A comida é uma grande parte de qualquer orçamento doméstico, e consertar receitas saudáveis com bom gosto pode parecer um desafio. Mas com uma boa nutrição como sua primeira prioridade, você pode colocar um pouco de planejamento e barganhar a caça para trabalhar e acabar com algumas refeições baratas que têm um sabor rico. Veja como começar:
Comece pensando cuidadosamente em seu menu, faça um plano e cumpra-o. Você pode economizar dinheiro comprando alimentos com desconto, comprando a granel e eliminando o que realmente não precisa ou não come. "Um ótimo exemplo de comida saudável é o feijão", diz Joan Salge Blake, professora de nutrição e nutrição da Universidade de Boston. "Feijão é uma ótima fonte de proteína e fibra. Você pode adicionar feijão enlatado a uma salada ou macarrão e você tem uma receita barata que é saudável e enchimento."
Tente estas outras dicas ao fazer compras:
- Elimine junk food Soda, alimentos processados, sobremesas e refeições pré-embaladas tendem a ser mais caras e menos saudáveis. Cruzá-los fora de sua lista
- Comprar a granel Feijões secos, grãos e produtos enlatados são mais baratos a granel. Você também pode comprar alimentos perecíveis como carne, laticínios e pão a granel e congelá-los. O pão do congelador descongela rapidamente e não mofa.
- Compre produtos congelados. "As frutas e verduras congeladas retêm seus nutrientes melhor do que aqueles que permanecem nas latas de seus refrigeradores, que podem ser cemitérios de produção. Eles são menos caro e há muito menos desperdício. Pense em todas as partes de frutas frescas e vegetais que você cortou antes de comer ", diz Blake.
- Pense em fontes alternativas de proteína. A proteína é uma parte importante de muitas receitas saudáveis, mas a carne é muitas vezes o item de mercearia mais caro. Fontes alternativas de proteínas menos caras incluem peixe enlatado e frango, feijão, ovos e lentilhas.
- Aproveite os descontos. Baixo orçamento não significa má qualidade. Copie cupons, compre comida de desconto nas lojas do clube, como Costco ou Sam's, e use marcas de lojas genéricas, se forem mais baratas. Mercados de agricultores e mercados étnicos também merecem ser explorados para alimentos com desconto.
3 Obrigações para Cozinhar com Orçamento
Da mesma maneira que comprar grandes é mais barato, então cozinhar é grande. Você pode economizar dinheiro usando alguma imaginação para sobras e sobremesas:
- Cozinhe menos e ganhe mais refeições. Pratos de uma panela como sopas, guisados e guisados podem ser feitos com antecedência e usados para mais de uma refeição. Compre os ingredientes a granel e duplique a receita, se necessário.
- Transforme as sobras em novas refeições. Adicionar um novo ingrediente como feijão, carne, cereais ou queijo a um resíduo pode dar-lhe uma nova vida. Você também pode congelar as sobras e desfrutar de sua refeição novamente na próxima semana
- Faça suas próprias sobremesas. Fazer seu próprio bolo é muito mais barato do que comprar sobremesas - e você pode controlar os ingredientes. Você pode fazer sobremesas de receitas saudáveis usando 100 por cento de suco de frutas para fazer picolés, congelar frutas, criar parfaits com iogurte ou misturar um smoothie de frutas.
Tenha em mente que há alguns alimentos que valem a pena gastar dinheiro extra. "Há momentos em que a qualidade, em vez da quantidade, faz sentido", diz Blake. "Ao comprar carne, você está melhor com cortes mais magros. Estes podem ser mais caros, mas a eliminação da gordura saturada vale a pena. Consiga um corte menor e coma mais verduras. O peixe é outro exemplo. O peixe é caro, mas o valor nutricional alguns peixes frescos em sua dieta valem o preço. "
Sugestões de Receitas Saudáveis
Experimente estas três ideias de receitas saudáveis e baratas. Nós mencionamos que eles também são deliciosos?
- Cabbage and Chicken Soup. Esta é uma receita grande que você pode fazer tanto no almoço quanto no jantar. A receita saudável usa carne magra de frango e cinco legumes para fazer uma refeição completa.
- Lasanha Vegetal De Jardim. Esta receita saudável é uma refeição de recheio que obtém sua proteína de queijos cottage ricota e ricota e tem abundância de legumes. Você pode trazer as sobras de volta como um prato lateral no final da semana.
- Black Beans With Rice. Esta é outra receita saudável que você pode esticar para mais de uma refeição. Você pode comprar o feijão preto seco e o arroz a granel. Usando feijões como fonte de proteína, você obtém 21 gramas de proteína por porção - sem colesterol.
Você pode esticar seu orçamento alimentar sem sacrificar a qualidade, e as receitas baratas podem ser tão nutritivas quanto as mais caras. Cozinhar em um orçamento requer um pouco de planejamento, mas essas e outras receitas saudáveis da Everyday Health tornam tudo muito fácil.
