Índice:
- Alimentos baratos podem soar como uma coisa boa. Afinal, quem quer gastar mais? Mas alimentos baratos geralmente significam ingredientes baratos, que raramente são nutritivos
- Além de comer alimentos baratos feitos com ingredientes baratos, os americanos gastam cerca de 40% de seus orçamentos para refeições, segundo o Bureau of Foods. Estatísticas do Trabalho. E essa categoria não inclui apenas refeições em restaurantes frescos que usam ingredientes de alta qualidade; inclui refeições tomadas no drive-thru. Uma pesquisa do Instituto Gallup de 2013 revelou que 33% dos americanos comem fast food uma ou duas vezes por mês e 16% fazem isso várias vezes por semana. Além disso, um estudo de agosto de 2014 da Public Health Nutrition descobriu que as pessoas que consomem consomem mais calorias do que em casa.
- Um estudo de dezembro de 2013 da Harvard School Saúde Pública descobriu que uma dieta saudável custa, em média, US $ 1,50 a mais por dia do que uma dieta pouco saudável. Essas refeições contêm mais frutas, verduras, peixes e nozes, e menos carnes, grãos refinados e alimentos processados.
Principais Resultados:
Americanos gastam menos de suas rendas em comida do que residentes em 83 outros países
Isto se deve em grande parte a alimentos processados baratos que oferecem poucos ou nenhum benefício nutricional.
Uma dieta saudável custa cerca de $ 1,50 a mais do que uma dieta não saudável. de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard
Se você é como a maioria dos americanos, a maior parte do seu salário vai para colocar um teto sobre sua cabeça, seguido por custos de transporte e, em seguida, comida. do mundo, as pessoas gastam muito mais dinheiro com as refeições e, por acaso, estão com melhores condições de saúde.
Os americanos gastam menos de sua renda com alimentos do que os residentes em outros 83 países importantes, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA. . Em 2013, o residente médio dos EUA gastou US $ 2.394 em alimentos, respondendo por 6,7% da renda média anual. Enquanto isso, os alimentos representavam 12,5% das despesas domésticas na Finlândia e 9,3% no Reino Unido
Não só os países mais ricos estão entre os que gastam menos com alimentos, mas também sofrem as maiores taxas de obesidade e obesidade. doenças relacionadas. Mais da metade dos 671 milhões de pessoas obesas do mundo vivem em apenas 10 países, de acordo com um estudo de maio de 2014 no The Lancet. Os Estados Unidos lideram essa lista com 13% dos obesos do mundo, o que representa bilhões em custos com saúde.
Alimentos baratos = Ingredientes baratos
Alimentos baratos podem soar como uma coisa boa. Afinal, quem quer gastar mais? Mas alimentos baratos geralmente significam ingredientes baratos, que raramente são nutritivos
Considere o pão: O pão integral é visto como a melhor opção para seus sanduíches e torradas porque é minimamente processado e carregado com fibras. Seu custo médio também é de cerca de US $ 2,07 por libra. O pão branco, por outro lado, é desprovido de fibra natural e é uma nuvem branca fofa de carboidratos altamente processados que causam o aumento de açúcar no sangue, entre outras coisas. O pão branco custa cerca de US $ 1,40 por libra.
Você não precisa olhar para tabelas e estudos complicados para ver isso sendo repetido várias vezes: um saco de batatas fritas é muito mais barato do que um saco de uvas, e você pode obter um Um punhado inteiro de pacotes de Kool-Aid pelo mesmo preço que uma garrafa de 100% de suco de fruta. Os alimentos processados são baratos, fartos e usualmente insalubres.
O lado negativo do jantar fora
Além de comer alimentos baratos feitos com ingredientes baratos, os americanos gastam cerca de 40% de seus orçamentos para refeições, segundo o Bureau of Foods. Estatísticas do Trabalho. E essa categoria não inclui apenas refeições em restaurantes frescos que usam ingredientes de alta qualidade; inclui refeições tomadas no drive-thru. Uma pesquisa do Instituto Gallup de 2013 revelou que 33% dos americanos comem fast food uma ou duas vezes por mês e 16% fazem isso várias vezes por semana. Além disso, um estudo de agosto de 2014 da Public Health Nutrition descobriu que as pessoas que consomem consomem mais calorias do que em casa.
Então, quanto você deve gastar em alimentos?
Um estudo de dezembro de 2013 da Harvard School Saúde Pública descobriu que uma dieta saudável custa, em média, US $ 1,50 a mais por dia do que uma dieta pouco saudável. Essas refeições contêm mais frutas, verduras, peixes e nozes, e menos carnes, grãos refinados e alimentos processados.
Gastar US $ 1,50 a mais a cada dia não é irreal, especialmente quando você considera que um café gourmet custa cerca de US $ 5 e algumas bebidas no happy hour custam facilmente US $ 10.
Onde você passa essa mudança extra é simples, mas importante: compre mais no departamento de produtos e menos nos corredores centrais da loja. Gastar um pouco mais para dirigir a um mercado de agricultores, onde você encontrará alimentos frescos e sazonais, em vez de latas e alimentos congelados.
Também limite a freqüência com que você come fora, para que quando você janta fora de casa você pode procurar experiências de jantar de qualidade em vez de ofertas de menu de valor. Suas experiências no restaurante devem ser prazerosas, deixando você bem informado sobre suas escolhas.
Muitos de nós estão tentando esticar cada dólar, mas isso não significa que temos que comer alimentos baratos e insalubres. Ao redirecionar algum dinheiro originalmente gasto em alimentos de conveniência para produtos frescos e produtos básicos não processados, podemos dar grandes passos na saúde, tanto individual como coletivamente.
