Os populares livros de Sonoma Diet da Connie Guttersen ajudaram muitas pessoas a mudar suas vidas para melhor adotando a perda de peso inteligente. estratégias de nutrição. Seu recém-publicado acompanhamento, A Nova Dieta de Sonoma: Aparador na Cintura, Mais Energia em Apenas 10 Dias , acrescenta novas perspectivas à sua abordagem de estilo de vida saudável. Em nossa entrevista exclusiva, Guttersen fala sobre sua filosofia e oferece conselhos práticos que você pode usar hoje
Todos os dias Saúde: Todos nós fazemos resoluções de Ano Novo, e muitas vezes essas resoluções envolvem perda de peso ou metas de condicionamento físico. Mas muitos de nós rapidamente perdem a força e não atingem nossos objetivos. Quais são as razões psicológicas e emocionais por trás desses fracassos?
Connie Guttersen: Existem muitas razões pelas quais nos encontramos afastando-nos de nossos objetivos, incluindo o estresse, a falta de planejamento e até mesmo tentando alcançar objetivos irrealistas. Estudos descobriram que os indivíduos que planejam são mais bem sucedidos em perder peso e mantê-lo desligado. Planejar o que e como você come é a base para o sucesso e para torná-lo uma abordagem de estilo de vida em oposição a uma "dieta". Por exemplo, como você organiza e armazena sua despensa, que tipos de alimentos saudáveis você mantém em sua cozinha e quais tipos você não mantém. Planejar suas refeições diárias e semanais e ter várias refeições rápidas que você pode reunir em apenas alguns minutos também é útil. O gerenciamento inteligente do tempo também é um fator importante. Hoje, todos tentamos fazer muito com menos tempo disponível. Criar um gerenciamento de tempo inteligente é mais fácil quando você cria em alguns minutos todos os dias por algum tempo para se concentrar e relaxar. Isso ajuda a mantê-lo consciente e focado para que você possa fortalecer suas intenções para fazer com que essas resoluções realmente aconteçam
Saúde cotidiana: Qual é o maior erro que as pessoas cometem ao fazer uma resolução? Você está se preparando para o fracasso quando você faz uma resolução de Ano Novo para perder peso ou entrar em forma?
Connie Guttersen: Eu acredito que os maiores erros são falta de planejamento e estabelecimento de metas irrealistas. Pessoalmente, tenho mais sucesso quando minhas metas são atingíveis e posso visualizá-las. Há um sentimento tão grande quando você alcança uma meta - defina suas metas como incrementais para permitir oportunidades de se recompensar e refletir sobre seu progresso. Se o seu objetivo é entrar em forma, mas você nunca se exercitou antes, comece com atividades que você goste e comece com alguns dias por semana com a idéia de que gostaria de trabalhar cinco dias por semana. Se estiver relacionado à perda de peso, pense no seu peso mais saudável e defina metas incrementais para alcançar esse peso novamente. Os números na escala são apenas um parâmetro em sucesso. Pense em como suas roupas e cintos se encaixam, seu nível de energia geral e outros fatores importantes relacionados ao seu peso e saúde. Eu gosto de começar o Ano Novo com uma data comprometida e uma atitude determinada que está pronta para o sucesso.
Saúde cotidiana: Quais são as três coisas que você pode fazer para melhorar suas chances de sucesso antes de mudar o estilo de vida?
Connie Guttersen: Planeje, fique atento e motivado com seus objetivos e perceba que, ao escolher um objetivo, uma abordagem de saúde integral apoiará seu sucesso. Por exemplo, se seu objetivo é perder peso, você precisa pensar além dos alimentos que come - exercício, relaxamento e sono fazem parte da abordagem. Uma dieta radical pode levar à perda de peso na balança, mas você não se sentirá nem ficará muito bem. Se o seu objetivo é ter mais tempo para se exercitar ou relaxar, uma melhor administração do tempo é fundamental e, portanto, é uma mente clara. Pense em dormir o suficiente para que você seja mais eficiente, em vez de ficar acordado até tarde e correr para fazer a sua lista de tarefas cruzadas. Pense no que é mais importante em sua vida e depois priorize. Perceba que você terá altos e baixos no seu caminho; Tudo isso faz parte do processo. Seu bem-estar e como você se sente em geral dita seu estilo de vida, escolhas e motivação para permanecer comprometido com seus objetivos. Um objetivo no papel às vezes parece tão fácil até que você realmente o coloque em ação.
Everyday Health: Por que é tão difícil manter o peso depois de uma dieta, e o que você pode fazer para manter a perda de peso?
Connie Guttersen: Um dos ditados mais comuns é: "É fácil perder peso, mas ainda mais fácil de recuperá-lo. " Pesquisas concluíram que a reincidência do peso é estimada em 95% após as dietas. Nossos corpos possuem mecanismos protetores naturais que ajustam nossa taxa metabólica (taxa na qual queimamos calorias), atividade enzimática nas células que regulam energia, armazenamento de gordura ou capacidade de queima de gordura e sistemas intrincados que conectam nossa mente aos desejos de comida, apetite, e nossos humores. Quaisquer mudanças rápidas ou extremas no corpo, como grandes quantidades de perda de peso ou dietas extremas, acionam os sistemas no corpo para proteger contra a fome. Existem sistemas instalados no corpo para diminuir o gasto de energia, a quantidade de gordura que pode ser direcionada e armazenada em suas células adiposas, estimular os desejos por doces e gorduras e até mesmo desencadear sentimentos de ansiedade e depressão. Verificou-se que dietas extremas levam a desequilíbrios em diferentes neurotransmissores, como a serotonina, os níveis de açúcar no sangue e até eletrólitos. O exercício regular - do treinamento cardiovascular e de força ao ioga - é uma ótima maneira de manter o peso, especialmente quando se trata de aumentar os níveis de energia, as taxas metabólicas e manter os níveis saudáveis de açúcar no sangue. A melhor maneira de perder peso, mantê-lo e ganhar saúde é seguir uma maneira sadia e equilibrada de comer. É realmente sobre um núcleo rico em nutrientes que manterá seus níveis de energia constantes para o seu corpo e mente. É uma maneira de comer que se torna um estilo de vida que você pode abraçar, ao contrário de uma dieta onde você está apenas contando os dias até que você possa tentar outra.
Saúde cotidiana: como você pode reorganizar sua vida para tornar mais fácil Evite tentações de dieta?
Connie Guttersen: A melhor maneira é aprender o que desencadeia essas tentações. Para mim, "fora da vista, fora da mente" funciona muito bem. Não manter alimentos pouco saudáveis em casa ou na mão significa não comê-los. No entanto, manter alimentos saudáveis e muitas opções para confiar em casa é muito útil. É por isso que atualizei o Sonoma Smart Pantry para ser mais abrangente do que antes. Eu acho que a maioria de nós tende a fazer más escolhas quando nos encontramos estressados, incapazes de planejar, ou não atentos quando dada a capacidade de escolher.
Everyday Health: Que conselho você tem para pessoas que simplesmente não gostam? Exercer ou evitá-lo por outras razões?
Connie Guttersen: Não vá ao ginásio ou escolha uma atividade que não goste. Existem muitas maneiras de se exercitar além do ginásio ou da corrida. Explore, experimente e mantenha uma mente aberta. Não se limite, mas se dê tempo para se ajustar e considerar. Poucos dias depois de uma atividade não é tempo suficiente para tomar uma decisão sólida.
Saúde cotidiana: É fácil dar desculpas quando você está fazendo malabarismos com responsabilidades profissionais e familiares. Como você pode arranjar tempo para suas resoluções em uma agenda agitada?
Connie Guttersen: Eu sempre acreditei que você precisa de uma forte vontade por trás de suas boas intenções, mesmo quando se trata de ser uma pessoa melhor . Como esposa e mãe trabalhadora de dois filhos, acho que priorizar e aprender a dizer "não" é fundamental. Você tem que ter prazos realistas para alcançar, refletir e viver de acordo com seus objetivos. Quando eu estabeleço uma meta para mim mesmo, eu realmente quero alcançá-lo; não é apenas sobre a satisfação que recebo escrevendo em um pedaço de papel e falando sobre isso. Então, se eu tiver que desistir de algumas coisas para que eu possa ter tempo para ficar focado, tudo bem. Definir sua mente e comprometer-se é fundamental. Desculpas não te dão nada; você está apenas enganando a si mesmo. Por esse motivo, acredito que às vezes nos negligenciamos no meio de tentar agradar e cuidar de todos os outros. Um equilíbrio é crítico. Você será uma melhor influência, modelo e pessoa, se você cuidar de si mesmo também.
Todos os dias Saúde: Agora, gostaríamos de saber um pouco mais sobre o seu novo livro. Qual foi a inspiração por trás do A nova dieta de Sonoma ?
Connie Guttersen: Há informações nutricionais novas e empolgantes para compartilhar, e como fornecer e suportar esse conteúdo mudou. Passaram-se cinco anos desde o surgimento da primeira Dieta de Sonoma, e aprendemos algumas lições neste período de tempo - principalmente o que funcionou e o que poderia ter sido melhorado com a Dieta de Sonoma. O novo "saudável" dos Estados Unidos está além da perda de peso, mas de viver uma vida mais energética, resiliente e equilibrada. Sonoma é realista e a solução para o mundo atual de agendas lotadas com tempo e recursos limitados.
Saúde cotidiana: Existem tantos livros sobre perda de peso no mercado. O que torna seu novo livro único?
Connie Guttersen: A nova dieta de Sonoma mudará a maneira como você pensa sobre comida e como você come. É um estilo de vida em oposição a uma dieta. A ideia de um estilo de vida vibrante, onde as refeições são apreciadas com ingredientes saborosos saudáveis, mesmo com um copo de vinho, é a última coisa que alguém pensa quando perguntado sobre uma dieta. Os resultados estão além da perda de peso. Sonoma é projetado para ajudá-lo a se sentir e olhar o seu melhor. Ao atacar agressivamente parâmetros como óleos vegetais saudáveis, antioxidantes, alimentos com baixo índice glicêmico, cereais integrais e as combinações mais inteligentes dos "Sonoma Power Foods", você pode direcionar os fatores de risco por trás das doenças mais letais, de doenças cardíacas a diabetes.
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Leia Connie Guttersen para moderar uma sessão especial de perguntas e respostas com um grupo de nutricionistas e psicólogos líderes.
