Nesta semana, encontramos a família Cortes, que ama o ensopado de carne que está na família há gerações. Mas um pedaço inteiro de manteiga, creme de leite e pacote de tempero comprado em uma loja, cada um com mais de 1000 calorias e 2307 mg de sódio! Com colesterol alto na família, os Cortes 'desafiam os chefs a desenvolver uma receita mais leve ainda cheia do sabor que eles amam.
Chef Vikki levou para casa o título com seu Beef Stew com Cevada, reduzindo as calorias mas nenhum sabor ! O convidado Chef Keoni fez uma boa luta com o seu Hearty Beef Stew, usando couve-flor para absorver o sabor da carne e reduzir a contagem de calorias.
