Índice:
- O outono é o momento perfeito para encontrar suprimentos abundantes de maçãs em supermercados e em mercados de agricultores. Enquanto você pode comer essas frutas doces inteiras - menos a pele - muitas pessoas também gostam de pressioná-las em uma cidra. Mas a cidra é rica em açúcar, o que pode causar inflamação e agravar a diarréia em pessoas com UC.
- Em vez disso, fazer uma caçarola de frango assado e arroz branco e adicione legumes que são mais baixos em fibra, como abóbora ou feijão verde. O arroz branco também pode ajudar a melhorar os sintomas da doença inflamatória intestinal melhor do que outros alimentos, de acordo com um estudo publicado em maio de 2014 na revista
- Uma boa alternativa é a sopa de macarrão de galinha, cheia de proteína magra e carboidratos de baixa fibra. "Certifique-se de descascar as cenouras e aipo", aconselha Kennedy, que acrescenta que o caldo fornece hidratação e um pouco de sódio, o que é benéfico se você tiver diarréia ativa. Mas, ela adverte: "Cuidado com cebola e alho, que pode ser mais difícil no estômago."
- 5. Butternut Squash Macarrão com Queijo
Enquanto os alimentos não causam colite ulcerativa (UC), eles têm o potencial para desencadear flares. Isso porque seu corpo pode confundir comida com um invasor estrangeiro, desencadeando uma série de sintomas desconfortáveis, como inflamação, diarréia, cãibras e dores.
“Na maioria das vezes, os alimentos que causam desconforto são os mais difíceis de digerir, como aqueles ricos em gordura ou fibras ”, diz Kelly Kennedy, nutricionista da Everyday Health, acrescentando que alimentos condimentados temperados com pimenta caiena, pimenta esmagada ou páprica também são problemáticos. Modificar sua dieta pode ajudar a prevenir erupções dolorosas
“É sempre uma boa idéia manter um diário alimentar para ajudar a descobrir quais alimentos podem estar causando problemas”, aconselha Kennedy.
Embora todos sejam diferentes, nem todos serão afetados pelos mesmos alimentos e bebidas. , esses cinco alimentos de queda são geralmente mais problemáticos do que outros:
O outono é o momento perfeito para encontrar suprimentos abundantes de maçãs em supermercados e em mercados de agricultores. Enquanto você pode comer essas frutas doces inteiras - menos a pele - muitas pessoas também gostam de pressioná-las em uma cidra. Mas a cidra é rica em açúcar, o que pode causar inflamação e agravar a diarréia em pessoas com UC.
Se você deseja saborear uma maçã rica, experimente uma maçã assada sem açúcar polvilhada com canela, sugere Kennedy. contêm menos açúcar ”, diz ela. “Mas certifique-se de deixar a casca para trás, já que é rica em fibra.”
2. Caçarola de Frango-Brócolis
A combinação de proteína e vegetais crucíferos crocantes combina bem em uma caçarola. Mas este prato é rico em gordura e fibras de ingredientes adicionados, como creme, maionese e brócolis, o que torna difícil a digestão e cria gás.
Em vez disso, fazer uma caçarola de frango assado e arroz branco e adicione legumes que são mais baixos em fibra, como abóbora ou feijão verde. O arroz branco também pode ajudar a melhorar os sintomas da doença inflamatória intestinal melhor do que outros alimentos, de acordo com um estudo publicado em maio de 2014 na revista
Doença Digestiva e Ciência
. 3. Chili Este guisado picante aquece a cozinha com seu aroma rico, mas pode causar um incêndio em seu intestino por causa do tempero adicionado. Além disso, os vegetais e o feijão contêm fibras insolúveis, que podem causar mais inchaço, diarreia, gases e dores.
Uma boa alternativa é a sopa de macarrão de galinha, cheia de proteína magra e carboidratos de baixa fibra. "Certifique-se de descascar as cenouras e aipo", aconselha Kennedy, que acrescenta que o caldo fornece hidratação e um pouco de sódio, o que é benéfico se você tiver diarréia ativa. Mas, ela adverte: "Cuidado com cebola e alho, que pode ser mais difícil no estômago."
4. Kettle Corn ou Popcorn Balls
Embora este snack seja crocante, satisfatório e fácil de fazer, é melhor mastigá-lo em outra coisa. A pipoca é um grão integral e rica em fibras. Seu núcleo duro pode raspar e irritar o intestino conforme ele é digerido, piorando a inflamação.
Em vez disso, Kennedy sugere pretzels feitos com farinha branca. Evite variedades de trigo integral e temperadas, “e procure por salgadinhos com sal se você tiver diarréia ativa”, o que pode ajudar a repor o sódio perdido, diz Kennedy.
5. Butternut Squash Macarrão com Queijo
Misturar macarrão com queijo com um legume de outono, como a abóbora, adiciona um toque de terra a este clássico favorito da infância. Mas a abóbora é rica em fibras, e o queijo pode ser um problema para aqueles com intolerância à lactose.
Uma alternativa é misturar macarrão branco simples com uma a duas colheres de sopa de abóbora. Kennedy aconselha a usar abóbora fresca, que tem menos fibra do que a variedade enlatada. "Cobrindo com um pouco de queijo parmesão pode fazer o sabor pop", acrescenta ela.
