PHILADELPHIA - QUINTA-FEIRA 10 de novembro 2011 (MedPage Today) - Bebidas consumidas com açúcar ou adoçantes artificiais foram associadas a um maior risco de desenvolver hipertensão, segundo os pesquisadores.
Em três grandes estudos prospectivos de profissionais de saúde, beber pelo menos uma bebida adoçada um dia foi associado a um risco relativo de 6% a 20% maior de receber um diagnóstico de hipertensão de um médico, John Forman, MD, da Harvard Medical School, relatado aqui na reunião da Sociedade Americana de Nefrologia.
Ele disse que o A razão para o relacionamento - que não é necessariamente causal - permanece incerta, embora os modestos aumentos de risco "devam levantar a suspeita de que poderia haver alguma confusão residual acontecendo".
Mas , Observou Forman, não há benefícios de saúde conhecidos para bebidas açucaradas ou dietéticas, e outros estudos mostraram fortes relações entre bebidas açucaradas e risco de diabetes e ganho de peso.
Assim, na ausência de quaisquer benefícios e a possível presença de dano ", minha recomendação seria não beber", disse ele.
Embora o consumo de bebidas adoçadas tenha sido associado com hipertensão prevalente em estudos transversais - incluindo o estudo INTERMAP - dados prospectivos sobre o a relação com a hipertensão incidente era escassa. So Forman e seus colegas examinaram dados de três grandes estudos prospectivos - o Nurses 'Health Study I (88.540 mulheres), o Nurses' Health Study II (97.991 mulheres) e os profissionais de saúde. 'Follow-Up Study (37.360 homens). Os pesquisadores incluíram apenas os indivíduos que tinham pressão arterial normal no início do estudo.
Durante o acompanhamento, que variou de 16 a 26 anos, os participantes relataram hábitos alimentares a cada quatro anos em questionários de frequência alimentar. A cada dois anos, eles informaram se haviam recebido um diagnóstico de hipertensão de um médico.
Em todas as três coortes, a ingestão mais alta de bebidas açucaradas e adoçadas artificialmente foi associada a um risco maior de desenvolver hipertensão durante o acompanhamento. , após ajuste para raça, história familiar de hipertensão, atividade física, cálcio, magnésio, ingestão de vitamina D, ingestão de fibras e gorduras trans, consumo de carboidratos, dieta estilo DASH, calorias diárias, se estavam ou não tentando perder peso,
As razões de risco para hipertensão incidente foram de 1,06 a 1,17 para indivíduos que bebem pelo menos uma bebida adoçada com açúcar todos os dias (embora a descoberta em homens caísse pouco antes do significado estatístico quando o peso corporal foi incluído no modelo) e de 1,11 a 1,20 para aqueles que bebiam bebidas com adoçantes artificiais que freqüentemente, em comparação com aqueles que bebiam menos de um por mês.
A pesquisa rs explorou algumas possíveis razões para explicar por que tanto bebidas açucaradas quanto bebidas dietéticas estariam associadas a um risco maior de hipertensão, e encontrou alguns indícios de um papel para a carbonatação e se a bebida era ou não de cola.
Forman disse que a frutose era não se deve culpar porque uma maior ingestão de frutose de bebidas açucaradas foi associada com o aumento do risco de hipertensão nos dois Nurses 'Health Studies uma maior ingestão de frutose de outras fontes alimentares foi associada com diminuição do risco de hipertensão no Nurses' Health Study II.
a frutose era o culpado, explicou Forman, a fonte do açúcar não importaria.
Confusão residual pode explicar a relação, ele disse, devido à possibilidade de ajuste inadequado para a ingestão de sal - que não é mensurada com segurança em questionários de frequência alimentar. - ou outros fatores, incluindo sociodemografia e hábitos de observação de TV.
