Eu não consigo parar de fazer lanches entre as refeições, mas eu quero tentar comer coisas que me ajudarão a diminuir meu colesterol (em vez de aumentá-lo!). O que você recomendaria?
- Steven, Colorado
A boa notícia - ou a má notícia, dependendo do que você está comendo - é que o colesterol "ruim" de lipoproteína de baixa densidade (LDL) é sensível à dieta , embora menos sensível que triglicerídeos e bom colesterol HDL (lipoproteína de alta densidade). Felizmente, os mesmos alimentos que podem ajudar a diminuir o LDL também podem melhorar o HDL e os triglicerídeos. Então, ao invés de comer batatas fritas e donuts, considere estas opções mais saudáveis:
Nozes e sementes. Sementes de girassol, pistácios, sementes de abóbora, sementes de gergelim, pinhões, sementes de linhaça e amêndoas são particularmente altas em esteróis vegetais. pode ajudar a reduzir o LDL. Mas é fácil exagerar em nozes e sementes (e elas são densas em calorias), então eu sugiro limitar sua ingestão total a cerca de uma onça, ou 1/4 xícara, um dia, se você também está tentando perder peso.
Maçãs. Pesquisas mostram que comer duas maçãs por dia pode retardar a oxidação do colesterol LDL e ajudar a prevenir o acúmulo de placa. Os antioxidantes protetores estão na pele das maçãs, então não os descasque.
Farelo de aveia. Uma importante fonte de fibra solúvel em água, a aveia tem sido reconhecida como um componente dietético potencial para baixar o colesterol. A fibra solúvel no farelo de aveia se liga aos ácidos biliares no intestino para bloquear a absorção do colesterol pelo organismo. De acordo com um estudo conduzido no Centro de Pesquisas de Nutrição Humana Jean Mayer USDA, em Boston, compostos antioxidantes encontrados no farelo de aveia chamado avenanthramides também podem impedir que glóbulos brancos grudem nas paredes das artérias, o que é um passo importante na prevenção da formação de placas. Então, por que não comer uma tigela de cereal de aveia sem açúcar no meio da manhã ou no meio da tarde? Não só está preenchendo, é bom para o coração.
Toranja. Estudos mostram que os fitoquímicos chamados liminóides em toranja rosa e vermelha os tornam poderosos perdedores de LDL. Mas este lanche não é para todos. Como a toranja pode interferir com a quebra de certos medicamentos, incluindo estatinas e bloqueadores dos canais de cálcio, não coma muita toranja ou beba o suco como um lanche se estiver tomando esses medicamentos.
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