaz é fã de bebidas probióticas à base de arroz) e muito de carboidratos complexos como aveia, batata doce e quinoa para alimentá-la durante longos dias no set
Saiba mais sobre a jornada de nutrição de Diaz no The Body Book, agora nas prateleiras, além de obter centenas de deliciosas receitas de alimentos integrais em nosso Índice de Receitas
