Preocupado com o câncer de ovário? Pense tofu: Vários anos após a soja começar a chamar a atenção dos pesquisadores de câncer, os estudos continuam a identificar a soja como um fator para diminuir o risco de câncer de ovário.
A pesquisa mais recente inclui pelo menos dois novos estudos de laboratório mostrando diminuição do crescimento células cancerígenas quando expostas a compostos de soja isolados e uma análise de vários relatórios de pesquisas clínicas que relacionam a ingestão de soja com a diminuição do risco de câncer de ovário em vários grupos de mulheres.
Os últimos relatórios são apoiados por dois estudos anteriores amplos. seguindo um combinado 161.000 mulheres em dois países por vários anos, ambos sugerem fortemente que mesmo uma moderada diária ingestão de soja pode estar relacionada a uma diminuição do risco de câncer de ovário.
Um acompanhou os hábitos de 97.000 mulheres da Califórnia por oito anos, durante o qual 280 mulheres no estudo foram diagnosticadas com câncer de ovário. Os pesquisadores descobriram que as mulheres que consumiam o equivalente a até alguns gramas de leite de soja por dia apresentavam risco reduzido.
Um segundo estudo acompanhou 64.000 mulheres japonesas por 15 anos; Nesse período, 77 mulheres do grupo morreram de câncer de ovário. Pesquisadores descobriram que as mulheres que regularmente comiam requeijão de soja, especificamente tofu, tinham uma taxa de mortalidade diminuída por câncer de ovário.
Derramar o leite de soja no seu cereal pela manhã certamente não garante que você não terá câncer de ovário, mas estes estudos fornecem boa evidência, diz Ellen Chang, ScD, que conduziu o estudo da Califórnia. Dr. Chang é um cientista pesquisador em epidemiologia no Instituto de Prevenção do Câncer da Califórnia e professor assistente de consultoria no departamento de pesquisa e política em saúde da Escola de Medicina de Stanford.
Prevenção do Câncer de Ovário: Por Que Soja Ajuda
Qualquer benéfico Os efeitos da soja provavelmente se devem ao conteúdo de isoflavonas. As isoflavonas, encontradas em maior concentração nos produtos de soja, são substâncias vegetais com uma estrutura química semelhante ao estrogênio, o hormônio que ocorre naturalmente no organismo. Acredita-se que o estrogênio estimula o câncer de ovário, e pesquisas científicas anteriores sugeriam que soja em excesso poderia ser ruim como muito estrogênio em termos de crescimento de células cancerígenas. No entanto, pesquisas mais recentes descobriram que as isoflavonas são muito mais fracas do que o estrogênio natural em seu corpo, mas se comportam como o estrogênio de uma maneira importante. Ovariana, assim como as células mamárias e uterinas, têm “receptores de estrogênio” na superfície celular. Quando você come produtos de soja, as isoflavonas tendem a se ligar a esses receptores de estrogênio, bloqueando o estrogênio natural e mais forte do corpo e impedindo-o de estimular o crescimento dessa célula. Isso significa que, se as isoflavonas se ligam aos receptores de estrogênio em uma célula cancerosa, elas podem impedir o crescimento da célula. Como a soja é necessária para a prevenção do câncer de ovário
Estes estudos mais recentes sobre os efeitos antiestrogênicos da soja ajudaram a diminuir as preocupações sobre comer muita soja. Pesquisadores como Chang concordam que seria difícil ter muita soja em nossa dieta. O americano médio come apenas cerca de 2 miligramas de isoflavonas por dia, comparado com cerca de 8 a 25 mg ou mais em várias populações asiáticas.
Curiosamente, o estudo da Califórnia descobriu que apenas 3 mg por dia reduziu o risco de câncer de ovário Assim, mesmo um aumento modesto na quantidade que você come pode fazer a diferença. Fontes de soja ricas em isoflavonas incluem missô, tofu, leite de soja e soja, incluindo o popular edamame. A quantidade em qualquer produto alimentício pode variar de acordo com o fabricante, portanto, sempre leia os rótulos nutricionais antes de comprar.
É claro que não há garantias quando se trata de prevenir o câncer e outras doenças. Mas um pouco de leite de soja em seu smoothie ou um hambúrguer de proteína de soja em vez de carne não poderia doer, e pode realmente ser bom para você.
