A chave para comer fora com diabetes tipo 2 é saber o que pedir e o que não pedir - mas isso pode ser complicado se você não entender como um prato está preparado ou a descrição está em outro idioma.
Tente estas dicas para ajudá-lo a navegar pelos menus do restaurante.
Menu Diabetes: Decodificando os pratos
Se um prato tiver qualquer uma das seguintes palavras em seu nome, São carregados com gordura e calorias. Faça a sua lista de dieta do diabetes - escolha um prato diferente ou pergunte ao seu servidor se o ingrediente principal, como um filé de peixe ou peito de frango, pode ser preparado de forma mais saudável.
- Au gratinado. enquanto as batatas gratinadas são cobertas com farinha de rosca, manteiga e queijo.
- Creme. Um prato como creme de espinafre significa que ele é misturado com creme e manteiga, e muitas vezes ambos.
- Bisque. tipo de sopa, muitas vezes feita com lagosta, caranguejo ou um vegetal, como tomate, também usa creme como um dos seus principais ingredientes, o que adiciona uma grande quantidade de gordura saturada.
- Molho Alfredo. Normalmente, cobertura de massas, este molho é feito de manteiga e queijo
- Molho holandês Gordura saturada e colesterol quase puros - seus ingredientes principais são gema de ovo e manteiga - o molho holandês é frequentemente colocado em ovos (ovos Benedict), vegetais como espargos, ou peixe
- Frito, frito ou à milanesa. Os alimentos nesses pratos são muitas vezes revestidos com pão ralado ou um morcego Que normalmente absorverá muito do óleo em que eles estão cozidos, acrescentando gordura e calorias.
- Crème fraiche. Este creme grosso e espesso tem pelo menos 30 por cento de manteiga.
- Caçarola. Mesmo que a palavra "caçarola" siga um vegetal saudável, como no caçarola de brócolis ou caçarola de abóbora, esse vegetal pode ser escondido sob pão ralado, manteiga e queijo. Peça detalhes antes de pedir
- Parmesão. Como queijo duro, o parmesão é uma escolha melhor do que as variedades de creme triplo, mas quando é usado para descrever um estilo de cozinhar, como parmesão de frango ou parmesão de berinjela, -por-você ingredientes são freqüentemente mergulhados em um revestimento parmesão e pão grosso, frito e possivelmente em camadas com queijo mussarela gordo.
- Tempura. Este favorito japonês pode começar com vegetais saudáveis, mas eles É então mergulhada em massa e frita em muito óleo.
- Sorvetes e sorvetes. Esses refrescantes guloseimas após o jantar são carregados com açúcar, embora eles não tenham o creme encontrado em sorvetes, mousses, pudins, e sobremesas do creme
O menu do diabetes: Fazendo escolhas saudáveis
Assim que pode você come? Aqui estão algumas dicas para manter sua dieta de diabetes nos trilhos:
- Escolha alimentos que são grelhados, grelhados ou assados, em vez de fritos.
- O Steamed é uma escolha melhor do que sauté e creme. Os alimentos que são salteados são cozidos em óleo ou manteiga. Enquanto uma pequena quantidade dessas gorduras pode estar bem, é difícil controlar o quanto está sendo usado em um prato de restaurante
- As saladas são uma boa escolha, mas sempre peça para se vestir ao lado. E tome cuidado com as coberturas extras - fique longe de pedaços de bacon e sempre segure o queijo.
- Sorvete sem açúcar ou iogurte com moderação é bom, e uma escolha melhor do que uma sobremesa congelada açucarada. Quando disponível, escolha frutas frescas.
Tenha em mente que a maioria dos restaurantes fará acomodações para dietas especiais. Para fazer escolhas inteligentes, siga estas diretrizes:
- Faça perguntas Se você não tiver certeza de como algo está preparado, peça ao seu servidor para descrever o prato para você. Alguns restaurantes disponibilizam informações nutricionais para seus itens de menu.
- Faça substituições. Não tenha medo de pedir que as mudanças sejam feitas em um prato que de outra forma não seria saudável para você comer. Por exemplo, peça ao seu servidor para segurar o queijo, substitua as batatas fritas por vegetais e cozinhe o peixe frito assado ou grelhado.
- Segure o molho. Peça que molhos, molhos, molhos para saladas e coberturas, como manteiga ou creme azedo, sejam colocados de lado para que você possa controlar o quanto você usa ou elimina completamente. controle
- Um dos maiores desafios para comer fora não é comer demais. Restaurantes tipicamente servem grandes porções. Não peça nenhum prato com uma descrição que inclua jumbo, gigante, deluxe ou supers. Comer fora é um dos prazeres da vida. Não se negue só porque você tem diabetes. Ao saber quais os alimentos a evitar, pode comer refeições deliciosas e manter o seu plano de dieta para diabetes.
