Um dos aspectos mais importantes - e muitas vezes desafiadores - de cuidar de alguém com câncer de boca, cabeça e pescoço é garantir que o paciente mantenha uma dieta saudável. Especialmente para aqueles que tentam se recuperar do câncer, a nutrição adequada é vital. "A má nutrição atrasa a cura e enfraquece o sistema imunológico, tornando a infecção mais provável", diz Carolyn Lammersfeld, MS, RD, diretora de suporte nutricional do Centro de Tratamento de Câncer da América Centro-Oeste do Centro Médico Regional de Zion, Illinois.
Oral, cabeça e o câncer de pescoço pode envolver áreas importantes para mastigar e engolir. E o tratamento cirúrgico pode alterar a anatomia da boca. Além disso, o tratamento medicamentoso e radiológico pode causar perda de paladar e olfato, bem como dor, dor, ressecamento, inchaço da boca e garganta e dificuldade para engolir. Encontrar os melhores alimentos que podem ser facilmente consumidos nestas circunstâncias é fundamental.
Câncer Oral, de Cabeça e Pescoço: Colocando um Plano de Nutrição
Como cuidador, você deve tentar estas idéias para facilitar a alimentação:
Pense em dieta "macia" Use um batedor para chicotear alimentos cozidos, como batatas. No liquidificador, purê tais alimentos como abóbora cozida e outros vegetais em sopas grossas. Suavize e umedeça os alimentos com molhos ou molho suaves.
Batidos de proteína de chicoteamento. As pessoas que estão tratando de câncer de boca, cabeça e pescoço precisam de muita proteína para atender às suas necessidades nutricionais. "Faça um shake ou smoothie de proteína em pó, leite com baixo teor de gordura, leite de soja ou leite de arroz e adicione uma fruta saborosa. Procure por uma proteína em pó que contenha soro de leite. O leite de soja é muito rico em proteína também", diz Lammersfeld.
Adicione alimentos que combatem o câncer. "Certifique-se de que a dieta para câncer de cabeça e pescoço seja rica em fitoquímicos. Trata-se de produtos químicos de plantas que demonstraram fortalecer o sistema imunológico e ajudar a combater infecções. significa abundância de frutas e verduras.As frutas vermelhas e o chá verde têm demonstrado ser muito benéficos em uma dieta de combate ao câncer ", diz Lammersfeld.
Considere o óleo de peixe. Lammersfeld enfatiza que" os ácidos graxos contidos no peixe Os óleos são uma parte importante da dieta de câncer de cabeça e pescoço. O óleo de peixe pode ser dado como um líquido ou cápsula e contém propriedades anti-inflamatórias naturais. Os ácidos graxos têm demonstrado promover a cicatrização e manter o peso e o músculo.
Pergunte sobre suplementos nutricionais Suplementos vitamínicos, especialmente vitamina D ev itamin B, são importantes. O zinco pode estimular o sabor, que é importante na dieta do câncer de cabeça e pescoço. "Você também pode usar suplementos enlatados disponíveis comercialmente. Pergunte à sua equipe de tratamento quais recomendam", diz Lammersfeld.
Evite alimentos que causam desconforto. Corte alimentos que sejam afiados e crocantes e exija muitos alimentos. mastigando. Alimentos que são picantes ou ácidos, como frutas cítricas, podem causar dor na boca. Também descarte bebidas ou alimentos que contenham álcool.
Obtenha alguns reforços. Cuidar de uma pessoa com câncer de cabeça e pescoço pode ser um desafio. Sua equipe de câncer deve ter um especialista em nutrição para ajudá-lo. "As aulas de nutrição para cuidadores estão disponíveis. Podemos fornecer receitas e até listas de compras", diz Lammersfeld.
Manter-se atualizado é essencial para cuidar de pessoas com câncer de boca, cabeça e pescoço. O tratamento é exaustivo e eles podem não conseguir fazer isso sozinhos. Como cuidador, você pode fazer uma grande diferença na sua recuperação bem-sucedida.
