SEGUNDA-FEIRA, 19 de setembro (HealthDay News) - Um novo estudo relaciona baixa taxa de açúcar no sangue em pessoas obesas a um desejo maior dentro do cérebro por alimentos altamente calóricos, uma descoberta que oferece insights sobre por que as pessoas O excesso de peso tende a permanecer assim.
"O cérebro deles pode estar levando-os a comer mais e a desejar mais esses alimentos, o que pode promover excessos", explicou a autora do estudo, Kathleen A. Page. "Não sabemos se isso é uma consequência da obesidade ou se contribui para o estado de obesidade. Os cérebros deles estão ligados de maneira diferente desde o início? Ou isso acontece depois que eles se tornam obesos?"
Seja qual for o caso, a pesquisa aponta para a obesidade. importância de manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, disse Page, um professor assistente de medicina na Universidade do Sul da Califórnia.
Níveis de açúcar no sangue estão diretamente ligados à energia, e esses níveis geralmente caem após o almoço e causam -bela tarde. Os níveis de açúcar no sangue também caem pela manhã e depois de comer alimentos com alto teor de açúcar, disse Page. Nesse caso, o processamento do excesso de açúcar no corpo pode fazer com que os níveis caiam.
No novo estudo, publicado na edição on-line de 19 de setembro do Journal of Clinical Investigation , Page e colegas tentaram para descobrir se mergulhos de açúcar no sangue afetam pessoas obesas de forma diferente do que aqueles que não estão acima do peso. No estudo, os scanners de ressonância magnética funcional monitoraram os cérebros de cinco pessoas obesas e nove não-obesas enquanto os pesquisadores ajustavam os níveis de açúcar. seu sangue, mudando-os do normal para baixo. Ao mesmo tempo, os pesquisadores mostraram imagens de alimentos que são de baixa caloria (várias frutas e legumes, tofu, soja, saladas) e alimentos de alto teor calórico (brownies, donuts, frango frito, bife, sorvete e muito mais). Os pesquisadores descobriram que as pessoas obesas tinham menos atividade cerebral na área conhecida como o córtex pré-frontal, onde os poderes de inibição (escolhendo não fazer as coisas) são baseados, mesmo quando seus níveis de açúcar no sangue eram normais. "Isso implica que as pessoas obesas podem ter mais dificuldade em lutar contra o desejo de comer, especialmente quando seus níveis de açúcar estão abaixo do normal", disse Page
. Jean-Philippe Chaput, professor assistente da Escola de Ciências Humanas da Universidade de Ottawa Cinética, disse que a pesquisa é relevante porque fornece uma maior compreensão sobre como o açúcar no sangue afeta os hábitos alimentares. "Futuros tratamentos para a obesidade precisarão levar em conta esse aspecto se quisermos melhorar nossas chances de sucesso", disse Chaput.
Mas o Dr. Marc-Andre Cornier, professor associado de medicina na Universidade do Colorado, alertou que O estudo não vincula definitivamente o nível de açúcar no sangue à fome. "A menor glicose pode ter afetado outro fator que, por sua vez, foi responsável pelos efeitos", disse ele, acrescentando que é "pura especulação" dizer que manter os níveis de açúcar no sangue estáveis após as refeições reduzirá a fome.
