HIV e uma dieta saudável |

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“As suas refeições devem parecer cores do arco-íris ”, diz Boyd,“ cheio de legumes coloridos, frutas, nozes, feijões, grãos integrais, gorduras boas e proteínas magras ”. Assim como na dieta mediterrânea, o objetivo é ingerir alimentos frescos e minimizar a tarifa processada.
“As pessoas geralmente têm medo de perder peso e 'parecerem doentes' quando têm HIV ”, diz Lee,“ para que possam compensar sobrecarregando mais gordura e açúcar do que precisam. Mas esses alimentos só vão fazer você se sentir pior. ”Gorduras e açúcares insalubres podem enfraquecer o sistema imunológico, causar fadiga e aumentar o risco de ganho de peso, diabetes e doenças cardíacas.
Suplementos de vitamina D e cálcio podem ser necessários para proteger a saúde dos ossos, mas sempre consulte seu médico antes de tomar qualquer suplemento nutricional. “Os suplementos herbáceos e multivitamínicos podem interagir com certos medicamentos contra o HIV”, diz Ankita Kadakia, MD, médica em doenças infecciosas e especialista em AIDS / HIV da Owen Clinic da UC San Diego Health. "Sempre discuta com seu médico qualquer coisa que você esteja tomando no balcão para ter certeza de que isso não terá um impacto negativo em seu plano de tratamento."
"Porque O HIV compromete seu sistema imunológico ”, diz Boyd,“ você tem um risco maior de doenças transmitidas por alimentos, o que torna especialmente importante estar atento à segurança alimentar. ”Seu conselho:
Atendendo seu ponto de vista nutricional as necessidades podem fazer mais do que apenas mantê-lo bem alimentado e fisicamente saudável. Pessoas com HIV que receberam alimentos saudáveis e lanches por seis meses eram mais propensos a tomar seus remédios e menos propensos a beber demais e se sentirem deprimidos, de acordo com um estudo publicado em janeiro de 2017 no

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Uma boa nutrição é importante para todos, mas quando você Se você está vivendo com o HIV, uma dieta bem balanceada pode ser especialmente valiosa para ajudá-lo a evitar outras doenças enquanto aumenta sua saúde física e mental. O que você come também pode ajudá-lo a manter sua força, aumentar sua energia e fortalecer seu sistema imunológico. “Há uma batalha acontecendo em seu corpo o tempo todo que requer que seu sistema imunológico trabalhe em dobro para protegê-lo e combater o vírus ”, diz Stephanie Boyd, RD, da Mama's Kitchen, uma organização sem fins lucrativos de San Diego que oferece educação nutricional e refeições saudáveis para aqueles que vivem com HIV e AIDS. “Seu corpo precisa de toda ajuda extra, e uma dieta saudável fornece os nutrientes que seu corpo precisa para se fortalecer e se recuperar.”

Além disso, o tratamento do HIV e seu curso clínico podem levar a problemas como síndrome de emaciação ( perda de peso significativa devido a complicações do HIV), diarreia e alterações na forma como o seu corpo processa ou utiliza gorduras e insulina - e a nutrição certa pode ajudar

Alimentos Saudáveis para Pessoas com VIH

“As suas refeições devem parecer cores do arco-íris ”, diz Boyd,“ cheio de legumes coloridos, frutas, nozes, feijões, grãos integrais, gorduras boas e proteínas magras ”. Assim como na dieta mediterrânea, o objetivo é ingerir alimentos frescos e minimizar a tarifa processada.

Frutas e vegetais coloridos como frutas vermelhas, folhas verdes, pimentões e batata-doce contêm antioxidantes como o beta-caroteno e as vitaminas C e E, que podem reforçar o sistema imunológico e proteger contra infecções.

Fibras alimentos ricos como maçãs, grãos integrais e feijão pode dar-lhe uma infusão de energia duradoura. “Ao contrário dos doces, que dão uma injeção rápida de energia do açúcar e fazem com que você caia”, diz Boyd, “a fibra leva mais tempo para o corpo quebrá-la, o que mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis e faz você se sentir cheia e energizada por mais tempo ”. Uma dieta rica em fibras também reduz o colesterol, promove evacuações saudáveis e reduz o risco de diabetes e doenças cardíacas - preocupações comuns de saúde associadas ao tratamento do HIV e do HIV.

Nozes, azeitonas óleo e peixes gordurosos como salmão e atum são ricos em ácidos graxos ômega-3, que podem diminuir a inflamação. “Quando você é soropositivo, você vive em um estado inflamatório constante porque seu sistema imunológico está trabalhando muito, então é bom procurar alimentos antiinflamatórios”, diz Alan Lee, nutricionista do Centro de Saúde Familiar do Harlem. e Apicha Community Health Center, em Nova York, e conselheiro de nutrição da TOUCH, Inc., em Congers, Nova York. Tente cobrir sua aveia matinal com nozes e frutas ou misture chia ou sementes de abóbora (também com alto teor de ômega-3) em um smoothie.

A proteína também é crucial. "O sistema imunológico está usando mais proteína para combater o HIV, o que pode levar à síndrome de desperdício, por isso é importante comer proteína suficiente para construir e manter o músculo", diz Lee. Ele recomenda proteínas animais magras como frango, peixe e laticínios, bem como proteínas vegetarianas como tofu.

Alimentos para limitar se você tem HIV

“As pessoas geralmente têm medo de perder peso e 'parecerem doentes' quando têm HIV ”, diz Lee,“ para que possam compensar sobrecarregando mais gordura e açúcar do que precisam. Mas esses alimentos só vão fazer você se sentir pior. ”Gorduras e açúcares insalubres podem enfraquecer o sistema imunológico, causar fadiga e aumentar o risco de ganho de peso, diabetes e doenças cardíacas.

“ Não há problema em se tratar de vez daqui a pouco ”, diz Boyd,“ mas observe o tamanho das suas porções e coma devagar para que você tenha tempo de reconhecer quando está ficando cheio. ”

E vá com calma no álcool. Beber muito pode danificar seu fígado, e isso pode aumentar o risco de efeitos colaterais de alguns remédios para HIV.

Quando tomar um suplemento

Suplementos de vitamina D e cálcio podem ser necessários para proteger a saúde dos ossos, mas sempre consulte seu médico antes de tomar qualquer suplemento nutricional. “Os suplementos herbáceos e multivitamínicos podem interagir com certos medicamentos contra o HIV”, diz Ankita Kadakia, MD, médica em doenças infecciosas e especialista em AIDS / HIV da Owen Clinic da UC San Diego Health. "Sempre discuta com seu médico qualquer coisa que você esteja tomando no balcão para ter certeza de que isso não terá um impacto negativo em seu plano de tratamento."

Por que a segurança alimentar é importante para pessoas com HIV

"Porque O HIV compromete seu sistema imunológico ”, diz Boyd,“ você tem um risco maior de doenças transmitidas por alimentos, o que torna especialmente importante estar atento à segurança alimentar. ”Seu conselho:

Evite carnes cruas, ovos, leite e sushi, bem como laticínios não pasteurizados, que podem abrigar bactérias causadoras de doenças

Lave as mãos antes e depois de preparar os alimentos (e lave-os antes de comer)
Lave todas as frutas e verduras antes de comer
Use tábuas de corte separadas para carnes cruas
Reaqueça as sobras até ficarem bem quentes
Use um termômetro para garantir que você não coma carnes mal cozidas
Escreva datas em sua comida e limpe sua geladeira regularmente
Use um filtro de água para água potável
Onde Encontrar Suporte

Atendendo seu ponto de vista nutricional as necessidades podem fazer mais do que apenas mantê-lo bem alimentado e fisicamente saudável. Pessoas com HIV que receberam alimentos saudáveis e lanches por seis meses eram mais propensos a tomar seus remédios e menos propensos a beber demais e se sentirem deprimidos, de acordo com um estudo publicado em janeiro de 2017 no

Journal of Urban Health . “A instabilidade alimentar é um dos maiores fatores de risco [afetando] a adesão ao tratamento do HIV”, diz o Dr. Kadakia. “Existem grandes grupos e recursos que oferecem programas de distribuição de alimentos e aconselhamento nutricional para aqueles que vivem com o HIV, por isso não hesite em pedir conselhos ao seu médico.”