Existem alimentos com tão baixo teor calórico que são necessárias tantas (ou mais) calorias para digeri-las quantas elas contiverem? Esse é o mito por trás de dietas que reivindicam a perda de peso através de alimentos "zero-calorias" ou "com calorias negativas".
Certamente faria dieta mais fácil se pudéssemos mastigar alimentos sem calorias durante todo o dia. Mas além de água e bebidas dietéticas, infelizmente não existe um alimento com zero caloria ou calorias negativas, de acordo com Kimberly Lummus, MS, RD, representante da mídia da Texas Dietetic Association e coordenadora de relações públicas da Austin Dietetic Association em Austin. , Texas
Rebentando o Mito "Zero-Calorias"
Além dos alimentos que foram projetados para serem livres de calorias, como os substitutos do açúcar, praticamente todos os alimentos contêm calorias. Alguns alimentos contêm muito poucas calorias e queimamos algumas calorias quando mastigamos e digerimos os alimentos que ingerimos. Mas a noção de que comer determinados alimentos pode nos levar a um balanço calórico negativo não é verdade.
"Alguns alimentos requerem mais energia para digerir, mas digerem alimentos que são chamados de 'zero caloria', como aipo. ou pepinos não vai ter muito impacto "sobre o seu gasto total de calorias ou perda de peso, observa Lummus. "Não seria inteligente nutricionalmente pensar que você está, de alguma forma, enganando seu corpo e subtraindo calorias".
Alimentos que às vezes são considerados como zero-calorias ou calorias negativas incluem:
- Maçãs
- Espargos
- Beterraba
- Brócolis
- Repolho
- Cenoura
- Couve-flor
- Aipo
- Pepino
- Alho
- Toranja
- Limões
- Alface
- Mangas
- Cebolas
- Espinafre
- Nabos
- Abobrinha
A Lummus aponta que você teria que ingerir uma quantidade tão grande desses alimentos para que seu corpo trabalhasse duro o suficiente para anular as calorias que não valeria a pena …
Zero to Hero Calorias
Embora essas escolhas alimentares com supostas "zero calorias" não o colocem em um balanço calórico negativo, há outros grandes benefícios em comê-las. "Eles são todos os frutos e produtos hortícolas, por isso são grandes alimentos para incorporar em sua dieta", diz Lummus.
Estes alimentos também são ricos em fibras e embalar um soco de nutrição robusto. Frutas e vegetais tendem a ser "densos em nutrientes", o que significa que eles contêm relativamente poucas calorias em comparação ao seu alto nível de nutrientes.
Além disso, eles podem ajudar a perder peso. Frutas e vegetais podem ser tão fartos quanto os alimentos de alto teor calórico, mas com muito menos calorias e muitas vezes mais volume.
Se você está tentando perder peso, comece adicionando legumes aos seus pratos principais, comendo frutas, empilhando seus sanduíches com vegetais frescos e tendo frutas em vez de sobremesa após as refeições. Isso não "engana" seu corpo para um déficit calórico, mas pode ajudá-lo a se sentir satisfeito e satisfeito enquanto ainda come menos calorias e ingerir muitas vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais.
Um verdadeiro "zero" bebida para ter certeza de que está recebendo água suficiente. Não é apenas saudável beber água suficiente, mas substituir a água por bebidas adoçadas com açúcar pode economizar centenas de calorias. Apontar para seis a oito copos de oito onças de água por dia.
