Índice:
- Então, como ela difere da dieta de comer qualquer coisa que muitos Os americanos seguem?
- Embora uma dieta flexitária não exclua a proteína de origem animal, ela enfatiza a proteína de origem vegetal, por isso você não deve consumir muita carne vermelha ou alimentos produtores de AGE se seguir as sugestões da dieta. E se você preferir comer carne frequentemente, existem maneiras de reduzir os níveis de AGEs produzidos durante o processo de cozimento, cozinhando, assando ou refogando sua comida.
- "Outro ponto importante é que algumas pessoas com artrite sofrem mais porque têm dor nas articulações por excesso de peso ", diz Taub-Dix. "Se você come muita carne e alimentos gordurosos, e então muda para uma dieta rica em proteína vegetal, você se tornará mais magro e perderá peso."
Ácidos graxos ômega-3, fibra e possível perda de peso associada a uma dieta flexível podem diminuir a inflamação.
Infelizmente, não há milagre "artrite dieta" que vai manter a dor e outros sintomas na baía.
"Não houve estudos clínicos em larga escala real que analisaram os efeitos de diferentes tipos de dietas sobre os sintomas da artrite", observa Mahsa Tehrani, MD , reumatologista do Centro Clínico de Artrite e Reumatologia em Viena, Virgínia. "Muitas das evidências [para diferentes dietas] são anedóticos de pacientes, e diferem caso a caso."
Ainda, pequenos estudos e anedotas sugerem que certas escolhas alimentares podem ajudar pessoas com artrite reumatoide (AR) e outros tipos artrite, diz o Dr. Tehrani. Tem havido muito interesse científico e público em dietas antiinflamatórias, como a dieta mediterrânea, que enfatiza menos gorduras trans e saturadas, açúcares adicionados e proteínas de origem animal, acrescenta.
"No geral, eu acho uma dieta rica em proteínas e rica em vegetais, rica em antioxidantes, é uma ótima opção para pessoas com AR, "diz Tehrani.
A chamada dieta flexitária se encaixa nessa descrição?
O que é uma dieta flexitária? Dieta?
Uma dieta flexível é aquela que encoraja você a comer refeições pesadas de plantas, mas não proíbe carne ou corta qualquer outro grupo de alimentos.
Então, como ela difere da dieta de comer qualquer coisa que muitos Os americanos seguem?
"O que ela faz é encorajar você a comer de maneira planejada e focada", diz Bonnie Taub-Dix, RDN, e autora da coluna Everyday Health Nutrition Intuition. "É uma dieta mais vegetariana, mas vem sem a culpa como acompanhamento. Se você sente vontade de comer um hambúrguer, então coma um hambúrguer."
É importante notar, Taub-Dix diz, só porque Alguém diz que eles são vegetarianos não significa que eles estão comendo de forma saudável. Alguns vegetarianos comem muitos alimentos gordurosos, fritos ou muito queijo, o que retira a dieta de sua salubridade.
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O mesmo vale para uma dieta flexitária. dieta - a fim de colher os benefícios de saúde do flexitarianismo, você precisa seguir algumas das sugestões da dieta pelo menos em parte do tempo. Você também precisa ter certeza de que está recebendo os nutrientes dietéticos recomendados que seu corpo precisa. No entanto, comparado a outras dietas rigorosas, uma dieta flexível seria mais fácil de adotar para pessoas com artrite que estão comendo uma dieta mais convencional agora, como não requer uma mudança completa de estilo de vida, diz Taub-Dix.
Por exemplo, de acordo com Taub-Dix, um simples plano de refeições diárias flexitárias pode parecer:
Para o café da manhã, uma tigela de aveia com amêndoa manteiga e fruta
Para o almoço, um sanduíche de abacate e veggie em pão integral, com um lado de fruta e queijo
- Para um lanche da tarde, um smoothie composto por iogurte grego e legumes ou fruta
- Para o jantar, salada, servido com pimentão vegetariano, ou, alternativamente, um pedaço de peixe ou frango
- Tal plano deve ser compatível com quaisquer medicamentos artrite, diz Tehrani, desde que você tenha cuidado com o consumo de suco de toranja, que poderia interagir com certos medicamentos
- Potenciais Benefícios Anti-Inflamatórios 99
Nenhum estudo publicado investigou os prós e contras de uma dieta flexitária para AR, diz Tehrani. Mas, diz ela, a pesquisa sugere que alguns aspectos da dieta podem ser benéficos para pessoas com AR, osteoartrite e outros tipos de artrite, especialmente quando comparadas a outras dietas.A carne vermelha é rica em gordura saturada, o que pode contribuir para a inflamação, piorando os sintomas da artrite. Além disso, um estudo de 2010 no Journal of American Dietetic Association descobriu que cozinhar alimentos sob alto calor seco - geralmente o caso de carnes - produz altos níveis de produtos finais de glicação avançada, ou AGEs, que têm sido associados ao aumento da inflamação.
Embora uma dieta flexitária não exclua a proteína de origem animal, ela enfatiza a proteína de origem vegetal, por isso você não deve consumir muita carne vermelha ou alimentos produtores de AGE se seguir as sugestões da dieta. E se você preferir comer carne frequentemente, existem maneiras de reduzir os níveis de AGEs produzidos durante o processo de cozimento, cozinhando, assando ou refogando sua comida.
Ao contrário de uma dieta puramente vegetariana ou vegana, uma dieta flexível dieta permite que você coma peixe gordo, como arenque, cavala, truta, salmão e atum. Esses habitantes marinhos são ricos em ácidos graxos ômega-3, o que a pesquisa sugere poderia reduzir a inflamação, diz Taub-Dix.
Se você não é um grande fã de peixes, pode tomar suplementos de óleo de peixe com prescrição. "Eu realmente recomendo o óleo de peixe para muitos dos meus pacientes", diz Tehrani, acrescentando que algumas pesquisas sugerem que o óleo de peixe é benéfico para inflamação e artrite.
"Muitas frutas e verduras são antiinflamatórias e a fibra é também é algo que pode ajudar a combater a inflamação ", diz Taub-Dix.
Alimentos ricos em fibras - como alimentos importantes flexitários, grãos integrais, feijões e nozes - podem reduzir os níveis de proteína C-reativa do corpo, marcador de inflamação aguda, de acordo com um estudo no American Journal of Clinical Nutrition.
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Comparativamente, algumas dietas veganas e vegetarianas estão associadas a baixos níveis de vitamina B12, que é encontrada em carnes, aves, ovos e leite, de acordo com um relatório de 2011 publicado no Journal of Agricultural. e Química dos Alimentos.
"Outro ponto importante é que algumas pessoas com artrite sofrem mais porque têm dor nas articulações por excesso de peso ", diz Taub-Dix. "Se você come muita carne e alimentos gordurosos, e então muda para uma dieta rica em proteína vegetal, você se tornará mais magro e perderá peso."
Apesar da falta de dados científicos para apoiar a noção, algumas pessoas com O relatório da artrite piora os sintomas inflamatórios de frutas e vegetais da família do nightshade (Solanaceae), que inclui tomate, berinjela, batata, bagas Gogi e pimentas, diz Taub-Dix.
Uma dieta flexível não promove necessariamente certos frutos e legumes sobre os outros, e é perfeitamente bom pular esses itens.
"O que realmente conta é o que afeta você", diz Taub-Dix. Tehrani concorda, acrescentando que a artrite é diferente para todos, e o que funciona para uma pessoa não necessariamente funcionará para outra - isso também se aplica a uma dieta flexível.
"Alguns pacientes me perguntaram sobre a dieta flexitária, "Tehrani diz. "Minha resposta é sempre: se você está fazendo algum tipo de dieta que faz com que suas articulações se sintam melhor, continue fazendo isso."
