A maioria das pessoas pode confiar em seus corpos para controlar o açúcar no sangue com insulina. Mas as pessoas com diabetes tipo 2 precisam se alimentar de forma inteligente para manter o nível de açúcar no sangue em um nível seguro. Uma dieta saudável, especialmente aquela que mantém o peso, também pode ajudar a reduzir a necessidade de medicamentos em pessoas com diabetes tipo 2.
Vegetais
Coma: Espinafre, tomate, pepino, brócolis, couve de bruxelas , couve-flor e espargos. Eles estão cheios de nutrientes e pobre em carboidratos, que seu corpo rapidamente decompõe em glicose.
Evite: Vegetais fritos e à milanesa - eles adicionam calorias extras, carboidratos e gordura.
Dica: Tente assar legumes com um pouco de azeite, pimenta, uma pitada de sal e um pouco de suco de limão. Acrescenta sabor com um mínimo de calorias
Amidos
Comer: Pão integral e massas, arroz integral e aveia. Os amidos integrais fornecem mais vitaminas, minerais e fibras do que as versões branca ou refinada. Eles também são menos propensos a levar a picos rápidos de açúcar no sangue.
Evite: Pão branco, salgadinhos e doces, que aumentam rapidamente o açúcar no sangue.
Dica: Aveia caseira no café da manhã é uma fonte simples de grãos integrais
Frutas
Coma: Pequenas porções de pêssegos, maçãs, laranjas, frutas vermelhas, kiwi e outras frutas. A fruta é uma fonte de carboidratos rica em calorias, rica em fibras e de baixa caloria.
Evite: Geléias e sucos de frutas com adição de açúcar.
Dica: Bagas de camada com baixo teor de gordura, iogurte sem açúcar para fazer uma sobremesa saborosa
Laticínios
Comer: iogurte sem sabor e baixo teor de gordura, leite e queijo. Laticínios com baixo teor de gordura fornecem proteínas, cálcio, vitaminas e minerais em todas as porções.
Evite: Laticínios integrais. Eles vêm com calorias extras e gordura saturada, o que aumenta o LDL ou o colesterol "ruim". Lembre-se de diabetes aumenta o risco de doença cardíaca
Dica de cozinha: iogurte natural com baixo teor de gordura é um substituto saudável para creme azedo em muitas receitas.
Proteína
Coma: Aves sem pele
Evite: Cortes gordurosos de carne e carne processada, como salsichas e salsichas.
Dica: Apare a gordura visível da carne e aves de capoeira e usar um método de cozimento com baixo teor de gordura, como assar ou grelhar.
