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Para alguém que sofreu um ataque cardíaco, voltar a uma rotina normal pode ser complicado - especialmente quando se ajusta a uma dieta saudável para o coração. Mudar os alimentos que você compra no mercado e a maneira de prepará-los em casa é uma coisa, mas como manter sua dieta saudável quando está jantando?
A resposta é que não é fácil, mas é factível. Primeiro, você deve ter em mente que a American Heart Association recomenda uma dieta bem equilibrada, rica em frutas e vegetais e que inclui grãos integrais, alimentos ricos em fibras e peixes oleosos (como salmão, arenque e cavala). Também é recomendável que sua dieta seja baixa em gordura trans, gordura saturada e colesterol. Lembre-se de seguir estas orientações quando estiver comendo fora.
"Depois de um ataque cardíaco, você deve iniciar um processo de modificação do estilo de vida que envolve uma dieta saudável para o coração. A grande maioria dos pacientes com ataque cardíaco pode descobrir o que eles ' Eu tenho feito mal quando se trata de sua dieta ", diz Andy Kates, MD, cardiologista do Barnes-Jewish Hospital e diretor médico do programa de prevenção de doenças cardíacas na Escola de Medicina da Universidade de Washington em St. Louis. E saber o que você pode fazer para obter sua dieta no caminho certo é o primeiro passo.
Fazendo escolhas de dieta de coração inteligente
Vendo um nutricionista pode ser um movimento muito útil para você, em termos de definir a melhor dieta estratégia para suas necessidades individuais. Mas há algumas coisas que você pode resolver sozinho. Por exemplo, os tamanhos das porções nos restaurantes geralmente são excessivamente grandes e os itens de menu costumam ser pouco saudáveis. Mas você pode fazer escolhas que se encaixem na sua dieta saudável para o coração. O Dr. Kates recomenda que você:
Compartilhe uma refeição. Pode ser com seu cônjuge ou outro parceiro de refeições. Não há nenhuma razão para você comer uma porção grande sozinho
Evite molhos pesados Se você tiver uma escolha entre o molho de tomate e o molho cremoso, use o molho de tomate. E peça seu molho de salada ao lado - é mais provável que você consuma menos do que se você pedir e coma uma salada já vestida.
Escolha seus lados com sabedoria. Por exemplo, peça uma salada ou alguns frutas em vez de batatas fritas ou anéis de cebola. Fazer essas pequenas substituições positivas em cada uma de suas refeições realmente aumenta com o tempo.
Beba um refrigerante dietético. Melhor ainda, vá em busca de água ou leite desnatado. Cortar refrigerante comum e outras bebidas adoçadas é uma maneira fácil de cortar calorias e açúcar de sua dieta.
Compartilhe sua sobremesa. Ou não compre uma, que é provavelmente a melhor opção de todas.
Limite de álcool. Se você estiver com álcool, limite-se a um ou dois drinques. O álcool, com moderação, demonstrou ser um movimento saudável para o coração. Demasiado álcool, por outro lado, nunca é uma boa ideia (para o seu coração ou para o seu bem-estar geral)
Pedidos para manter as refeições saudáveis
Não tenha vergonha de fazer pedidos especiais em restaurantes - afinal, sua saúde está em jogo. A American Heart Association tem várias sugestões para ajudá-lo a fazer escolhas inteligentes quando estiver jantando fora:
Praticar a evasão. Fique longe de alimentos preparados de maneiras menos saudáveis, como frituras, gratinados, crocantes, escalopes , frito, salteado ou recheado - todas as técnicas culinárias acumulam gordura e calorias. Em vez disso, peça produtos cozidos no vapor, grelhados, assados, grelhados, assados ou assados.
Faça um tratamento especial. Veja se o chef pode remover a pele das aves e a gordura da carne antes de cozinhar para ajudar a reduzir o teor de gordura e calorias da sua refeição. Além disso, solicite que o chef evite manteiga na preparação de sua comida. Procure por alimentos cozidos sem qualquer óleo, ou peça que seu alimento seja cozido com um pouco de azeite, uma gordura conhecida por aumentar a saúde do coração.
Limite de sal A AHA também recomenda que você limite sua ingestão de alimentos com alto teor de sódio. Os itens que são preparados com MSG, em conserva, em molho de coquetel, defumados, em caldo ou em molho de soja ou molho teriyaki são ótimas áreas de desastre. E não se esqueça de pedir que a sua refeição seja preparada sem qualquer adição de sal.
Sirva os molhos ao lado. Tenha molhos e molhos servidos ao lado ou, melhor ainda, pule-os completamente. Muitos desses molhos são muito ricos em gordura e calorias e podem sabotar o seu melhor plano de dieta.
Substituir sobremesas tradicionais. Pedir frutas ou sorvete em vez de doces ou sorvetes, que são carregados com gorduras saturadas, açúcar, e excesso de calorias. Essas alternativas mais leves podem não estar no cardápio, mas muitos restaurantes podem estar dispostos a fazer um prato especial de frutas a pedido.
E quando você terminar de comer, faça algum exercício. Seu coração vai agradecer!
