Almoços de embalagem para todos em sua família podem ser rápidos e fáceis se você cozinhar antes do tempo e guardar itens no congelador. Enquanto quiche é tradicionalmente servido quente, essas mini versões de 100 dias de comida real: como nós fizemos isso, o que aprendemos e 100 receitas fáceis, saudáveis que sua família vai adorar! segure bem no congelador e descongele pela manhã - pronto para comer quando o almoço chegar. As crianças podem aproveitá-las com frio e os adultos podem colocá-las no mircowave no trabalho
Dificuldade: Médio
Tempo de preparação: Menos de 20 minutos
Tempo de cozimento: Menos de 20 minutos
Faz 12 mini-quiches
Mini quiches de lanche
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1⁄2 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa (3⁄4 de pau) de manteiga , derretida
- 4 ovos
- 1 1⁄2 xícaras de leite
- 1⁄8 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou para provar
- 1⁄3 xícara de queijo ralado, como cheddar, Monterey Jack ou Havarti
Ferramentas necessárias:
12 forros de muffin de silicone (forros de papel não recomendados) ou doze quadrados de papel de 5 polegadas
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 ° f. Forre uma forma de muffin com 12 forros de muffin de silicone ou quadrados de pergaminho de 5 polegadas.
2. Em uma tigela média, misture a farinha e ¼ colher de chá de sal. Junte a manteiga derretida até que a farinha esteja completamente umedecida e reserve.
3. Em um copo grande ou copo com bico (se você tiver um), misture os ovos, leite, sal ¼ colher de chá e pimenta.
4. Coloque 1 colher de sopa da mistura de farinha no fundo de cada copo de muffin forrado. Empurre-o para baixo, com os dedos, de modo que cubra a parte inferior de ponta a ponta. Se você estiver usando os forros de papel de pergaminho, esta é sua chance de realmente enfiar cada peça no buraco.
5. Polvilhe o queijo uniformemente sobre as pequenas crostas e, em seguida, despeje cuidadosamente a mistura de ovos em cima, enchendo as xícaras com dois terços cheios.
6. Asse até os ovos estarem dourados e levemente dourados por cima, 18 a 20 minutos. Coma quente, leve à geladeira para o final da semana ou congele por mais um dia!
