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- Elimine sua dieta de todos os produtos de origem animal - incluindo laticínios e derivados de origem animal - açúcar adicionado e alimentos processados, diz Esselstyn. Em vez disso, coma uma dieta rica em vegetais, grãos integrais e frutas inteiras. Uma dieta à base de plantas para a vida não só pode prevenir doenças cardíacas, mas também reverter isso, diz ele.
- No entanto, o Dr. Gerbstadt diz: “Só porque o coração se beneficia, isso não significa que outros órgãos o façam ”. O mesmo estudo descobriu que o jejum poderia causar um desequilíbrio oxidativo (entre antioxidantes e pró-oxidantes) no fígado e no cérebro que poderia levar à inflamação, câncer, diabetes e outras doenças. Gerbstadt diz que a linha de fundo é: "Tudo com moderação".
- Os nitratos estão sendo investigados por seus potenciais benefícios cardiovasculares, incluindo sua capacidade de baixar a pressão arterial. um relatório publicado no Journal of Nutrition. No entanto, os nitratos também causam dilatação dos vasos sanguíneos. Isso, por sua vez, pode causar dores de cabeça, diz Esselstyn. Quando você faz suco, você também está eliminando fibras saudáveis para o coração. E quando se espreme frutas, você consome mais do açúcar líquido na fruta, e isso não é um alimento saudável para o coração ou qualquer órgão, ele acrescenta.
Fatos Rápidos
Evidências de segurança e saúde
O jejum pode prejudicar os órgãos do corpo, incluindo o coração.
As dietas para sucos garantem um descanso ao trato gastrointestinal, mas não fornecem a fibra que o mantém regular.
Na primavera, algumas pessoas gostam de limpar não apenas os armários, mas também seus corpos. A chamada limpeza com uma dieta de desintoxicação, como jejum ou sumo, é necessária ou mesmo sábia? O júri ainda está fora dos benefícios potenciais para a saúde das dietas de desintoxicação porque a evidência é escassa. Não houve nenhum ensaio clínico randomizado sobre os benefícios ou riscos das dietas de desintoxicação em pessoas, de acordo com uma revisão de estudos publicados no Journal of Human Nutrition and Dietetics.
E falta um consenso entre médicos e nutricionistas. Uma dieta de limpeza adequada pode fornecer os ingredientes - proteína, nutrientes de apoio do fígado e fibra - necessários para impulsionar o próprio sistema de desintoxicação do corpo, diz Frank Lipman, MD, fundador e diretor do Eleven Eleven Wellness Center, em Nova York. > Se você eliminar os alimentos que fazem com que seu intestino reaja de maneira desfavorável, “você dará ao seu sistema digestivo um descanso merecido”, diz ele. Ele acredita que um plano eficaz de desintoxicação não vai prejudicar ou colocar em risco o coração, uma preocupação com algumas abordagens.
No entanto, Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, professor de nutrição da Universidade de Boston e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, diz que, enquanto você estiver saudável, os sistemas de desintoxicação do seu próprio corpo - pulmões, fígado, rins e pele - farão o trabalho bem por conta própria. Você não precisará de nenhuma ajuda de idéias populares de desintoxicação, seja uma dieta rápida, suculenta ou um chá de ervas.
Blake acredita em algumas dietas de desintoxicação, como aquela que pede café amanteigado, que é rico em saturado, gordura animal, na verdade, pode ser prejudicial para o coração.
"Seu coração é um músculo, então você quer alimentá-lo com saúde", diz ela. “Você não quer comer alimentos que não são saudáveis para o coração, nem deseja eliminar os alimentos que são bons para o coração ou para o corpo todo.”
Uma dieta à base de plantas é um coração- Saudável
Se você está procurando uma maneira de desintoxicar um coração saudável, faça as mudanças certas em sua dieta, diz Caldwell Esselstyn, MD, do Cleveland Clinic Wellness Institute, em Ohio, e autor de Prevent and Reverse Heart. Doença.
Elimine sua dieta de todos os produtos de origem animal - incluindo laticínios e derivados de origem animal - açúcar adicionado e alimentos processados, diz Esselstyn. Em vez disso, coma uma dieta rica em vegetais, grãos integrais e frutas inteiras. Uma dieta à base de plantas para a vida não só pode prevenir doenças cardíacas, mas também reverter isso, diz ele.
O jejum pode pressionar seu coração
Há prós e contras do jejum, diz Christine Gerbstadt, MD, RD , MPH, autor de dieta do doutor Detox: A prescrição final da perda do peso, um professor assistente na universidade dos serviços uniformizados das ciências da saúde em Bethesda Maryland, e um médico assistente no centro médico militar nacional de Walter Reed. Jejum intermitente - um dia após um dia - protegeu ratos contra o dano oxidativo em seus corações, de acordo com resultados publicados em março de 2015 na revista PLOS One.
No entanto, o Dr. Gerbstadt diz: “Só porque o coração se beneficia, isso não significa que outros órgãos o façam ”. O mesmo estudo descobriu que o jejum poderia causar um desequilíbrio oxidativo (entre antioxidantes e pró-oxidantes) no fígado e no cérebro que poderia levar à inflamação, câncer, diabetes e outras doenças. Gerbstadt diz que a linha de fundo é: "Tudo com moderação".
E enquanto o Dr. Lipman favorece alguns programas de desintoxicação, ele não suporta o jejum. O objetivo de um programa de desintoxicação é apoiar os órgãos que eliminam as toxinas do corpo, permitindo que as toxinas sejam metabolizadas e excretadas, explica ele. "Não se trata de passar fome por dias a fio, o que não é uma abordagem saudável para a limpeza e pode sobrecarregar o seu coração", acrescenta.
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O suco é uma opção melhor de desintoxicação?
Uma dieta de limpeza que envolve apenas suco não é tão boa quanto parece, mesmo que inclua muitos aipo e beterraba saudáveis, que são auxiliares naturais de desintoxicação, diz Esselstyn.
O problema é que o sumo está realmente processando as frutas e vegetais, e os alimentos processados não são tão saudáveis quanto os alimentos integrais, explica ele. Beterraba e aipo, em particular, contêm nitratos, e seus sucos contêm quantidades maiores do que a maioria das pessoas consumiria apenas com vegetais.
Os nitratos estão sendo investigados por seus potenciais benefícios cardiovasculares, incluindo sua capacidade de baixar a pressão arterial. um relatório publicado no Journal of Nutrition. No entanto, os nitratos também causam dilatação dos vasos sanguíneos. Isso, por sua vez, pode causar dores de cabeça, diz Esselstyn. Quando você faz suco, você também está eliminando fibras saudáveis para o coração. E quando se espreme frutas, você consome mais do açúcar líquido na fruta, e isso não é um alimento saudável para o coração ou qualquer órgão, ele acrescenta.
