Se você tem diabetes, sabe que precisa contar os carboidratos cuidadosamente para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Aqui está o que é igualmente importante quando se trata de sua dieta e controle do diabetes em geral - controlando a ingestão de gorduras. Isso é porque o diabetes já o coloca em risco aumentado de doença cardíaca - o diabetes danifica lentamente as artérias do corpo a menos que o açúcar seja muito bem controlado. Se você não comer com sabedoria seguindo uma dieta para diabetes que reduza a ingestão de gordura, é provável que você aumente ainda mais o risco de ataque cardíaco e derrame. Precisa de algum convencimento? Três em cada quatro pessoas com diabetes morrem de algum tipo de doença cardíaca, e os dados do governo dos EUA estimam que o risco de derrame é de duas a quatro vezes maior em adultos com diabetes do que naqueles que não têm essa condição.
Diabetes Gestão: Tipos de Diabetes
O aumento do risco de doença cardiovascular existe independentemente dos três tipos de diabetes que você tem:
diabetes tipo 1.
- Com este tipo, seu corpo não pode produzir insulina, o hormônio que ajuda a processar a glicose. Você deve comer cuidadosamente o tempo todo para reduzir o risco de complicações como doenças cardíacas. Diabetes tipo 2.
- Diabéticos tipo 2 produzem insulina, mas suas células desenvolveram uma resistência a ela, muitas vezes porque estão acima do peso ou obeso. Observar sua ingestão de gordura é uma parte necessária para perder peso e manter o diabetes sob controle. Diabetes gestacional.
- Se você desenvolver diabetes durante a gravidez, precisará observar a ingestão de gordura para não ganhar muito peso, assim como para prevenir estresse adicional em seu corpo que pode prejudicar você ou seu feto Gorduras ruins, gorduras boas
Nem todas as gorduras são ruins para você, mas é importante aprender a diferença.
Gorduras saturadas e trans gorduras
- Estas são consideradas gorduras ruins porque aumentam a produção de colesterol de baixa densidade (LDL) do organismo. Eles também causam placas nas artérias coronárias, estreitando as artérias e forçando o coração a trabalhar mais para bombear o sangue. Isso aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame cerebral. Gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas e ácidos graxos ômega-3.
- Estas são as boas gorduras. Essas gorduras realmente ajudam a livrar a corrente sanguínea do colesterol LDL, reduzindo o risco de desenvolver bloqueios arteriais. Colesterol.
- Esta substância semelhante à gordura realiza muitas funções úteis no corpo. Mas o fígado produz colesterol suficiente, portanto a ingestão de colesterol dos alimentos deve ser limitada a 200 miligramas por dia se você tiver diabetes, ou então o risco de artérias entupidas aumenta. Tenha em mente que para um bom controle do diabetes, mesmo gorduras boas devem ser consumidas em pequenas quantidades. Todas as gorduras - boas e ruins - contêm mais do que o dobro de calorias por grama que carboidratos ou proteínas. Você precisa comer algumas gorduras para apoiar as funções vitais do corpo, mas comer muito de qualquer tipo de gordura irá adicionar calorias indesejadas que podem levar a ganhar peso.
Assistindo a ingestão de gordura
Uma dieta para diabetes requer que você elimine o máximo possível das gorduras ruins quanto possível. Use estas diretrizes para fazer as melhores escolhas:
Gorduras saturadas
- são tipicamente sólidas à temperatura ambiente. Eles incluem a gordura animal contida nos cortes de carne; produtos lácteos, como leite, manteiga e queijos; óleos de coco e palma; e a pele de frango, peru e outras aves. Você deve manter sua ingestão de gorduras saturadas para um máximo de 7% do total de calorias diárias. Para a dieta média, isso equivale a 15 gramas. Gorduras trans
- são óleos líquidos que são transformados em gordura sólida através de um processo chamado hidrogenação. Eles são particularmente ruins para você, pois não só aumentam os níveis de gorduras ruins, mas também reduzem a quantidade de gorduras boas na corrente sanguínea. Eles podem ser encontrados em muitos alimentos processados porque são muito estáveis e ajudam a prolongar a vida de prateleira. Veja as listas de ingredientes de produtos para óleos hidrogenados ou óleos parcialmente hidrogenados - são gorduras trans. Você deve procurar eliminar completamente as gorduras trans da sua dieta. Porque você precisa de algumas gorduras como parte de sua dieta diária, você quer substituir gorduras ruins por boas como estas:
Gorduras monoinsaturadas
- são encontradas em abacates, nozes, sementes, azeite de oliva, óleo de canola e amendoim. manteiga Gorduras poliinsaturadas
- são encontradas na maioria das outras formas de óleos vegetais, como milho, caroço de algodão, cártamo e óleo de soja. Ácidos graxos ômega-3
- são encontrados em peixes, produtos de soja , nozes e linhaça. Ao diminuir ou eliminar a ingestão de gorduras ruins e controlar a ingestão de gorduras boas, você irá percorrer um longo caminho para reduzir o risco de doenças cardíacas.
