Chame de paradoxo da obesidade. Crianças e adultos americanos estão comendo menos calorias, mas as taxas de obesidade não melhoraram, de acordo com uma série de relatórios recentes do Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. Isso significa que vai demorar mais do que contando calorias para o país perder peso.
Entre os adultos, as calorias diárias médias aumentaram 314 de 1971 a 2003, e caíram 74 calorias entre 2003 e 2010. As crianças também comer menos calorias, o que é um sinal promissor na guerra contra a obesidade infantil. Para os meninos, o consumo de calorias caiu cerca de 7% para 2.100 calorias por dia durante o período da análise do CDC, de 1 a 2010. Para as meninas, caiu 4% para 1.755 calorias por dia.
Mais boas notícias: dados do CDC também mostra uma queda no consumo de fast-food em adultos americanos. A comida rápida tende a ser rica em gorduras saturadas e sódio, o que pode levar a obesidade e hipertensão. Apesar de tudo isso, as taxas de obesidade em adultos se mantiveram estáveis desde 1 , e dois terços de todos os americanos estão pesando Excesso de peso ou obesidade
É possível que a mudança de calorias seja pequena o suficiente para que ela ainda não tenha se refletido nas taxas de obesidade do país. Se 3.500 calorias equivalem a um quilo de peso corporal, cortar 74 calorias por dia equivaleria a apenas meio quilo de perda de peso a cada 47 dias, e isso significa que você está exercitando a mesma quantidade, dormindo bem e gerenciando seus níveis de estresse. .
O estado estacionário das taxas de obesidade em face da queda de calorias pode parecer contraditório. Mas isso ressalta a importância de outros fatores que entram em jogo com a saúde e o controle de peso.
A ingestão calórica dos americanos pode estar em baixa, mas e quanto ao nosso nível de atividade física? Dezenas de estudos nos últimos anos ligaram até mesmo as atividades físicas mais simples à saúde e à longevidade.
Depois, há a questão de qual, em vez de quanto, está sendo consumido. Os americanos podem simplesmente estar comendo os tipos errados de calorias. É importante se concentrar de onde vêm suas calorias e preencher sua dieta com alimentos vegetais minimamente processados, tanto quanto possível. Cortar refrigerante e outras bebidas adoçadas com açúcar também pode fazer uma grande diferença. “Eu recomendaria que as pessoas sigam as diretrizes dietéticas, o que significa comer uma dieta saudável”, disse Bethene Ervin, PhD, epidemiologista nutricional do Centro Nacional. para Estatísticas de Saúde no CDC. “Isso inclui limitar a ingestão de gordura e consumir muitas frutas e legumes. Essa seria a melhor maneira de vencer a obesidade. ”
Lembre-se de que não é uma questão de desistir de suas comidas favoritas. É sobre comer com sabedoria. Quando se trata de uma dieta saudável, certifique-se de que todas as calorias contam.
