Doença de Crohn: Por que a alimentação é importante |

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“Foi algo que eu comi Para a maioria das pessoas, este é o primeiro pensamento que vem à mente depois de sentir uma súbita pontada de agitação digestiva. Embora a comida não traga sintomas digestivos para pessoas com doença de Crohn - ou levar a doença de Crohn em primeiro lugar - o que você come é muito importante, diz Sunanda Kane, MD, professor de medicina na divisão de gastroenterologia e hepatologia da Mayo Clinic, em Rochester, Minnesota. Não existe uma dieta comprovada para doença de Crohn ou cura alimentar, mas certos alimentos podem ter um efeito sobre os sintomas e estão ligados à inflamação. Outros podem ajudá-lo a curar e recuperar nutrientes importantes que são perdidos durante as crises.

Isso significa que observar o que você come e saber como os alimentos específicos afetam você ajudará você a controlar seus sintomas e promover uma saúde melhor. . Comece aqui

Curando a doença de Crohn de dentro para fora

Cada caso de doença de Crohn é diferente. Dito isto, suas recomendações dietéticas dependerão de onde você está no processo de sua doença e do tipo de doença de Crohn que você tem. Você deve conversar com seu médico ou um nutricionista para determinar a melhor dieta para você.

“Se você tem uma doença inflamatória do intestino delgado, comer carboidratos e proteínas fáceis de digerir e menos gordura pode ajudar a minimizar seus sintomas "Dr. Kane diz.

Se você tem uma restrição - um estreitamento do intestino - tudo que é volumoso pode ficar preso e causar uma obstrução. "Eu digo aos meus pacientes com restrições para seguir uma dieta pobre em fibras", diz Arun Swaminath, MD, diretor do Programa de Doenças Inflamatórias Intestinais do Hospital Lenox Hill, em Nova York. “Alimentos ricos em fibras aumentam as fezes, o que pode ser doloroso e desconfortável para passar por uma área estreita.” Essas pessoas podem querer evitar nozes, sementes grandes e vegetais crus também.

Também é uma boa ideia evite alimentos ricos em fibras se sua doença estiver limitada ao cólon, pois esses alimentos podem causar inchaço e diarréia, diz Kane.

A dieta de seu Crohn é particularmente importante durante um surto, quando o apetite pode sofrer. Jessica Shapiro, RD, nutricionista de bem-estar do Montefiore Medical Center, no Bronx, Nova York, sugere o seguinte plano alimentar para evitar exacerbação dos sintomas durante um surto: uma dieta com baixo teor de gordura, pobre em fibras, rica em proteínas e hipercalórica e comer refeições pequenas e freqüentes. “Evite alimentos ricos em fibras, gordurosas, cafeína, sorbitol e alimentos que produzam muito gás. Estes incluem vegetais crucíferos, feijão, leguminosas, cebolas, pimentões e bebidas carbonatadas ”, diz ela.

“ Em vez disso, ”diz o Dr. Swaminath,“ coma uma dieta leve, que é mais fácil no intestino quando as coisas estão inflamadas. Quando as coisas se acalmarem, você pode voltar à sua dieta regular - mas certifique-se de prestar atenção em qualquer coisa que desencadeie seus sintomas. "Se você sabe que a comida indiana picante te tira o tempo todo, por exemplo, é algo para ficar longe", diz ele.

O que comer entre as fogueiras de Crohn

Comer bem regularmente deve ajudá-lo com o gestão diária da doença de Crohn. “Uma boa nutrição é importante para manter o peso e reabastecer os nutrientes perdidos das labaredas”, diz Nina Eng, RD, nutricionista clínica chefe do Hospital Plainview de North Shore-LIJ, em Long Island, Nova York. “Quanto mais saudável você estiver quando os sintomas ocorrerem, mais fácil será para o seu corpo combater infecções e curar feridas.”

Para manter seu sistema digestivo o mais saudável e nutrido possível, siga estas etapas de nutrição inteligente:

Energize com proteína. Durante as crises, as pessoas com doença de Crohn podem não obter as proteínas e os nutrientes de que necessitam, devido à perda de apetite ou má digestão. E algumas pessoas com doença de Crohn tomam corticosteróides para diminuir a inflamação, mas esses medicamentos podem causar perda de massa muscular magra. "É importante substituir a proteína perdida", diz Eng. “Boas fontes de proteína incluem ovos, carne, peixe, frango, leite, queijo e feijão. Você também pode adicionar leite em pó aos alimentos para aumentar o teor de proteína. ”

• Evite instigadores intestinais. Agravadores para pessoas com doença de Crohn freqüentemente incluem produtos lácteos, alimentos condimentados e gorduras. "Eu recomendo que todas as pessoas com doença de Crohn permaneçam longe de nozes, sementes, cafeína e álcool", diz Kristi King, MPH, RD, LD, dietista sênior do Texas Children's Hospital, em Houston. "Outros alimentos desencadeantes variam de pessoa para pessoa", diz ela. "Tente manter um diário alimentar e sintoma para que você possa detectar problemas alimentares."
• Faça calorias contam. King recomenda comer muitos alimentos para Crohn que são facilmente tolerados e embalados com nutrição para que você possa manter sua caloria ingestão. "Vá em busca de ovos, iogurte, manteigas cremosas e carnes magras como frango assado ou assado e peru", diz ela.
• Combate a inflamação. Para ajudar a combater a inflamação que acompanha a doença de Crohn, experimente anti
• - alimentos inflamatórios. "Estes incluem alimentos com fitoquímicos, como frutas e vegetais coloridos, e alimentos com ácidos graxos ômega-3, como suplementos de peixe, nozes e óleo de peixe", diz Eng. Óleos de azeitona e canola, iogurte, kefir e as especiarias gengibre e curry também têm propriedades anti-inflamatórias Concentre-se em nutrientes Escolha alimentos que embalam cálcio, ácido fólico, vitamina B-12, ferro, zinco, e vitaminas lipossolúveis A, D, E e K.
• A coisa mais importante a lembrar ao escolher alimentos para a dieta de Crohn? Boa nutrição. "Não há estudos que mostram uma dieta especial pode controlar a doença de Crohn", diz King. “Mas aqueles que comem uma dieta saudável e equilibrada tendem a ter o melhor controle de sua doença.”