Quarta-feira, 12 de outubro de 2011 - Um novo restaurante temático está chegando a Las Vegas, e já está levantando algumas sobrancelhas, mesmo entre as indulgentes multidões de Sin City. O Heart Attack Grill abre hoje no centro de Las Vegas com uma placa gigante de néon no topo da entrada que diz "Mais de 350 libras. Coma grátis". O lema do restaurante é: "Taste Worth Dying For".
O Heart Attack Grill combina dois temas improváveis: uma visita ao médico e comida excessivamente insalubre. Após a entrada, os clientes são obrigados a usar vestidos de hospital, e garçonetes em trajes de "enfermeira" desgastados usam estetoscópios e pulsos de patrões de medida simulada antes de comer. Os figurinos da enfermeira provocaram a ira dos grupos de enfermeiros no Arizona, onde o primeiro Heart Attack Grill foi inaugurado em 2005, embora seja improvável que eles perturbem os visitantes em Las Vegas. De acordo com o tema, os cozinheiros vestem casacos brancos de médico enquanto preparam hambúrgueres e batatas fritas que entopem as artérias.
Um ataque cardíaco em uma placa
Além da sensação clínica do restaurante, o cardápio não é brincadeira. Os cheeseburgers vêm entre um e quatro hambúrgueres - referidos como hambúrgueres Single, Double, Triple e Quadruple Bypass. Os hambúrgueres também contêm porções generosas de queijo, tomates, cebolas, bacon e pãezinhos cobertos de banha. As batatas fritas são fritas em banha pura e, além de cerveja e refrigerante, os comensais podem tomar um batido amanteigado, que possui o maior teor de manteiga do mundo, segundo o site do restaurante. Enquanto o hambúrguer de Bypass Quádruplo é supostamente cerca de 8.000 calorias, a equipe admite à Fox News em Las Vegas que a contagem exata de calorias é desconhecida. Para queimar 8.000 calorias, uma pessoa precisaria correr por aproximadamente 20 horas.
Como o restaurante é rápido em apontar, nenhuma de suas refeições pode ser considerada parte de uma dieta saudável para o coração. Uma dieta rica em alimentos fritos e carne pode colocar as pessoas em risco de uma série de problemas relacionados ao coração, incluindo doenças cardíacas, derrame, ataque cardíaco, diabetes e colesterol alto. Um estudo do Instituto Nacional do Câncer descobriu que as pessoas que comiam mais carne vermelha aumentavam o risco de morte por doença cardíaca ou câncer em mais de 30% em comparação àquelas que comiam menos. Na verdade, as pessoas devem consumir os tipos de alimentos opostos exatos. Um novo estudo no PLoS Medicine confirma que uma dieta saudável repleta de frutas e vegetais pode enfraquecer significativamente o efeito de um gene associado a um risco aumentado de doença cardíaca.
A localização de Sin City é o terceiro empreendimento para o Heart Attack Grill. O restaurante original em Chandler, Ariz., Recentemente fechado para abrir caminho para a operação de Nevada, e outra filial aberta em Dallas, Texas, em maio de 2011.
Cortejando Junk-Food Controversy
Quando perguntado se ele se sente culpado por Fornecendo tais alimentos insalubres, o criador e proprietário de Heart Attack Grill, Jon Basso, disse ao Las Vegas Review-Journal , "hambúrgueres e batatas fritas são os alimentos número 1 e número 2 mais consumidos no mundo. Você quer competir vendendo a mercadoria mais onipresente lá fora, você tem que ter uma vantagem Eu conscientemente decidi que a minha vantagem seria total, sombria e constante verdade Nós somos o único restaurante na América dizendo que isso é ruim para você "
" Parece algo muito ruim para ser verdade ", disse o crítico de gastronomia local John Curtas ao Las Vegas Review-Journal . "É quase Americana no seu pior. Mas algo sobre isso me faz pensar que é perfeito para Vegas".
Embora Las Vegas seja sinônimo de excesso, a cidade também tenta promover saúde e bem-estar, segundo a prefeita Carolyn Goodman, que encoraja as pessoas a entrar em comidas não saudáveis com moderação. "Não há nada de errado em se entregar de vez em quando, desde que você não exagere", disse ela ao Revista de Las Vegas-Journal . "Estou animado que um novo restaurante estará chegando, e desejo-lhes boa sorte."
O Heart Attack Grill fez manchetes no início deste ano, quando seu porta-voz de 575 libras, Blair River, morreu de pneumonia no 29 anos. A obesidade mórbida de River teria um papel em sua morte, diz Basso. O Heart Attack Grill é o restaurante de hambúrguer mais ofensivo de todos os tempos, ou uma cutucada inteligente na obsessão da América por comida não saudável? Pegue nossa enquete e nos avise!
