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TERÇA-FEIRA, 12 de fevereiro de 2013 - Você pode querer fazer uma pausa antes de tomar o próximo comprimido de cálcio. Em um grande estudo de longo prazo com mulheres suecas, pesquisadores descobriram que a ingestão de cálcio superior a 1.400 mg por dia estava associada a taxas mais altas de mortalidade. O aumento no risco de morte foi mais pronunciado naqueles que consumiram quantidades elevadas de cálcio em suas dietas e , usaram comprimidos de cálcio, dobrando seu risco de morte, comparados àqueles que comeram alimentos com muito cálcio, mas não tomou suplementos
Taxas de mortalidade mais altas também foram observadas entre as mulheres que consumiram menos de 600 mg de cálcio por dia. As taxas de mortalidade não aumentaram naqueles cuja ingestão diária total de cálcio caiu entre 600 e 1.400 mg por dia.
"Sabemos que o cálcio é importante para a saúde dos ossos", diz Joan Salge Blake, MS, RD , professor associado clínico de nutrição da Universidade de Boston, que não trabalhou no estudo. "Depois dos 30 anos, não é apenas aumentar a massa óssea, mas garantir que você não se retire prematuramente. Os americanos estão vivendo mais, então temos que ter certeza de que eles estão vivendo melhor e com massa óssea adequada mais tarde na vida." eles podem aproveitar seus últimos anos com ossos fortes. "
Mas muitos americanos não satisfazem suas necessidades de cálcio com a dieta, então recorrem aos suplementos. Esses achados ressaltam a idéia de que, com cálcio e especialmente suplementos de cálcio, "alguns são bons e outros podem não ser melhores", diz Blake.
A quantidade recomendada de ingestão de cálcio para mulheres entre 51 e 70 anos é 1.200 mg por dia, de acordo com o Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina. Mas as mulheres estão aquém dessa diretriz - obtendo apenas uma média de 895 mg de cálcio por dia, diz Blake. Esse número vem da última pesquisa "What We Eat in America". Blake acrescenta que os americanos comem em média uma porção e meia de laticínios por dia, em vez dos três recomendados.
O uso de suplementos de cálcio é comum, especialmente para pessoas que não recebem nutrientes suficientes - ou acham que não - dieta. Mais de 60% das mulheres de meia-idade e mais idosas nos Estados Unidos tomam regularmente suplementos de cálcio, escrevem os autores do estudo.
Diferentes estudos, descobertas diferentes sobre cálcio
Para este estudo, pesquisadores da Universidade de Uppsala em A Suécia retirou dados do Registro Sueco de Causa de Morte e da Coorte Sueca de Mamografia (estabelecida de 1987 a 1990), que seguiram mulheres nascidas entre 1914 e 1948. Os pesquisadores obtiveram questionários dietéticos da coorte de mamografia - completados por 61.433 mulheres no início do estudo e 38.984 mulheres em 1997.
Eles mediram a ingestão de cálcio e morte por todas as causas, além de morte por doença cardiovascular, doença arterial coronariana (envolvendo redução do suprimento sanguíneo para o coração devido ao estreitamento das artérias) e acidente vascular cerebral. Embora as descobertas, publicadas hoje no British Medical Journal , mostrem uma associação entre a alta ingestão de cálcio em mulheres e taxas mais altas de mortalidade por todas as causas e doenças cardiovasculares, elas não mostraram essa associação com as taxas de morte por acidente vascular cerebral.
Estudos observacionais anteriores associaram o uso de suplementos de cálcio para reduzir a mortalidade geral e cardiovascular, mas também associaram os suplementos a uma maior incidência de doenças cardíacas. Além disso, meta-análises de estudos encontraram uma associação entre o uso de suplementos de cálcio e doença cardíaca isquêmica e acidente vascular cerebral. Na semana passada, um estudo publicado na JAMA Internal Medicine descobriu que homens que tomam suplementos de cálcio podem ter quase 20% mais chances de morrer de doenças cardiovasculares do que aqueles que não tomam suplementos. Curiosamente, os pesquisadores desse estudo não encontraram o mesmo risco em mulheres.
Quanto cálcio você realmente precisa?
O alto nível de ingestão de cálcio, um número que as diretrizes nacionais recomendam que as pessoas fiquem abaixo, é de 2.000 para homens e mulheres de 51 anos ou mais, segundo o Institute of Medicine.
difícil ir acima desse limite da dieta sozinho, diz Blake. Quando você já obtém cálcio suficiente dos alimentos, o cálcio em excesso geralmente vem de suplementos ou de alimentos fortificados. "Obter muito de algo de suplementos ou alimentos excessivamente fortificados pode ser problemático, mas ficar muito com a Mãe Natureza não é tão arriscado, especialmente considerando que os americanos não estão cumprindo as porções recomendadas de laticínios".
A mensagem para levar para casa Um novo estudo, para Blake, é que as pessoas que se perguntam sobre suplementos de cálcio devem considerar suas próprias dietas individuais. Se você está recebendo a quantidade certa de laticínios e comendo refeições bem balanceadas, "Você provavelmente pode obter isso [uma quantidade recomendada e saudável de cálcio] de sua dieta", diz ela.
