Um nutriente na carne e Os ovos podem conspirar com bactérias intestinais para tornar o sangue mais propenso a coagulação, sugere um pequeno estudo.
O nutriente é chamado de colina. Os pesquisadores descobriram que, quando davam 18 voluntários saudáveis, suplementos de colina aumentavam a produção de uma substância química chamada TMAO, o que, por sua vez, aumentava a tendência das células sanguíneas a coagularem. Mas os pesquisadores também descobriram que a aspirina pode reduzir esse risco.
TMAO é a abreviação de N-óxido de trimetilamina. É produzido quando as bactérias do intestino digerem colina e algumas outras substâncias. Estudos anteriores ligaram níveis mais elevados de TMAO no sangue a riscos maiores de coágulos sanguíneos, ataques cardíacos e derrames, disse o Dr. Stanley Hazen, pesquisador sênior do novo estudo. Essas descobertas, ele disse, dão a primeira evidência direta de que a colina acelera a produção de TMAO no intestino humano, o que torna as plaquetas (um tipo de célula sanguínea) mais propensas a se unir.
A colina é encontrada em uma variedade de alimentos, mas é mais concentrada em produtos de origem animal, como gema de ovo, carne e frango.
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Hazen disse que ele e seus colegas da Cleveland Clinic queria isolar o efeitos da colina sobre os níveis de TMAO e sua função plaquetária. Então, eles estudaram suplementos. Os pesquisadores tiveram 18 adultos saudáveis - 10 comedores de carne e oito vegetarianos / veganos - tomar suplementos de colina por dois meses. Os suplementos forneceram cerca de 450 miligramas de colina por dia - aproximadamente o quantidade em dois ou três ovos, Hazen disse.
Um mês em, segundo o estudo, os suplementos elevaram os níveis de TMAO dos participantes em 10 vezes, em média. E testes de suas amostras de sangue mostraram que suas plaquetas se tornaram mais propensas à coagulação. "Este estudo nos dá um dos mecanismos pelos quais o TMAO pode contribuir para doenças cardiovasculares", disse o Dr. J. David Spence.
Spence, que não esteve envolvido no estudo, dirige o Centro de Pesquisa de Prevenção de Atingência e Aterosclerose na Western University em Londres, Ontário, Canadá
Para as pessoas saudáveis neste estudo, Spence disse que o aumento de TMAO da colina pode não ser preocupante. Mas, ele acrescentou, pode ser uma preocupação para as pessoas com risco aumentado de doença cardíaca ou derrame cerebral. Spence sugeriu que esses indivíduos limitem as gemas, carne bovina e outros alimentos ricos em colina. Hazen teve um conselho semelhante. "Você não precisa se tornar vegetariano", disse ele. "Mas você poderia tentar comer mais alimentos à base de vegetais e mais refeições vegetarianas".
Ele também apontou para a dieta mediterrânea - rica em azeite, legumes e peixe. Em um estudo anterior, Hazen disse, sua equipe descobriu que um composto no azeite parece inibir a formação de TMAO. O novo estudo descobriu ainda outro composto que pode combater TMAO: baixa dose de aspirina.
Em um experimento separado Os pesquisadores fizeram com que alguns participantes tomassem 85 miligramas de aspirina (um bebê aspirina) por dia, além dos suplementos de colina. Isso acabou diminuindo o aumento do TMAO e a mudança na atividade plaquetária.
Os médicos já prescrevem aspirina em baixas doses para certas pessoas com risco de doença cardíaca e derrame cerebral.
É possível, Hazen disse, que a aspirina Os efeitos sobre o TMAO são uma das razões pelas quais ele ajuda a evitar problemas cardiovasculares.
O presente estudo é pequeno e preliminar. Mas é o último a sugerir que o "microbioma" do intestino desempenha um papel fundamental nas doenças cardiovasculares, disse Spence. O "microbioma" refere-se aos trilhões de bactérias que residem no intestino. Spence disse que os pesquisadores estão apenas começando a entender como as bactérias do intestino e seus subprodutos afetam o sistema cardiovascular.
Mas uma esperança, disse ele, é descobrir que equilíbrio de bactérias intestinais suporta a saúde cardiovascular - e possivelmente usar suplementos probióticos ("boas bactérias") para ajudar a tratar pessoas com alto risco de doença cardíaca ou derrame cerebral. seu próprio laboratório está trabalhando exatamente nisso.
Existem, é claro, muitos fatores no risco de doenças cardíacas - da idade à hipertensão, diabetes e fumo, Hazen apontou.
"Estamos dizendo uma Uma parte do risco está relacionada ao microbioma intestinal ", disse ele.
Hazen e um colega relatam possíveis pagamentos de royalties de várias empresas relacionadas a" diagnósticos e terapias cardiovasculares ". Uma empresa, o Cleveland HeartLab, lançou recentemente um teste para medir os níveis de TMAO.
As descobertas aparecem na edição online de
Circulation
em 25 de abril.
