Isso ocorre com o aumento da obesidade. sensibilidade à insulina pode ser um dos subprodutos do peso No entanto, "descobrimos que as mulheres que perderam peso comendo uma dieta rica em proteínas não experimentaram nenhuma melhora na sensibilidade à insulina", disse a pesquisadora principal do estudo, Bettina Mittendorfer. Ela é professora de medicina na Escola de Medicina da Universidade de Washington em St. Louis.
A equipe de Mittendorfer acompanhou os resultados durante sete meses para 34 mulheres obesas de 50 a 65 anos, nenhuma das quais tinha diabetes no início do estudo. As mulheres foram divididas em três grupos: um grupo sem dieta, onde as mulheres simplesmente mantiveram o peso; um grupo de dieta que comeu o nível diário recomendado de proteína; e um grupo de dieta que aderiu a um regime de alta proteína.
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No final do período de estudo, as mulheres que comeram uma dieta rica em proteínas não mostraram melhora na Sensibilidade à insulina, um fator importante na redução do risco de diabetes e doenças cardíacas
As mulheres que fizeram dieta, mas comeram a quantidade padrão de proteína tiveram uma melhora de 25 a 30% na sensibilidade à insulina, relataram os pesquisadores. A perda de peso durante a ingestão de menos proteínas foi significativamente mais sensível à insulina na conclusão do estudo ", disse Mittendorfer em um comunicado à imprensa da universidade. "Isso é importante porque em muitas pessoas com sobrepeso e obesidade, a insulina não controla eficazmente os níveis de açúcar no sangue e, eventualmente, o resultado é diabetes tipo 2", explicou.
Os pesquisadores também descobriram que consumir altos níveis de proteína oferece pouco benefício em termos de preservação muscular durante a dieta
"Quando você perde peso, cerca de dois terços dele tende a ser tecido adiposo, e o outro terço é tecido magro", observou Mittendorfer. "As mulheres que ingeriram mais proteína tenderam a perder um pouco menos de tecido magro, mas a diferença total foi de apenas meio quilo. Questionamos se há um benefício clínico significativo para uma diferença tão pequena".
Não se sabe por que A sensibilidade à insulina não melhorou entre as mulheres que consumiram dietas ricas em proteínas, ou se os mesmos resultados ocorreriam em homens ou mulheres já diagnosticadas com diabetes tipo 2, disseram os autores do estudo.
Uma nutricionista disse que as descobertas fazem sentido , metabolicamente falando.
"Seu corpo precisa de proteína. Mas consumir uma quantidade de proteína além de suas necessidades é desnecessário, pode ser prejudicial se você tiver problemas renais, e pode levar ao ganho de peso já que o excesso de calorias da proteína é armazenado como gordura" "explicou Stephanie Schiff. Ela é uma nutricionista registrada no Hospital Huntington em Huntington, NY
"Para mulheres obesas, na pós-menopausa, acrescenta-se o fator de diminuição da sensibilidade à insulina e os benefícios percebidos de dietas ricas em proteínas são perdidos", afirmou.
Schiff acredita a dieta mais saudável é "balanceada", que inclui carboidratos complexos, bem como um nível recomendado de proteína diária.
No entanto, um especialista em diabetes acredita que a perda de peso saudável é tipicamente benéfica em termos de prevenção do diabetes - mesmo que envolva alta "Na maioria das vezes, as pessoas que perdem peso tornam-se mais sensíveis à insulina", disse o Dr. Gerald Bernstein, que coordena o Programa de Diabetes Friedman no Hospital Lenox Hill, em Nova York.
Ele acredita que o exercício também é fundamental. "Uma quantidade razoável de atividade física pode aumentar a sensibilidade à insulina nos músculos", disse Bernstein, "e geralmente trabalhamos em restrição calórica e atividade física juntos."
Os resultados foram publicados 11 de outubro na revista
Cell Reports
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