Índice:
- Sugar Really Make Your Heart Sick?
- A mulher saudável média deve consumir Não mais do que 6 colheres de chá de açúcar por dia, o equivalente a cerca de 100 calorias, de acordo com a American Heart Association (AHA). São cerca de 25 gramas de açúcares adicionados, observa Marisa Moore, RDN, professora adjunta de nutrição da Georgia State University e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
- Cortar o açúcar significa mais do que evitar sucos adoçados e refrigerantes. Ao contrário do açúcar natural encontrado na fruta (frutose) e no leite (lactose), os açúcares adicionados são incorporados em muitos alimentos quando são preparados.
Principais informações
O americano médio consome cerca de 42 colheres de chá de açúcar por dia.
sugerido adicionar limite de açúcar de 6 a 9 colheres de chá por dia.
Reduzir o açúcar, ser um leitor de etiquetas e observar frutose, mel, néctar de agave também.
A maioria das pessoas pensa que o sal é a dieta principal do coração inimigo. Mas evidências crescentes sugerem que o açúcar adicionado pode ser igualmente perigoso.
Limitar a quantidade de açúcar que você consome diariamente pode ajudá-lo a manter um peso saudável. Ele também pode ajudá-lo a ter uma vida mais saudável e prolongada, diz o cardiologista John Day, MD, no Intermountain Medical Center, em Salt Lake City, Utah.
“Quando se trata de açúcar, a toxicidade está na dose”. O dia diz:
O americano médio consome quase 152 quilos de açúcar por ano, ou 42 colheres de chá por dia, segundo o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (HHS), e o consumo de açúcar está subindo.
Sugar Really Make Your Heart Sick?
A saúde do coração deve estar no seu radar porque a doença cardíaca é a causa número 1 de morte nos Estados Unidos, de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC). os programas visam a ingestão de sal como uma das principais causas de pressão alta, alguns pesquisadores sugerem que o foco está no cristal branco errado.
O verdadeiro culpado é o açúcar adicionado, que, como o sal, é encontrado em muitos alimentos pré-embalados ou processados. , argumentam autores de um estudo publicado em
Open Heart, Dezembro de 2014. A pesquisa a Outro estudo de crianças publicado em maio de 2014, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que a adição de açúcar está associada a múltiplos fatores de doença cardíaca. Demasiado açúcar adicionado na dieta está ligado a :
Pressão arterial alta
- LDL alto, o colesterol “ruim”
- Triglicérides elevados
- HDL reduzido, o colesterol “bom”
- Inflamação
- Resistência à insulina
- Pessoas com 25 Por cento ou mais de suas calorias diárias de açúcar foram mais de duas vezes mais propensos a morrer de doenças cardíacas, assim como aqueles que consumiram menos de 10% de açúcar adicionado, relatou outro estudo publicado em abril de 2014 em
JAMA Internal Medicine . Os pesquisadores descobriram que quanto mais açúcar as pessoas consomem, maior o risco de morte por doença cardíaca. E isso se manteve verdadeiro mesmo depois que os pesquisadores levaram em consideração a idade, gênero, nível de atividade física e índice de massa corporal (IMC) dos participantes. Quanto açúcar é demais?
A mulher saudável média deve consumir Não mais do que 6 colheres de chá de açúcar por dia, o equivalente a cerca de 100 calorias, de acordo com a American Heart Association (AHA). São cerca de 25 gramas de açúcares adicionados, observa Marisa Moore, RDN, professora adjunta de nutrição da Georgia State University e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
Enquanto isso, homens saudáveis não devem ingerir mais de 9 colheres de chá de açúcar, o equivalente a cerca de 150 calorias por dia, diz a AHA. Isso é cerca de 38 gramas de açúcar adicionado, diz Moore.
Para colocar isso em perspectiva, uma lata de refrigerante de 12 onças coloca você acima do limite; contém cerca de 11 colheres de chá de açúcar adicionado, de acordo com o HHS.
Para manter o controle de seu açúcar, confira informações nutricionais em suas refeições com nossa ferramenta grátis de contador de calorias.
Como limitar o açúcar adicionado em sua dieta
Cortar o açúcar significa mais do que evitar sucos adoçados e refrigerantes. Ao contrário do açúcar natural encontrado na fruta (frutose) e no leite (lactose), os açúcares adicionados são incorporados em muitos alimentos quando são preparados.
Sobremesas e outros doces são uma fonte principal, mas você pode se surpreender ao encontrar açúcar adicionado (incluindo xarope de milho rico em frutose) escondidos em itens que nem sequer são considerados doces - pães, molhos para massas, molhos e condimentos, diz Moore.
Contar açúcares adicionados é uma maneira de limitar sua ingestão, mas nem sempre é fácil, acrescenta.
“É importante entender as diferentes maneiras pelas quais você pode encontrar açúcar nos alimentos”, diz Moore. Alguns alimentos com adição de açúcar podem até não ter a palavra “açúcar” listada em seus rótulos nutricionais. Ingredientes como frutose, suco concentrado de frutas, melaço, suco de cana orgânico, mel, xarope de milho e néctar de agave são essencialmente a mesma coisa: adição de açúcar, diz Moore.
Para resolver isso, a Food and Drug Administration dos EUA (FDA) ) propôs atualizações futuras para o rótulo de Informações Nutricionais encontrado na maioria dos alimentos embalados, incluindo a exigência de informações específicas sobre a quantidade de alimentos adicionados.
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Enquanto isso, uma boa maneira de limitar sua ingestão de açúcar é remover as suposições preparando sua própria comida, sugere Moore. "Em vez de usar um pacote de tempero de pimentão ou mistura de molho, faça o seu próprio", diz ela. "Desta forma, você tem controle."
Moore também oferece as seguintes dicas para reduzir o açúcar:
Em vez de beber suco açucarado, coma toda a fruta.
- Compre alimentos simples - como cereais, aveia, ou iogurte - e adicione sua própria fruta.
- Se você precisa satisfazer seus doces, opte por frutas que estejam na estação.
- Se você usar frutas conservadas, escolha produtos embalados em água, e não xarope açucarado.
