Índice:
- Os benefícios do iogurte para pessoas com diabetes
- O que procurar no rótulo de informações nutricionais
- Gandhi classificou quatro variedades comuns de iogurte da melhor para a pior para pessoas com diabetes.
O iogurte tem um lugar uma dieta saudável - mas se você tem diabetes, você tem que escolher sabiamente. “O iogurte pode ser uma ótima fonte de proteína. No entanto, muitas variedades adicionaram açúcar, o que é importante estar ciente ao lidar com o diabetes ”, diz Despina Hyde Gandhi, nutricionista e nutricionista do Langone University Management Program em Nova York.
Mesmo aparentemente inocente variedades de frutas no fundo podem ser realmente sobremesas disfarçadas. "Você tem que ter cuidado com iogurte, como é comercializado como saudável, mas pode conter mais açúcar do que sorvete", diz Gandhi.
Os benefícios do iogurte para pessoas com diabetes
Não deixe que isso o afugente, Apesar. Uma meta-análise publicada em julho de 2015 em PLoS One descobriu que probióticos como os encontrados no iogurte podem ajudar a controlar o açúcar no sangue. E outra revisão, publicada em julho de 2013 no Frontiers in Endocrinology vinculou a ingestão de produtos lácteos com um risco reduzido de diabetes tipo 2.
O que procurar no rótulo de informações nutricionais
Para garantir que você escolha um saudável, ser um defensor sobre a inspeção dos fatos nutricionais, diz Gandhi. Você nunca encontrará um iogurte sem açúcar porque sempre terá lactose, um açúcar natural encontrado no leite, mas verifique a lista de ingredientes para adicionar açúcares, como xarope de cana, suco de frutas ou xarope de arroz integral, diz Kathy Namolik. , RD, CDE, consultor do Sarasota Memorial Health Care System em Sarasota, Flórida
Heather Cunningham, RD, CDE, consultora de bem-estar da Hackensack Meridian Health em Old Bridge, Nova Jersey, sugere uma opção que tenha menos de 20 gramas (g) de carboidratos totais e em não mais de 150 calorias por porção. "As pessoas também devem olhar para o teor de cálcio - isso deve ser pelo menos 15% ou mais da dose diária recomendada pelo USDA", diz ela.
E enquanto o iogurte natural pode fazer um lanche saudável, as pessoas com diabetes são melhor alcançar a variedade não gordurosa, diz Namolik. Isso está de acordo com as recomendações da Associação Americana de Diabetes e da American Heart Association, que aconselham pessoas diabéticas a optarem por alimentos de baixo e baixo teor de gordura quando possível, já que esses indivíduos correm um risco maior de doença cardíaca. O melhor para você?
Gandhi classificou quatro variedades comuns de iogurte da melhor para a pior para pessoas com diabetes.
1. Grego (empate)
O iogurte grego é geralmente uma opção melhor do que regular porque tem menos carboidratos e menos açúcar, algo que as pessoas com diabetes sempre devem procurar. Além disso, tem mais proteína, o que significa que você ficará mais tempo inteiro. “A proteína também faz o seu pâncreas liberar um pouco mais de insulina”, diz Namolik. A contagem de proteínas faz com que o iogurte grego seja um bom acompanhamento para o treinamento de força.
Sua melhor aposta é escolher um iogurte grego simples, que geralmente tem menos de 7 gramas de açúcar, diz Gandhi.
2.
O iogurte islandês (iogurte) é muito semelhante ao iogurte grego, tanto na forma como é feito e no seu perfil nutricional. "É feito por esticar o excesso de líquido e concentrar a proteína para que o produto resultante seja maior em proteína duas a três vezes quando comparado com o iogurte normal", diz Gandhi. Não é fã da consistência espessa do iogurte islandês e grego? Tente um iogurte grego chicoteado em vez disso. "Ele ainda pode fornecer os níveis mais elevados de proteína, mas tem uma textura mais clara", diz Cunningham.
3. Probiótico
-
infundido Alguns tipos de iogurte têm níveis mais altos de probióticos do que outros, e aqueles que contêm bactérias amigáveis podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico e a saúde gastrointestinal. Para certificar-se de que você está obtendo seu preenchimento dos benefícios do intestino, procure as palavras "culturas ao vivo e ativa" no recipiente, diz Namolik. "As bactérias amigáveis ajudam a melhorar seus níveis de insulina quando você tem diabetes tipo 2 e podem ajudar a prevenir infecções, que podem ser difíceis de controlar quando você tem diabetes tipo 2", diz Namolik.4. Regular Namolik diz que iogurte regular pode ser uma ótima opção para pessoas com diabetes (bônus: geralmente é mais barato que outras opções). Mas vem em último na nossa lista porque esses iogurtes tendem a ser mais ricos em carboidratos e mais baixos em proteína em comparação com outros, diz Cunningham.
Se você preferir regular, sempre vá para a planície e adicione sua própria fruta se precisar de alguma doçura . Dessa forma, você pode controlar o que entra e pode garantir que esteja apenas adicionando frutose natural.
