A mãe ainda está certa: o café da manhã é a refeição mais importante do dia, especialmente quando você tem diabetes tipo 2. Sua dieta para diabetes precisa dar a você um suprimento saudável de energia para estimular seu corpo pela manhã.
"Lembre-se que, pela manhã, você passou muitas horas sem comer e seu corpo precisa de combustível", diz Kelly O. 'Connor, RD, diretor de educação em diabetes no centro de endocrinologia do Mercy Medical Center, em Baltimore. "Se você não está dando, ele criará o seu próprio na forma de açúcar no sangue armazenado que é liberado em sua corrente sanguínea - o que muitas vezes resulta em açúcar no sangue que é muito alto."
quando se trata de controle do diabetes e controle de peso. "Lembre-se que quando seu corpo está em jejum, você não está dando energia, então diminui a velocidade para conservar o que resta, o que é contraproducente", diz O'Connor. O truque é manter o metabolismo o dia todo "A solução simples para essas duas questões é comer um bom café da manhã", diz ela.
Evitar erros no café da manhã
Erros de café da manhã podem acontecer durante a semana quando você acorda tarde e tenta tomar café da manhã enquanto se esgota a porta, ou no fim de semana quando você sai para um grande café da manhã.
No entanto, o maior erro a ser evitado é pular o café da manhã completamente. Quando você passa muito tempo sem comer, seu corpo entra em modo de fome. quando você finalmente cede à fome no final do dia (e provavelmente come demais), seu corpo vai pegar toda a gordura da sua refeição e armazená-la.Isso é ruim para qualquer um, especialmente para alguém com diabetes tipo 2.
outros erros do café da manhã para evitar:
Não voe com açúcar alto. Se você não tiver Muito tempo pela manhã para alimentos saudáveis para o café da manhã, você pode se sentir tentado a engolir uma rosquinha e café para obter mais açúcar e cafeína, mas isso é um erro. "O café da manhã deve ser uma refeição que forneça combustível para o seu corpo pelas próximas duas horas", diz O'Connor. "Deve ser uma valiosa fonte de energia, não apenas energia rápida." De um donut e café com açúcar, ela diz "você vai ter um açúcar temporário alto, mas você não terá feito nenhum favor a seu corpo, e ele vai se desgastar rapidamente, provavelmente resultando em um acidente de açúcar no sangue."
Não esqueça de fibra. O café da manhã também é uma ótima oportunidade para obter algumas fibras, o que é bom para o diabetes porque a fibra o preenche sem aumentar o açúcar no sangue. Isso pode significar melhor controle de açúcar no sangue e menos calorias. fibra todas as manhãs como parte de um café da manhã saudável para diabetes
Adicione proteína para um café da manhã equilibrado. “O café da manhã deve combinar fontes saudáveis de carboidratos, cerca de 15 a 30 gramas, com uma pequena quantidade de proteína magra” Connor diz. “Pense nos carboidratos como a energia que seu corpo precisa e a proteína como o que lhe dá poder de permanência.” A proteína também ajuda a se sentir mais completa.
Inclua frutas e vegetais para fibra e nutrição. Frutas e vegetais coloridos são Fonte de carboidratos de baixa caloria: inclua em seu café da manhã vitaminas, minerais e fibras.Se sua dieta para diabetes incorpora de 2.000 a 2.400 calorias, você deve obter quatro porções de frutas e verduras por dia - e o café da manhã é uma boa hora Não beba seu café da manhã.
Embora algumas pessoas gostem do café da manhã, "uma melhor nutrição vem de alimentos integrais", diz O'Connor. "O suco é uma tendência popular, mas lembre-se de que servir de frutas espremidas contém carboidratos e calorias significativas. ”Isso significa que você pode experimentar um aumento no açúcar no sangue e ganho de peso com sumo com muita freqüência. Evite carnes processadas e outras opções ruins de café da manhã.
Bacon, linguiça e presunto não adicione carboidratos à sua dieta , mas também não são escolhas saudáveis de proteína. "Bad breakfast escolhas fornecer calorias excessivas com pouca ou nenhuma nutrição", diz O'Connor. "Fique longe de bares de café da manhã, grandes bebidas de café com chantilly e caramelo, cereais açucarados e bolos de café da manhã." Comer um pequeno almoço saudável para o diabetes
Saber o que não comer no café da manhã é somente parte da batalha quando você tem o diabetes. Entender o que contribui para uma alimentação saudável no café da manhã é tão importante quanto. A O'Connor oferece estas soluções equilibradas para o café da manhã:
Para refeições em viagem,
escolha uma fruta com iogurte grego com pouca gordura ou sem gordura ou queijo cottage. Ou experimente um pequeno-almoço burrito com ovos mexidos numa tortilla de trigo integral. Para obter mais fibras no seu pequeno-almoço,
experimente aveia com fruta fresca e iogurte desnatado ou sem gordura, cereais integrais, pão de trigo integral torrado ou muffins ingleses, ou bandagens de café da manhã ou burritos feitos com tortillas integrais. Para fontes de proteína saudáveis e magras,
experimente um punhado de amêndoas, manteiga de amendoim natural ou uma fatia de queijo gordo. Um ovo ocasional também é bom. (Você pode comer claras de ovos ou substitutos de ovos com mais frequência, pois eles não têm colesterol.) Iogurte grego e queijo cottage com baixo teor de gordura ou sem gordura também são boas fontes de proteína do café da manhã. ,
mantenha a parte com um máximo de 8 onças. O'Connor recomenda a substituição de vegetais por alguns dos frutos para criar uma melhor mistura e uma bebida com baixo teor de carboidratos. Você também pode adicionar um pouco de proteína em pó. Também é importante verificar seu nível de açúcar no sangue duas horas depois de tomar o café da manhã. "Se estiver acima do alvo estabelecido pelo seu médico, você está consumindo muitos carboidratos e precisa reduzir o consumo", diz O'Connor.
Desde que você faça escolhas alimentares saudáveis, o café da manhã para diabéticos pode ser uma chance obtenha um controle melhor do seu nível de açúcar no sangue e do seu peso, mas se você está lutando com o café da manhã certo para o diabetes - ou qualquer outra refeição na sua dieta para diabetes - peça ajuda ao seu médico ou educador em diabetes.
