Índice:
- Se você bebe demais, o álcool pode ser prejudicial
- Se você não bebe, não comece agora
- 5 Sugestões para Beber Sensivelmente
Principais Receitas
Um copo de o vinho pode oferecer alguns benefícios à saúde para pessoas com diabetes tipo 2.
Um copo de vinho tinto pode melhorar os "bons" níveis de colesterol, enquanto a mesma porção de vinho branco pode diminuir o açúcar no sangue em jejum.
5 onças de vinho
Terça-feira, 13 de outubro de 2015
Um copo de vinho diariamente com jantar pode oferecer benefícios modestos para a saúde de pessoas com diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo conduzido por pesquisadores israelenses. Os resultados acrescentam um controverso - e ainda inconclusivo - corpo de evidências que apóiam os efeitos positivos do consumo moderado de álcool na função cardiovascular.
O estudo testou o efeito da ingestão diária de vinho nos níveis de colesterol, açúcar no sangue e outros marcadores de saúde. pessoas com diabetes tipo 2, um grupo com risco aumentado de doença cardíaca devido à sua condição. Em um dos mais longos ensaios clínicos randomizados sobre o consumo de álcool, 224 homens e mulheres de meia-idade com diabetes bem controlada receberam um copo de vinho tinto, vinho branco ou água mineral com sua refeição noturna todos os dias. noite por dois anos. Todos os participantes eram abstêmios de álcool antes da inscrição, e todos foram aconselhados a seguir uma dieta mediterrânea.
A quantidade de vinho utilizada no estudo se enquadra nas diretrizes das organizações de saúde para beber moderadamente, definidas como não mais do que uma bebida por refeição. dia para as mulheres, ou duas bebidas para os homens. Uma bebida equivale a 5 onças de vinho, 12 onças de cerveja, ou 1,5 onças de bebidas destiladas.
Em comparação com aqueles que bebiam água, os participantes que beberam vinho tinto aumentaram seu HDL, o chamado colesterol bom, por 2 miligramas por decilitro (mg / dl) e diminuiu sua relação colesterol total para HDL - mudanças que indicam uma melhora modesta na saúde cardiovascular. Acredita-se que níveis elevados de HDL sejam protetores contra doenças cardíacas e derrames, embora os benefícios do aumento do colesterol HDL tenham sido questionados recentemente por especialistas.
O consumo de vinho branco não alterou os níveis de colesterol, mas reduziu o açúcar no sangue em jejum dos participantes níveis e diminuir a resistência à insulina. Mas nenhum grupo de bebedores de vinho experimentou uma melhora na hemoglobina A1C, uma medida do controle de açúcar no sangue nos últimos dois a três meses. Aqueles que receberam vinho tinto ou branco também não viram alterações na pressão arterial, peso corporal ou circunferência da cintura em comparação com os bebedores de água.
O ensaio foi conduzido por pesquisadores da Universidade Ben-Gurion do Negev em Beer Sheva, Israel, e publicado terça-feira no Annals of Internal Medicine. Embora todas as bebidas tenham sido fornecidas gratuitamente, os pesquisadores contaram com os participantes para auto-relatar sua ingestão de álcool para avaliar a adesão. Além disso, os indivíduos no estudo não foram cegados quanto a qual bebida eles consumiram.
Se você bebe demais, o álcool pode ser prejudicial
Muitos estudos observacionais descobriram que a ingestão leve está associada à diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares. falha e acidente vascular cerebral. Mas qualquer proteção potencial evapora com o consumo excessivo de álcool, o que aumenta o risco de arritmias (batimento cardíaco irregular), pressão alta, derrame e outras condições de saúde, incluindo doenças do fígado e certos tipos de câncer. Além disso, o uso pesado de álcool em pessoas com diabetes tipo 2 pode piorar o controle do açúcar no sangue. "Embora o consumo de álcool em pequenos volumes se relacione com menos doenças cardíacas coronárias e menos ataques cardíacos, em última análise, além de uma certa quantidade de álcool, o dano é maior do que esse benefício", diz Robert Eckel, MD, ex-presidente da American Heart Association e um professor de medicina na Escola de Medicina da Universidade do Colorado em Denver.
Se você não bebe, não comece agora
É importante seguir as diretrizes para moderação, e se você não está bebendo atualmente, não comece com base no aumento da saúde cardiovascular, diz Eckel, ecoando recomendações da American Heart Association e do Dietary Guidelines for Americans de 2010. Você pode obter benefícios semelhantes, incluindo o aumento do colesterol HDL, através de mudanças no estilo de vida. "Comer uma dieta saudável para o coração, ser fisicamente ativo e perder peso - tudo isso é bom para elevar sua HDL", observa Eckel. Essas mesmas modificações também podem melhorar o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes.
O ganho de peso também pode ser um efeito colateral indesejado de ingestão regular. O álcool contribui com calorias líquidas, que não são tão cheias quanto as calorias dos alimentos e podem tornar mais fácil ganhar mais quilos. Um aumento na gordura corporal é especialmente preocupante para pessoas com diabetes tipo 2 e aquelas em risco de doença cardíaca. É importante ressaltar que os bebedores de vinho do novo estudo não ganharam peso em relação àqueles designados para beber água mineral sem calor.
Embora o vinho tinto e o branco tenham produzido efeitos metabólicos diferentes neste último estudo, a maioria das pesquisas mostrou que todas as bebidas alcoólicas, independentemente do tipo, têm um efeito similar no risco de doença cardíaca. “O sentido é que é o álcool, não o vinho tinto em particular”, diz Eckel. Ele reconheceu que, com base nesses novos resultados, "a distinção entre vinho tinto e vinho branco é potencialmente uma área para estudos futuros". A Eckel aconselha as pessoas a falar com seus provedores de saúde para recomendações personalizadas sobre o consumo de álcool. “Consultar o seu médico de cuidados primários ou um subespecialista é um passo importante antes de mudar um comportamento que poderia ser prejudicial no futuro”, insistiu ele.
5 Sugestões para Beber Sensivelmente
Se você escolher beber, essas dicas podem ajudá-lo a seguir as diretrizes para moderação e a se exercitar durante o happy hour:
- Despeje água, não apenas vinho. Beba sempre um copo de água ao lado do seu coquetel, esteja você em casa ou em casa. um restaurante. Isso pode ajudá-lo a se exercitar para que sua bebida dure mais tempo.
- Guarde sua bebida para as refeições. Desfrutar de uma bebida adulta como acompanhante na sua refeição ajuda você a beber mais tranquilamente e diminui a absorção de álcool na corrente sanguínea. Pratique seu derramamento
- Muitas pessoas subestimam o quanto derramam, o que significa que é fácil ultrapassar a porção padrão de 5 onças de vinho. Pesquisas mostram que usar a regra geral para encher o copo somente até a metade pode ajudar, mas lembre-se de que você ainda pode transbordar se estiver usando taças grandes. Resista ao impulso de acabar com a garrafa.
- Se você armazena o vinho restante estrategicamente, uma garrafa aberta pode durar até cinco dias na geladeira. Então, fique com um copo e guarde o resto para o final da semana. Tenha em mente que um copo nem sempre é igual a uma bebida.
- Um litro de cerveja (20 onças) conta como um-e-um. meia bebida, e algumas margaritas e outros coquetéis somam duas bebidas padrão.
